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我在明朝建农场

第18章 腌油鸭蛋

“小露这几天的鸡蛋我都放在了桌子上。”本以为已经走了的胡婶没想到又折了回来向她喊道。

“嗯,我看见了刘婶。”李露露进了鸡棚就已经看见休息区桌子上的二篮鸡鸭蛋。

“那就好。”胡婶听她这么回复也放心了。

回西刘村的路上,牛车载不了这么多人,所以大家都一起走回去。

只有村长赶着牛车还有刘娘和李露露从阿婆那拿的一些桑树枝叶,十月份天气是刚好入秋,所以桑树枝叶不怕被晒干。

这一路上大家都是有说有笑,特别是之秋总是缠着李露露不放。

鸡鸭棚他们是采用了竹子为支柱,梁也是竹子做成,搭建成一个长方形竹棚,棚子顶梁上是草叶和竹叶推在上面,防止下雨时漏到下方,但棚子是透气的没有全都封闭。

因为每次喂养整理鸡鸭棚需要时间,所以她在鸡鸭棚又搭了个小木屋做为休息区。

当然棚子周围围了一圈竹栏,以防鸡鸭出去不好找回,小木屋也另外围了一圈竹栏以防鸡鸭乱拉屎。

棚子相当干净,应该是胡婶整理过,里面的竹水管槽也从重新被添了新水。

既然已经不需要她做什么,她就提着二篮的蛋回了家。

在刘娘和之秋的帮助下,他们已经把鸡鸭蛋洗了干净,留了半篮的鸭蛋明日拿去柳沙镇街边去卖。

现在她准备把一篮半的蛋做成油咸鸭蛋比新鲜的蛋价格要贵一半。

把腌好的蛋拿去给何源的酒楼还有叶静心的酒楼去售卖。

蛋洗净后把蛋平摊在竹子编的筐中,放在太阳底下暴晒下。

锅内倒入一锅的清水加入盐煮开放凉。

暴晒后的蛋,放在没水没油的罐子内再倒入放凉后的盐水,快盖过鸡鸭蛋后倒入一大碗白酒盖过蛋,再封闭罐口。

在蛋到咸鸭蛋的过程是需要半个月,她把放蛋罐子放在了灶房的角落里。

咸鸭蛋腌制后,她又去田里把桑树枝叶种下,桑树在这个季节也是比较好种,但桑树枝叶存活率也是很底。

桑树的种植时间通常在十一月至次年三月,桑树枝叶对土壤要求也是非常苛刻,必须选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤,要求能灌能排的田地,所以她选择种在茭白旁边的那块地不缺水,排水也是方便。

在种桑树之前要深耕土壤,促进心土氧化,增强土壤的蓬松度还有透水性。

她可以用鸡鸭粪来施肥,但她老师有说过最好用腐熟的猪粪当饲料,但他们没有,所以就以鸡鸭粪来充当。

当然了鸡鸭粪要和桑树保持一段距离,以免烧死桑树。

种桑树的地需要开挖排灌沟,整块地无杂草,田块四周开挖排灌沟及田中间的十字沟。

虽然她在阿婆那拿的桑树枝叶不多,整整花了她二三天的时日。

本来村里的人可以来帮忙,但李露露拒绝了,因为大米还需要处理,所以在这种桑树的过程中,她就一个人进行。

种完了桑树她又去看了茭白还有番薯,番薯叶很茂盛说明了番薯长得很好,再过一个月番薯也要成熟了。

番薯也可以做成酒,番薯酒也是很烈的一种,她想过段时间也把高粱种起来。

在明朝的市场上也有他们西刘村的酒品牌,给西刘的酒业也打出去。

但她觉得果酒比白酒要卖的好,白酒喝多伤胃,浓度低的果酒就跟白酒不同。

果酒可以针对女性,总的来说右代好还是现代好,都是女性占比率比男性来的多。

所以他们村就主要以果酒为主白酒为副,把果酒推广出去最佳。

等大米售卖给各米铺后,得来的银子她可以买几头猪来养,正好这些番薯藤可以当猪饲料还有那些米糖,如果要养猪先要盖猪棚,盖猪棚比盖鸡鸭要难些。

猪棚四周需要加固,不然很容易被猪蹭掉柱子。

所以养猪这个事要晚些跟村长们商量商量。

她这段时间又要开始忙了,第一把大米送完后,她要种高梁,再去购买些小猪仔养起来,本来她可以把鸡蛋和鸭蛋拿到其他县城去卖,但古代的运输不容许她拉到其他县城去卖,但她可以把鸡鸭蛋腌起来,这样保存时间长,而且运输时不会跌碎造成损失,新鲜鸡鸭也只能在柳沙镇售卖,等她倒时想到法子再出售到各个县甚至卖到京城。

