第107章 木锤滑肉肉片汤
等锤得更薄一点,那点筋膜都剃除去,抹上葱姜水,再将肉往面粉上那么轻拍一下,抖一抖,开水入锅,片刻就熟了,就这么入鸡汤也行,拌料也行,口感顺滑一点不带塞牙的。
她一听就觉得很适合小娃子吃,打算最后一道菜,就做这个木锤滑肉肉片汤。
菜肉丸子炸好了,红烧肉也炖上了,野菜用来跟鸡蛋一起炒,前一日弄来的没吃完的两条巴掌大小鱼跟豆腐一起酱油烧制,此外还有油渣大包子,红糖糍粑,一只肥鸡炖汤中。
酒席还没开始呢。
蒋小山先吃上肉了,还是独享的。
蒋哥面带喜气,叫蒋大山去喊一下秋芬他们,到底是路上一起经历过困难的,且都见证了蒋哥夫妻两走到一起,要是他们能来,春娘也会很高兴的。
蒋哥看直了眼,嘴里却还要硬气的只招呼客人吃吃吃。
半句捧哏的话都接不上来。
毕竟春娘早前还和秋芬的关系不错。
蒋大山立马应下,空车出发。
春娘快乐不已,娃子三岁多就要给她安排养老生活了,都把她逗死了。“好,那娘就等着你长大给娘吃菜肉丸子,那你现在还吃吗,要不留点肚子一会吃肉片汤吧。”
这是蒋哥以前见过的,土财主家的独生宝贝儿子不喜欢塞牙的肉,可又不喜欢不塞牙的肥肉,于是就求办法啊,求到一个肉的做法,那就是将瘦肉切大片的薄片,然后小木锤那么锤锤锤、
六宝和蒋小山都小,容易烫到,所以他们两的,都是放得更凉了才敢给他们抓着吃。
于是。
金满则是留下来打下手。
自从那个秘河的事情后,蒋家就已经上下通过,日后金满跟他们一起吃喝。
虽说别人的嫁娘都是等着吃,还有被掀盖头就行,但春娘和蒋哥,这不是组合家庭么,也没那么多黄花大闺女的讲究,亲自做饭也没啥。
金满和蒋慧还有温小哥就矜持一点了,筷子用得溜,但也都浅尝辄止。
只有两个小不点,才连续吃了两三个。
六宝此刻真是觉得,没有比菜肉炸丸子更好吃的东西:“娘,等我大了挣钱了,我给你买菜肉丸子,早晨晚上都吃。”
蒋哥虽然厨艺不怎么样,但是见识过有钱人家的吃法啊,所以会口述。
春娘也不嫌弃麻烦,打算尝试一下。
别小看就四五个菜一个汤,也费了春娘将近一个多时辰,后来秋芬他们来了还帮把手,春娘才得空去沐浴换衣服,喜气洋洋的一身出来,连带脸色都红润了三分。
秋芬抱着幺儿说着讨喜的话:“真是要把人都看呆啰,看看蒋哥,多有福气,娶到咱们春娘这模样这品行的新娘子。”
这么多肉,不可能都给造了,毕竟满打满算要请的人也就一桌罢了,其中半数还是孩子,因此肉就用了一半左右,这还是蒋哥一直让她加点再加点的结果。
香气早就将孩子们的目光都聚集了,一盆子菜肉丸,已经被她拿出来几个分了。
于是切肉炖肉炒肉煮肉汤炸肉丸,好不惬意。
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