第23章 开业大吉
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大厅分成两部分,一边是餐桌,一边是一字排开的串串汤锅,各类串串分门别类的排列整齐,汤锅前还有菜单一一对应,这些汤锅又分成两种,红油麻辣和高汤清淡的,对应不同的口味。
客人从右侧进入选择区,入口处有可以选择的餐盘和大碗,进入选菜区可以选择不同口味的串串吃,选好之后,顺着通道来到左边收银台结账。
付完账之后,就是选择在一楼大厅或二楼大厅就餐了,二楼也被他改成了大厅模样,他这里只作快餐,没必要安排一些包间,快进快出才是快餐店的精髓。
五天时间过去了,张旭该把能想到的事情,都想了,该准备的,也已经准备齐活了。
他还专门给店员工订制了一套服装,这样显得更加卫生整洁。
正认真给他洗脚的慧慧听到他的话,抬起头冲他笑了笑说“不累”又低下头认真地洗着。www.qixinyuan.com.cn 米妮小说网
看着女孩儿那青春可人的小脸,小旭立马起立敬礼,这几天,张旭只顾得忙碌店里的事情,刚刚闲下来,小旭立马就报警了,这几天可把它给闲坏了,没有人陪伴的他,见着一点儿火星就会燃起来。
回到出租屋之后,坐在沙发上还在想着这些事情。一直到慧慧给他端来洗脚水,给他洗脚才反应过来。
餐厅也经过了简单的改造,在一楼大厅做了轻微改动,全生的串串在里面厨房作加热处理。
“大家还有什么意见要发表的没有?”
张旭问旁边站着的所以能来的店员,明天上午10点就要开业了,他们已经在店里模拟培训了两天了,基本上都明白各自的职位应该干什么。
没有听到其他人的意见,张旭就解散了员工。关上店门就回了出租屋,在路上又给相熟的朋友打了个电话,确认他们明天都会来才放下心。
看着蹲着给他洗脚的慧慧,张旭会心一笑,这个女孩儿很懂事,也很聪慧。把他照顾得无微不至,让他都有些飘飘然了。
经过几天的调养,女孩儿的身子明显好了很多,就是有些粘人,张旭去哪儿她都跟着,按她的话说就是嫁鸡随鸡,嫁狗随狗。
张旭摸了摸陈慧慧的头对她说:“这几天累不累?”
这两天店员们一直在店里帮忙,他们也都品尝过串串的味道,李继才李师傅也改良了一下煮串串的汤料,让它更适应大众口味,那味道绝对可以让人回味无穷,都是真材实料吊出来的浓汤。
光清汤都用大锅熬了半个晚上,红油麻辣的汤底更是让人吃得满身大汗又欲罢不能。
这是他人生事业的第一步,难免有些紧张。发传单那是小打小闹,当他真正开店时才明白做一个老板有多难,所有的事情员工都向他汇报,等他下决定。一个疏忽就会带来很大的损失。
在这几天他体会很深,这才只是不到20人的团队就这样了,当他成长起了以后,管理成千上万人的企业时,那该又是怎样的情景呢?会不会直接变成秃子,这让他很害怕。
员工们都摇了摇头表示没有,一个胆大的女生嬉笑着说:“老板你放心好了,咱们的串串这么好吃,肯定不愁卖的!”
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