打卡：从三流主播到顶尖食神

“这种针的鲍鱼真是超级简单的，如果大家不会开花刀，甚至可以随便地切几刀就可以了，拿回家给老人或者小孩子吃真的是非常不错，价钱也不贵，像我手上的这种一只只要10块钱，如果体型较小的话，5块钱或者8块钱都能买到，营养也丰富一些微量元素在新鲜的鲍鱼里面得到补充。”

最后李潇把视线落到今天的重头戏上面，陈皮鸭一道非常传统的粤菜。

他把摄像头对准了陈皮鸭，陈皮鸭因为视线被切开了，所以不存在上色不均匀的问题，不过由于提前切开也导致他的肉质纤维会比较散，这是提前切开再进行烹煮的唯一的一个缺点。

“正所谓葡萄美酒夜光杯，陈皮炖汤塞拉斐，欲饮琵琶马上催，这滋味简直，话不多说，我先给大家尝尝。”

浓郁的汤汁，带着轻薄的油脂，顺滑如丝，里面丝丝缕缕的淡黄色的蛋白质像是少女滑嫩的舌头，连同的汤汁，一起进入了口腔里面

一口浓浓的炖汤入口，清汤和柔润的蛋白质，相互交织在嘴里，形成一种绝妙的感觉。

“说起陈皮酸梅呀，这可是我婆婆的一道拿手好菜，不过现在婆婆年纪大了，我已经有好多年都没有吃过了，以前每到过年婆婆就会做这一道菜。”

“毕竟也算是一道大菜，而且做好了可以放在一边等，需要上桌的时候才把它热一热就可以，非常适合应付家庭聚餐。”

“毕竟聚餐的时候人数很多，相应需要做的菜就很多，通常都是最少8个菜，需要制作的时间就会拉得很长。”

“而且由于家庭的炉灶火力会偏小，这就更加延长了菜品的制作时间。”

“建议聚餐的时候，多做一，两道这些可以提前制作的菜式，那么到时候上菜的压力就不会这么大。”

“不至于后面的菜做好了，前面的菜已经完全凉掉了。”

说话间，你先把筷子的鸭肉塞进嘴里，冰糖微微的甜味，陈皮浓郁的香味从酱汁里面散发出来，鸭肉很软烂，调味恰到好处。

由于鸭子被提前切开，所以相当的入味，甚至连骨头的骨髓都是酱汁的味道。

舀起两勺粘稠香浓的酱汁，倒进白米饭里面。

酱汁散发出来的浓郁香味，混合在淡淡米饭香味里面，让人食指大动。

不过转眼间七八口米饭混合着酱汁的米饭，就进了李潇的嘴里面，几乎不用怎么咀嚼香喷喷的米饭就被吞进了肚子中。

直播间的观众一阵吞口水的味道

“好家伙，这两口酱汁居然就能吃下半碗饭，这酱汁得多好吃？”

“我倒是很想尝尝主播做的这个鸭子，可惜主播没开店，昨天的那一顿饭真的是超赞的，我现在还想再吃一顿。”

“楼上同道中人，我现在已经在【邻里】外面排着队了，不过今天的人也超多的。”

“主播，我已经到了1区的别墅区了，你的米饭还有剩吗？一个人吃饭寂不寂寞？要不要人陪什么都会哦！”

【xxxxx被禁言24小时】

“楼上的小姐姐真的是锲而不舍啊，是真的到了主播附近还是开玩笑的？”

就在那位不知道是开玩笑还是来真的小姐姐弹幕出现不久，瞬间就被远在南京的姜映雪禁言了24小时。

毕竟是直播间的粉丝，她也不好意思直接永久封禁，不过她也并非没有任何行动的，站着挨打并不是她的风格。

在将对方封禁后，她继续了下一步的行动。

一阵熟悉的铃声从裤子传出

【superidol的笑容】

【都没你的甜】

【八月正午的阳光】

【都没你耀眼】

......

