第96章 买卖谈成
她做的吃食随说不上独一无二,但想要和她做的一模一样,那还要看他们的本事。
手艺不外传,是怕自己以后没饭吃。
但保存方法无所谓,反正就算她不说,这些人慢慢也会明白,那她还不如用来做个人情直接告诉他们。
周掌柜正是想到了这一点,才肯出十两银子的大价钱。
“可我觉得这些开胃菜并不是很咸,温姑娘确定这些开胃菜能放置到冬天?”
温贤珠抿嘴一笑,“周掌柜,如果您家的厨子一直研究不出来这些开胃菜如何腌制,就指望这十罐泡菜自然是放不到冬天,不过若是他们很快就能研究明白这些泡菜的腌制方法,那等过些时日,立冬前多腌制一些,您说还放不到冬天吗?”
周掌柜点点头,随后笑着商量道:“姑娘既然卖的是腌制技术,何不直接告诉我们这东西如何腌制,怎样保存,那样二十两银子我们花的也不冤枉。”
温贤珠故作为难的摇了摇头,“我会做的吃食这么多,自然是有师傅所教,不过我师傅现在已经过世了,而且她过世前刻意叮嘱我,绝不可以把所学到的厨艺外传。所以还要请周掌柜理解,不过要是你们自己能研究出来,那就不算我背叛师傅了。”
“那我就再告诉你们一个泡菜的储存方法,这个,绝对不算背叛师傅。”
她制作的泡菜有自己的独门诀窍,这些厨子即使学会怎么腌制泡菜,也一定不如她腌制的味道好。
“借温姑娘吉言,不过温姑娘可得答应我们,绝对不能再把这些泡菜卖给别家了。”
温贤珠呵呵笑着回道:“我卖的是吃食,谈不上低三下四,更何况马上就要入冬了,到时家家都拿不出青菜卖,这些泡菜抢不抢手,你们这些开饭馆的应该比我更清楚。”
原来大姐会做菜是有师傅教的?
难怪大姐突然变得这么会做菜了。
还以为周掌柜不想要这些泡菜了,厨房管事急道:“周掌柜,温姑娘不能说,不等于咱们研究不出来,只要您能留下这些开胃菜……”
“这是自然,不过别家饭馆如果发现醉霄楼的泡菜卖火了,打发人来从您这买一些回去,到时您可不能把这件事算在我身上。”
周掌柜暗自吃了一惊,赞道:“谢谢温姑娘的提醒,周某知道该怎么做了,这些开胃菜,我们就留在冬天出售。到时别家想学,也要等到明年有青菜时才可腌制,到时也就无所谓外不外传了。”
周掌柜果然够聪明,要不人家的醉霄楼怎么一直生意不败。
和小惠一样,在场的几位厨子,包括周掌柜,都对温贤珠的话都深信不疑。
“既然温姑娘这样说,那周某也就不勉强了。”
“行,那就都留下吧,不过你们得尽快研制,否则咱们可就亏大了。”
温贤珠笑呵呵的帮小惠卸下竹筐,“周掌柜说笑了,那些卤味既然没少赚银子,就该相信自己的判断,这些泡菜也一定不会让您少赚。”
可是大姐是什么时候,在哪遇到她师傅的?
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