茭白需要明年的四月份成熟,茭白被村里的人打理的很好,就是叶子有被蚜虫吃过的痕迹。

这个在古代没有农药年代已经是很好了。

回了家中刘娘和之秋还有自家哥哥在弄稻子,幸好在刘娘去找之秋吩咐隔壁的王婶帮忙晒,不然他们家的稻子可是要发霉。

李露露自个回屋睡觉了,这几天真把她累坏了。

她在睡觉的时候又在想这次大米按各个米铺的数量送完,还有大半的大米,那这些大米是可以储存的。

她现在想的是等去门三县时,再去一趟州台县查看米铺情况,顺便在州台县租间批发米铺。

批发米铺也可以零售,当然零售的价格就跟其他米铺价格相似。

如果要以批发方式向他们购买的话,她当然以批发价售卖。

也就是批发和零售同时售卖,不影响其他米铺的生意。

她想着想着想睡着了,被窝内多了一个人也不知。

躺在她身边的这个家伙是之秋,他本是跟李伟一起睡的,但每次都会偷偷钻到李露露的被窝,每到凌晨之分又回李伟房内睡。

他手撑手臂欣赏着睡的很熟的女子,他从没到一个救他命的女人应该是女孩,尽会对田地经商十分的精通。

他完全不会信她的鬼话,说什么是仙女教她的,但像她这样的年纪又是在这样环境长大的人,怎会写出一手好字,又怎会精通经商之道,说话采文采奕奕,在她身上能看见自信的光芒,完全不像是从这个小村落出来的人,就连史部尚书的千金也无比跟她相比较,她真的太让他出乎意料。

他本来来柳沙镇有事要办,谁想被人暗箭射中,他拼尽了全身的力气才逃离那些暗杀他的人。

等他醒来已经过了半月有余,为了养伤免为其难的在这子住几日。

没想到越住越不想离开,幸好府上也没什么大事,就再住段时日。

时间过的很快,从门三县回来已经半个月了。

在十三天前村长和一些村民向柳沙镇上借了几辆马车,把门三县的各个米铺送去了他们要的米的数量。

而这半个月李露露一直在忙着,忙着照顾桑树,给桑树浇水,下雨时及时的排水。

现在桑枝叶已经在田里站直了脚跟,所以已经不太担心它会枯死。

猪棚在跟村长商量后,村长马上找人建了最牢固好猪棚,猪棚就建在离鸡鸭棚不远的地方。

还有她的咸鸭蛋也好了,她准备出趟门三县去看看阿婆的品酒店还有叶静心的酸菜鱼酒楼经营的如何了。

赶了一天一夜的路总算到了柳沙镇,到柳沙镇刚好是清晨,正好碰到柳沙镇的集日,和村长刘娘他们商量了下李露露打算自家先买蚕卵养养看,又在卖蚕卵的地方购买了些桑叶。

顺便买了点白酒,她猜测她家的鸡鸭应该下了好多的蛋了可能,她打算做油咸鸭蛋。

“嗯嗯,那小露我先回去喽。”刘娘连连点头边说边往大棚外走去。

“好的好的。”看胡婶的样子是有些迫不及待去家里,李露露连忙答应。

“好好好,那我就先回去看看我家老头子喽。”胡婶高兴的拍了拍被身上的脏东西嘻笑道。

这一天也是很快过去。

回了柳沙镇村长迫不及待的去告诉村民们把新米准备,这段时间村民都把稻子都已经晒的差不多,把它去壳变为大米就行。

这大米去壳时间需要三四天,因为稻子的产量比较多需要时间去处理。

“胡婶,村长回来了。”李露露向她喊道。

“好的胡婶,这几天有劳你帮忙照顾我们这些鸡鸭。”李露露感谢道。

“哪里的话,我们能有今日也是靠你这小丫头的功劳,区区这点小事没必要感谢的。”胡婶摆摆手说道。

“要谢就谢救我的小仙女,是她帮了你们。”其实李露露说的小仙女就是她自己。

她顺便把买回来的蚕养在鸡鸭棚内的休息区内。

走到鸡鸭养殖地就听到胡婶“噜噜噜…”的声音,跑进一看她是在给鸡鸭喂食,一只手端着本盆夹在胸前,一只手拿着米糠往鸡和鸭群中散去。

鸡鸭掤是李露露自己设计的让自家哥哥和几个邻居哥哥们一起盖的。

鸡鸭是养在离村较远的地方,避免臭味传入村内,对人身体不好外还鼻子不受,所以她特地找了离村比较远无人居住的地方。

“小露你们回来了。”胡婶见到李露露她非常开心,捧着木盆饲料满脸微笑道。

“是的胡婶,把饲料给我就成,你快去看看村长吧。”李露露笑着走过去拿过胡婶手中的盆说道。

李露露回到村里就去养鸡鸭的地方,本来去门三县的时候她把鸡鸭让刘娘帮忙照顾,也不知道这几天有没有变瘦。

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