第2035章
丁家菜主打淮扬菜,淮扬菜本就考验刀工和用料,而丁家的刀法和用料方式,可谓将淮扬菜进一步地提升了,丁家更是一度成为国宴的主厨,甚至代表国家去国外参加比赛,拿了不少奖,名噪一时,也进一步提高了淮扬菜的知名度。
不少学徒都想拜入丁家门下,可丁家收徒的标准实在严苛,不知多少人乘兴而去败兴而归,而且为了防止秘方外传,丁家藏私严重,只愿在家族内部挑选继承人,妥妥家族企业。
但所有的规则,都会在某一代被打破。
好在家里人多,喻凤娇、喻二夫人、喻三夫人和喻梵音一起帮忙,买了好多东西,给老宅预备下一大份,剩下的几家平均分一分,往年也差不多都是这样。
今年南颂和喻晋文留在北城过年,喻家上上下下都挺高兴的,尤其是今年家里还添了丁,小哪吒的到来,让喻家二老老怀欣慰,人一高兴,身体比之前也好了很多。
南颂给二老量完血压,道:“血压挺正常的,不过您二老血脂都有点高,平时还是得注意饮食,别吃油水太大的食物,过年这段期间也要以清淡为主,尤其是外公。”
喻老太太朝老头子看过去,“平时说你你还不听。你看,小颂都这么说了,孙媳妇的话你总得听吧。”
家里有大夫的好处是生病都不用非得去医院,随时都能看,坏处就是有人看着管着,现在女婿和孙媳妇都管着他。
喻家老宅的厨子们也都来历不凡,喻老爷子好吃,喻二爷和喻三爷嘴也挑得很,这些年遍寻各种大厨来家里做饭,但凡能被他们挑中的,厨艺自然不俗,各大菜式的传人。
可丁家菜,在整个厨艺界都如雷贯耳。
她原本打算叫几个师侄师孙过来,丁名扬那边把人都安排好了,甚至要亲自过来,南颂想了想觉得还是算了,他们一来,老宅这几个厨子就无容身之地了,何必砸人饭碗呢。
喻晋文直到年关都没有闲着,年货都是南颂去置办的。
喻老爷子苦了脸,“过年还不能吃肉啊?那也太惨了。”
南颂笑道:“不是说一点都不能碰,但得适量。以后您二老的餐得专门准备了,没事,我来给你们调理。”
喻老太太剜他一眼,对南颂道:“小颂啊,不用这么麻烦,你就告诉家里的厨子我们能吃什么不能吃什么就行。”
给小哪吒喂完奶,南颂就进了厨房,系上了围裙。
她一来,厨房的厨子和厨娘们都纷纷露出兴奋的表情。
少夫人的厨艺那是有目共睹的,正统的丁氏刀法,记得当年她一亮刀,挥手做了第一道菜的时候,就震到了他们。
喻老爷子一拍掌,乐道:“有小颂的手艺我们还担心什么?素菜做的那也是一绝,我们这以后天天吃国宴啊。”
“你怎么想得这么美,你就不怕累着小颂?”
南颂的师父,也就是丁名扬的爷爷,就是那个敢于挑战规则的人。作为丁家菜的继承人和集大成者,丁大师选徒弟尤为严苛,他本人性情也比较古怪,专注做菜,不爱社交。
“嗯,我都安排好了。”
南颂道:“正好这段时间我有空,教教他们就行,家里的厨子手艺都不错,不用专门培训,把食谱教会了就行。”
“那感情好。”
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