第27章 鸡丝凉皮
两个人都各怀心思。
五味楼打烊之后,江小春回到房间,江武就看出阿姐不开心了,抱着江小春的手臂,小声的问道:“阿姐,你为什么不开心?谁欺负你了吗?”
江小春搂着江武,苦笑着说道:“我没有不开心啊,只是太累了,小武今日做什么了?”
他觉得江小春的确是个好姑娘,有手艺有脑子,如果他们两个真的能成也是挺好的。
可是听江小春和林慧的对话,大概是江小春希望两人在一起后,他儿子不能有别人,而他家陈珩还在犹豫。
要他说啊,女人就是最麻烦的,一个都应付不过来了,看看他就知道了,他家那位可是个温温柔柔的母老虎,妥妥的笑里藏刀。
原来是这事儿呀,江武笑眯眯的说道:“阿姐不着急,今日东家大叔,教我背了三字经呢,东家大叔说他可以每日教我一些,等我以后去学堂能习惯的快些。”
江小春打从心底里感激陈维民,不管她和陈珩成不成,她一定会好好替陈维民工作的。
“三字经?你会背哪一段了,背给阿姐听听。”
“人之初,性本善,性相近,习…习…阿姐,我不会了。”说还还委屈的低下了头。
江小春笑了笑,说道:“是习相远。”www.smrhm.com 幻想小说网
江武眼睛一亮,立马道:“对对对,性相近,习相远,阿姐你真厉害。”
“小武,要和东家大叔好好学哦。”
找了一圈没找到陈珩,陈维民只能等晚上打烊后,回家再找儿子问清楚他的想法。
后厨。
陈珩看到江小春了,但是不知道要怎么决定,所以转身逃走了。
他是真的对江小春很有好感,也愿意和她定亲,但是江小春说以后只能一生一世一双人,只能有她一个…他又不确定自己能做到…万一自己答应她了,以后食言了怎么办呢?
江小春想了想,说道:“素的咱卖十一文,这鸡丝的咱就卖个十三文吧。”毕竟一个鸡胸肉可以撕出好多了呢,想了一会儿又继续说道:“或者,有人喜欢别的肉,猪肉、牛肉我们都可以配,价格可以先写上去,例如猪肉的十四文,牛肉的十六文,加蛋另外算一文…”
陈维民立即去找了陈珩,想知道自家儿子究竟是什么想法。
江小春打算尝试新增一道鸡丝凉皮,先顺着鸡胸肉的纹理切片,放入研磨成粉的花椒末、生粉、盐、黄酒、葱姜蒜泡的水,抓匀腌制两刻钟,接着温水下锅,这是肉嫩的关键,等肉变白,把灶台火熄了,盖上盖子焖一会儿,捞出撕成细丝,洒在凉皮上,放上别的配菜,淋上调料。
江小春把这份鸡丝凉皮,端去前面给了陈维民,笑着说道:“东家,这是我刚做的鸡丝凉皮,用的鸡胸肉,您尝尝。”
江小春笑着回答:“这鸡胸肉是先腌制,而后用温水烫熟的,所以才能保证滑嫩入味的口感。”
“好好好,就这样,小春啊,你很好啊。哈哈哈哈哈哈哈……”陈维民大笑着离开。
江小春回到后厨的时候,又见到了陈珩,他看了自己一眼,然后就转身走了。
虽然还没有到三天,但是江小春觉得自己好像知道他的答案了。是了,古人的观念里三妻四妾是正常的,自己又凭什么让别人只能有她一个呢?可是她是真的没办法和别人分一个男人的,脏…罢了,不管怎么样说了三天就三天。
江小春道:“是的,这凉皮不止能加鸡丝,别的也行,就和面的浇头一样,可以有不同的搭配。”
这鸡丝一点也不柴,反而相当的嫩滑入味,这真是鸡胸肉?陈维民好奇的问道:“这鸡胸肉是如何做的这么嫩滑入味?你不说是鸡胸肉,我都以为是腿肉了。”
“阿姐骗人,你明明就不开心了,你眼睛都红红的。”江武嘟着小嘴说道。
江小春叹了一口气,说道:“什么都瞒不过我们小武,阿姐是想让我们小武早日去学堂的事烦心呀。”
很快陈维民就吃完了一碗的鸡丝凉皮,吃完还有点意犹未尽,越看越满意江小春,这给自家做儿媳多好啊,就这手艺,早晚能把五味楼做大啊,等晚上回去,一定要和孩子他娘商量一下。
陈维民笑着说道:“那这价格,小春你看要如何定?”
陈维民笑着接过,对着江小春说道:“这凉皮还能加鸡丝?”
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