打卡：从三流主播到顶尖食神

“刚刚烫的时候没有太注意，原来还有鱼片呀。”

“这鱼有多鲜，我就不形容了，大家都喜欢吃鱼吗？”

李潇一边欢快的吃着碗里的米线，一边和屏幕前的粉丝们做着互动。

“炼鸡油的时候最好在里面放上一片香叶，可以增香除味。”

“炼好的鸡油可以放到冰箱里保存，吃米线的时候就可以来上一勺。”

“到时候碗里就会有鸡油的香味。”

“我比较喜欢生吃，吃鱼肉刺身。”

“三文鱼刺身还不错。”

“我吃不了生的，我比较喜欢做熟了吃。”

“我喜欢吃酸菜鱼片。”

“我喜欢吃麻辣的。”

“涮火锅的时候，我也喜欢点鱼片，涮一涮就熟了，口感又好。”

“我吃烤肉的时候很喜欢吃龙利鱼，稍微烤一下就熟透了。”

“天呐，我可太喜欢吃鱼了，但是我不喜欢挑刺儿。”

“我小的时候就被鱼刺卡过喉咙了。”

“后来呢，你妈是给你喝醋了，还是给你吃饭团啊？”

“果然是同一个世界，同一个妈。”

“都试了没用，最后还是去的医院。”

“温馨提示，其实鱼刺卡喉咙里面最好的方法还是用镊子夹出来，处理不了就要赶紧去医院哦。”

“要不然的话，如果那个鱼刺很坚硬，或者横着卡在食道里，都很危险的。”

“知道了，知道了。”

“因为小的时候我妈跟我说吃鱼对眼睛好，然后我就疯狂的吃鱼，结果后来我还是近视了。”

“因为小的时候我妈和我说吃鱼会变聪明，所以我也疯狂的吃鱼，结果我还是这么蠢。”

“你能有这个自知之明，说明你还是变聪明了的。”

“前面的你有种报地址，我保证不揍你。”

直播画面的弹幕里，网友们一直在打打闹闹的，李潇则安安静静的吃他的过桥米线。

别的不说，这过桥米线味道还是不错的。

也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。

“米线这么滑，这么嫩，但是你们好奇他是怎么制作出来的吗？”

“今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”

“在做米线的厂子里，通常是把大米在水里面浸泡，然后磨成米浆。”

“把米浆挤出来之后做熟，就可以了。”

“也有的地方是直接使用米粉。”

“当然在这里我会教大家一个家常的做法，让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”

“手工米线的制作，最简单的就是买来米粉，然后把米粉之中，加上清水搅拌均匀。”

“之后大家可以找一个漏斗，把弄好的米粉放进漏斗之中，漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”

“做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来，刚好掉进煮开了水的大锅里，就会被烫熟。”

“烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”

“做米线就是这么简单。”

“学会了的就快点去试试吧，要记得给我交作业哦。”

李潇说完，自己的米线也吃的差不多了。

“我还以为做这个会很复杂呢，没想到这么简单呀。”

“虽然主播说了很简单，但是我还是想说我没手。”

“我把我妈叫来，和我一起看这个直播，然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”

“那你今天中午，下午可以吃米线了？”

“希望我妈不要翻车吧。”

“毕竟那可是你妈，应该能做好吧。”

“换成我们这种手残党，那可就不一定。”

“像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”

“其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀，还可以凉拌，做凉米线。”

“炎炎夏日的中午，来上一碗凉米线最好了。”

李潇看到这条弹幕，回应道：“你这么一说，我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”

“凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”

“然后把鸡肉撕成条状，在碗里铺一点萝卜丝，然后铺上一层米线，也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉，在浇上一勺调料和葱花，香菜。”

“炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”

“看外面的天气已经挺热了，大家在家的话可以试试。”

“像米线啊，卷粉，还有豌豆粉，随便拌拌都很好吃的。”

“你要是嫌它太素了的话，可以再拌上点肉酱什么的。”

“学会了出去摆摊也可以哦。”

听着李潇俏皮的语气，弹幕上笑成一团。

“学会了学会了，我马上去校门口支个摊子。”

“前面的报地址，我正好饿了。”

“你们校门口让你摆摊吗？”

“反正我们校门口不让，刚刚我带着东西出去，这群老师非要说我是逃课，然后把我抓回来了。”

吃完了早餐，李潇就决定前往玉龙雪山了。

买了门票之后乘坐索道一直到山顶。

李潇一边说，一边捞起了一筷子米线，一边吹一边放进勺子里晾凉。

晾凉了之后，李潇迫不及待的将米线放入口中。

“清甜味和鲜味同时充斥着口腔。”

“还有米线的米香，不仅仅口感丰富，香味也十分的令人陶醉。”

“这个里脊肉片，沾上了鹌鹑蛋之后放烫熟。”

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“哇，这个米线又滑又嫩又弹。”

“口感十分的细腻，感觉轻轻一嗦就顺着嘴唇进入口腔里了。”

“大早上来上一碗这样的米线，简直就是享受。”

“原理就类似于我们炒菜的时候要放淀粉一样，这样烫出来使本来就很嫩的肉片根本就不会被烫老。”

“还有这个豌豆尖。”

“之前我吃火锅的时候也很喜欢吃豌豆尖，同样也是在鸡汤里面烫一烫，豌豆尖的清香和鸡汤的香味就融合在一起了。”

李潇再次从碗里夹起一些米线，然后将筷子稍微松了松，米线就飞快筷子的从筷子上滑走了。

“而且这个米线上面挂满了高汤和其他菜的味道，不仅嫩滑，而且鲜美。”

“我超级喜欢吃鱼肉的。”

“鱼肉又嫩又滑。”

再次加起一筷子米线，刚刚被烫熟的蔬菜和肉类也被同时夹起。

放入口中之后口感丰富。

“特别特别的滑，你看我的筷子都要抓不住它了。”