第34章 鱼汤
“娘,家里有没有豆腐啊?”
“你要豆腐?”赵兰花连忙朝着外面招呼了一声,“老二家的,你去春花奶奶家里买两块豆腐回来!”
“诶!”沈二嫂应了一声,抓了两个大钱,就出门了。
“想不到你竟会抓鱼?”沈曜真的没想到她竟然这么厉害。
“嘿嘿,我自己也没想到运气会这么好呢!”季昭乐呵呵的说道,“等会咱们先回大院吧?”
“好。”沈曜欣然应允。
刺啦——
香气四溢,香喷喷的酸菜鱼新鲜出锅了。
除了酸菜鱼之外,季昭还做了一道鲫鱼豆腐汤。
“加了煎鸡蛋和萝卜丝的鲫鱼豆腐汤,香味会更加浓郁,口感也会更加丰富。”季昭一边将切好的葱花放进鱼汤翻滚的锅里,一边笑着解释道。
午时初,沈家人坐在了堂屋里,准备用饭。
季昭起身舀了一勺鱼汤递到了沈二嫂的面前,“二嫂,你多喝点汤,听说怀了身子的人多喝鱼汤,会让肚子里的宝宝更聪明。”
“真的?”沈二嫂毫不客气的接过了那碗鱼汤,痛快的一饮而尽。
“好香啊!居然一点都不腥气?”沈二嫂往常不太爱吃鱼,她觉得吃鱼太麻烦了,而且鱼肉总有一股腥味,可是她没想到季阿桃做出来的鱼汤,竟然会如此的美味。www.vmatch.net 时空小说网
季昭笑了笑,然后又舀了一碗鱼汤递给赵兰花,“娘,您也趁热喝吧?”
沈曜低头看着自己面前的那只空碗,心底隐约泛起了一抹期待。
二人并肩朝着沈家大院的方向走去,季昭刻意放缓了速度,只为沈曜能够跟得上她的脚步。
正在院子里晒被褥的赵兰花,听到季昭的声音时,惊讶挑眉。
将片好的鱼片放在了碗里,依次加入料酒、食盐、淀粉腌制备用;随后再将葱姜蒜洗干净切碎备用。
将酸菜多冲洗几遍,最后切成合适的方块大小。
“娘,家里有没有酸菜呀?”季昭不动声色的岔开了话题。
季昭麻利的扯了两根芦苇杆子,将鱼全部串好后,笑呵呵的递给了沈曜,“帮我拿一下?”
“阿桃?”
“娘,我抓到很多鱼了!”季昭指了指被沈曜提在手中的鱼,乐呵呵的问道,“您能不能将厨房借给我用一下?我想用这些鱼做菜。”
她拿起了菜刀,用力的敲晕了还在案板上活蹦乱跳的一条鱼。
“有。”
“劳烦娘拿一颗酸菜来,我想做个酸菜鱼。”
“好!”
正在扫地的沈二嫂听到有鱼可以吃的时候,瞬间眼前一亮!
进了厨房后,季昭开始大展身手了。
等所有的食材都准备妥当后,季昭开始做菜了。
起锅烧油,将切碎的葱蒜和辣椒煸炒出香味,再加入酸菜不停地翻炒,然后往锅里倒进了清水,最后在水彻底煮开的时候,倒入鱼片,等到鱼片被烫的微微卷起的时候,再淋上一勺烧开的热油。
随后利落的将其开膛破肚,很快就将鱼片片了出来。
“阿桃,想不到你的刀工竟然如此厉害。”赵兰花对季昭露出来的那一手刀工,赞不绝口。
“好。”赵兰花欣然应允。
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