第14章 五味楼
鱼是已经处理过的，做鱼最重要的就是去腥。
“东家有黄酒吗”用黄酒腌一刻钟左右能很好的祛除鱼腥味。
陈维转头对着旁边的儿子说：“阿珩，你去拿。”
远远的就听到有人争论的声音。
“我之前看孙师傅就是把鱼煎过才放糖和醋下去焖的，哪像您这样….”
“煎个屁…老子没煎吗？不是散了就是苦了…还不如直接加水焖…”
江小春看了一眼递给她酒坛子的少年，刚才进来的时候没注意到这个跟东家争论的人，现在这么近距离的看，属实被惊艳到了，眼前的少年大约十五六岁左右，一身天青色长衫，腰间一条月牙白的丝绦，长身鹤立……容貌俊美，棱角分明的五官，剑眉星眸，鼻子高挺，那嘴唇….嘶….
“咳”陈珩被江小春直白的目光看的有些不好意思….
江小春回过神来，冲着陈恒珩笑了一下，接过酒坛子说：“那个…谢谢啊”
江小春此刻的内心就是一个大型社死现场。
江小春啊江小春！！！你竟然看男人看呆了！！！你丢不丢脸啊！！！
深呼了一口气，冷静下来后，继续料理鱼。
将鱼放进大碗，倒入黄酒腌制一刻钟祛腥，切姜，蒜，葱备用。www.smrhm.com 幻想小说网
等鱼腌制好，在鱼的表面抹上生粉，起锅烧油，待油热后，放入葱姜蒜炒出香味捞出，再用勺子将热油淋在鱼身上，反复几次等鱼定型后，再将整条鱼下入油锅炸透，另起一个锅往里倒入半碗水，加入适量的白醋和白糖….熬成酱汁….最后将酱汁淋在炸透的鱼上….
江小春将烧好的鱼端到陈维民面前，笑着说道：“东家，成了。”
“好好好”一连说了三个好，陈维民现在看江小春的眼睛像看到宝藏一样，回头对着自己那个连个鱼也不会烧的儿子说：“快把鱼端去给天字号的客人，别让人家等急了。”
陈珩很想吐槽，明明就是你自己不会做，导致人家退了两次菜….但….他不能….只能乖乖去送糖醋鱼….
看到自己那个连鱼都不会烧的儿子端着鱼出去后，陈维笑着和林慧说：“你这干女儿不错啊，比我家这兔崽子强。”
林慧笑着道：“您过奖了，您看这工作….”
陈维民看了看江小春，很想留下她，可是这红案用不了两个啊：“我这红案是孙师傅，他这几日身子不舒服，请了假在家…他回来后，红案依然是他….所以你…”
林慧立马道：“东家，我这干女儿想应聘的是白案”
不是红案？是白案？白案倒是可以，但是小姑娘会些什么呢？
陈维民开口询问道：“你会做些什么面食？”
江小春笑着回答：“回东家，包子、馒头、馅饼、面条….这种简单的都会，另外我还会做发糕，凉皮、麻花…如果方便，我给您做几样…您看如何？”
陈维民双眼放光的看着她，上扬是嘴角怎么也压不下去，声音里都带着笑意：“这有什么不方便的，这里的东西你随便用…那个什么麻花和凉皮的我不曾见过，你就先做这两种。”
“您刚焖的人家不是给退回来了吗…”
“….”
陈维民现在其实也没什么办法，只能死马当活马医了。叹了一口气，对着江小春说：“好吧，那你就试试吧”
得了陈维民的允许，江小春利落的挽起袖子，走到灶台前。
林慧立马道：“东家，这是我干女儿，厨艺还不错，今儿也是打算让她到您面前做些吃食，看您能不能给份工作，您不妨让她试试”
让小虎子自己先忙着，林慧带着姐弟二人往后厨走去。
“你这么会说…那你来….”
“….”
“…你…也不…会吗？”难道除了孙师傅就没人会做糖醋鱼了吗？
“这….她….”
这道糖醋鱼可是孙师傅的看家菜，哪里是这小姑娘试试能做出来的？
看出了自家老爹的犹豫，陈珩看了一眼江小春，对着陈维民说道：“爹，让她试试吧”
看到林慧，五味楼的东家陈维民，激动的差点哭了：“林家妹子，这糖醋鱼你会做吗”
“…”
“是”
不一会儿，陈珩就抱着一个酒坛子走到江小春面前，把酒坛子递给她：“喏”
江小春缓缓的走上前，试探的问道：“可以让我试试吗？”
陈维民面露怀疑的看着，眼前这个瘦瘦的小姑娘，充满了质疑：“你？”
林慧走了进去，看着争吵东家的父子俩，无奈一笑：“东家。”