李潇连忙放下筷子接起电话打通自己的私人手机的人并不多，每一个都相当重要。

而这一个联系人甚至不用点开屏幕就知道是谁，毕竟有着专属铃声的人本身就不多。

还没等李潇开口对面就传来了熟悉的女声，不过无论怎么听都感觉对方压抑着怒火

【赶紧打开免提，我要给你直播间的那些小妖精说两句话】

？？？

！！！

虽然无论从语气还是这句话来听李潇都感觉将进水，可能要说出一些什么不得了的话。

不过出于对另一半的信任，他没有迟疑就点开了免提。

【喂喂喂，能听到吗？】

直播画面和直播间是有一定的延迟的，有时候游戏主播甚至可以设置好几分钟的延迟。

不过李潇是做美食的，也没有什么见不得人的事情，就没有设置延迟，不过由于网络通信还是有着一两秒的延迟。

等电话那头的姜映雪在直播间上听到自己的话，他直接关闭了所有人的弹幕，瞬间直播间就是一静，接着她才开口继续说道

“各位观众朋友们好，第一次和大家见面，很高兴认识大家，我是姜映雪。”

“一些关注了你是要比较久的人应该知道我的存在，没错，我就是我们直播间的管理员，同时也是李潇的女朋友。”

“在这里耽误大家一分钟，我在这里先给刚才给我禁言的那位小姐姐说一声抱歉，但是我也要跟你说，我这边并不希望任何人在这直播间里面调戏我的男朋友，而且还是当着我的面调戏我的男朋友。”

汤里面只加入了盐作为调料，因为足够的土猪肉产生了丰富的肌苷酸融入汤里，所以根本就没有糖，鸡精和味精什么事。

“清甜，浓郁，肉味十足，汤中陈皮的味道内敛而且含蓄，但是却成为了整个汤的点缀，让原本单调的炖汤层次感变得更加丰富起来。”

不过相对而言，新鲜的鲍鱼是更适合孩子和老人吃的，因为它的肉质更加细嫩，一些个头太大的鲍鱼，如果没有遇到一个好的厨师进行烹饪的话，那么很多老人和小孩子甚至连咬都没办法咬开。

李潇连续吃了三四个鲍鱼，才停下了手。

轻轻地用手指拨开放在上面的陈皮丝和姜丝，虽然这些都可以食用，但是由于陈皮丝和姜丝的味道太重，连同鲍鱼一起吃下，可能会导致喧宾夺主，根本就尝不出鲍鱼的鲜甜。

，打卡：从三流主播到顶尖食神

说着，李潇迫不及待地把第二勺炖汤送入嘴里。

这次李潇没有单纯地喝汤，而是舀了一大块猪肉。

“特别是家里面有老人小孩或者是生病的家人，炖一个这个陈皮猪肉炖汤，那些不爱吃肉的小孩子遇到这种软嫩的猪肉，沾上一点酱油，同样喜欢的不得了。”

牙齿轻轻咬下半只鲍鱼在咬下的瞬间，鲍鱼肉类的汁水就从里面蹦溅出来。

“鲍鱼肉很爽脆很清甜清甜中，还带着陈皮清雅醇厚的味道，因为我在蒸煮之前还加入了两滴陈年的花雕，所以在蒸煮后，陈年花雕的酒香味融入了鲍鱼肉里面，香味很浓，姜丝和花雕，将鲍鱼肉里面仅存的一丝腥味去除。”

鲜鲍鱼肉和干鲍鱼肉是完全不同的口感，一个更嫩，一个更香，不能说哪一个更加好吃，只能说各有各的优点。

又连续喝了几口炖汤，李潇感觉浑身都是暖洋洋的，像是从只有十几度冬天变成了春暖花开的春天。

“太舒服了，大冬天来一锅这样的炖汤不但能滋补润肺，而且喝完之后浑身都暖洋洋的，太棒了。”

李潇夹起其中一块大腿的肉举到镜头前面，你们看这些鸭肉全部都吸满了，汁水超级入味的，不要说鸭肉光是汁水都能让我吃下好几碗饭。”

“其实这个陈皮鸭的制作方法还有很多种，可以加入很多东西，比如加入豆豉就可以变成陈皮豆豉鸭，加入梅子就可以变成陈皮酸梅鸭。”

喝了小半炖汤李潇才停了下来，要不是担心吃得太饱影响下面几道菜的味道，李潇肯定会直接把炖汤喝个干净。

喝完汤，他的视线就落在了在铜盘上面的陈皮蒸鲍鱼，他也有没有用筷子直接上手就拿起一只鲍鱼。

“被完全剁碎的猪肉，嫩嫩软软，不糟不烂，混合着炖汤，简直是人间美味。”