花家有女始长成

“明儿我再指导您亲自做一遍。”汤婆子笑了笑，比刚刚多了些许真诚，“左右就三个步骤，您天资聪颖，想是一上手便成的。”

“嗯，麻烦阿婆了。”花惜颜也挤出了一个笑，她也想早点结束这种尴尬的局面，“不用送了，我自己回去就是。”

说罢，把袍子取下来递给了她，快步跑出了厨房。

“这可使不得，老身何德何能教授您呢？”汤婆子受宠若惊，“这些活吩咐老身等人做便是，何须您亲自动手呢。”

“实不相瞒，我和阿兄在西市开了家铺子，需要许多的椒盐。”花惜颜对汤婆子的印象很好，便实话实话了，“临近年末，家里上上下下都忙得很，你也有许多事情要打理，我也不好总拖着你陪我瞎胡闹啊！”

“无妨，老身夜里睡的少，入夜后做便是。”

“总有顾不到的时候嘛~”花惜颜说，汤婆子是花府的“后勤管家”，白天忙得脚不沾地，晚上再弄椒盐，怕是得把她累瘫，“主要是我也想找点事情做，这几日净见大家忙来忙去了。”

“可是……”汤婆子还没说完，花惜颜就抱着她的胳膊撒起了娇：“阿婆，你也不想我闲出毛病吧？再说也没有多难，我能学得会的。”

“嗯……”花惜颜点了点头，看着她从盐缸里取了三倍量的盐倒进锅里，翻炒了起来：“官盐细腻，做椒盐时不必磨了，但老身习惯将盐再炒制一下，做出来有别样的焦香味。”

“把擀碎的花椒倒进去混合一下，就成了。”她去放调料的架子上取了一只倒扣的小瓷缸，把炒好的椒盐舀进去，封好口递给了花惜颜，“这些您用着，夜深了，老身先送您回去休息。”

“不痛，一点都不痛！”汤婆子眼神抖动着，仰头把泪憋了回去，自嘲地笑，“老身就是突然想起以前的事儿了。这人老了啊，就是没用了，总想起以前的事儿。”

“我得要许多……”花惜颜看着那个巴掌大的小瓶，估摸里面最多有50克，“阿婆，要不你教我做吧？”

“……”汤婆子看着她这张和颜氏一模一样的脸，到嘴边的拒绝还是变成了纵容，“既然小姐执意要学，老身便献丑了。”

她从抽屉里掏出火折子，边生炉子边介绍起了椒盐的制作方法。

“阿婆！”花惜颜转身从水缸里舀了一瓢水，把她的手指塞进了瓢里，“冷却一下，要不疼得紧……”

花惜颜看着她，见她目光闪烁，了然道：“是我阿娘的事吧。”

“小姐，老身不能说。”汤婆子的表情僵了一瞬，接着又笑了，“有些事不告知您，自然有不告知您的考量。您就别难为老身了。”

她把炒得焦黄的花椒盛出来，放进干净的布口袋里，拿起擀面杖仔细地擀了起来：“炒花椒讲究的是火候，早了不够干碾不碎；晚了就焦了，失了花椒的味道。”

见花惜颜眼睛亮了亮，这才恍然自己失言，立刻岔开了话：“做椒盐最主要的步骤便是炒花椒。”

她一把抓起汤勺，不慎被锅沿烫了小指：“滋……”

“小姐！”汤婆子抓起灯笼跟了上去，但还是没跟上，只得用力举高了灯笼，“夜深了，您小心些！”

汤婆子呆愣地看着她，眼眶忽的红了。

“！”花惜颜也愣了，烫了下而已，不至于哭吧，“阿婆，很痛吗？”

“这些花椒是院里那颗花椒树上摘的，比市面上售卖的麻得多。”汤婆子取出一只布口袋，抓了几把花椒丢进锅里，“那树是随娘子嫁过来时种的，用的是老身从蜀中带……”