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农家小福妻:种田发家致富忙

第79章 无标题章节

江小春点了点头,无奈道:“嗯,只做了十几个,干娘喜欢的话,我下午在做给您。”

祝乾一听江小春下午还要做,立刻说道:“小丫头,下午多做些,老头子买些回去,在家里吃。”

江小春笑道:“不用您花钱,我给您多做一些,您带回去慢慢吃。”

江小春到后厨的时候,祝乾的两个徒弟正在把烤室按到土烤箱内,又糊了些泥将烤室四周都抹了一圈,这一步烤室固定下来,让烤室更贴合。

祝乾见江小春过来,指着烤室笑道:“小丫头,你看看这烤室,我按着你说的把图纸给铁匠看了,他按图纸做出来的,这烤室内的铁盘可以自由拿取,这土烤箱等会儿让他们烧一烧,把刚糊的泥烘干,就可以了。”

江小春上前看了看,如她图纸画的一样,烤室内有四个凸出的支点上放着一个铁盘,地上还有一个烤架。

祝乾是宣平侯的好友,自然知道柳氏是宣平侯的女儿,所以听到江小春说柳氏家有点事的时候,不由得愣了一下,宣平侯那老家伙能有什么事?这心里一旦有事情,这再好吃的东西,到了嘴里也索然无味…

想了一会儿,祝乾对着江小春说道:“我突然想起来,有点事,饼就留着下次再吃吧……”说完,就带着两个徒弟离开了…www.smrhm.com 幻想小说网

“祝爷爷,等会儿我先试试火候,然后烤个好吃的,您老留这儿一起吃呗。”

祝乾大笑道:“你不留我,我也是要赖在这儿吃的,哈哈哈哈哈。”

几人也纷纷拿起烤饼吃了起来,果真如祝乾说的一样,饼皮松脆,肉馅油而不腻,一口下去,鲜香满口。

十几个饼根本不够吃,林慧吃了一个,再想拿,饼已经被拿空了…她略带遗憾的看着江小春,说道:“春丫头,没了吗?”

取了一大块面团揪出面剂子擀出饼皮,将馅儿包进饼皮,然后收口,就这样一连做了十几个,在烤盘底部刷上一层薄薄的猪油,将饼一个个放上去,每个饼之间隔着两指宽的距离,又在饼的上面,撒了少许的芝麻,关好烤室的门,剩下的就交给时间了。

快中午的时候,李二找到江小春,告诉她祝乾带着两个徒弟过来了,找到江小春说,定做的烤室做好了,让她到后厨看看。

江小春也跟着笑道:“哪用的着赖呀,您以后想吃,直接来就行。”

在两人说话的时候,祝乾的徒弟过来说道:“师父,烧好了。”

在烤箱的火道生上火,等火着了一会儿后,拿手在烤室内探了下温度,觉得差不多的时候,又取了一个面剂子,按压成小圆饼,在底部刷了一点油防粘,把小圆饼放在烤盘上,送进烤室进行烘烤,心里估算着时间,取出…掰开…没烤熟…又再取了一个面剂子…反复了四次,才终于成功烤出一个成功的老面饼。

大约小一刻钟,烤室内缓缓的飘出了烤饼的香味,江小春熄了火道的火,找了块厚毛巾,取出烤盘,十几个烤饼,颜色金黄,香味浓郁…江小春自己先拿了一个试吃,表皮酥脆,肉香浓郁…成了!

江小春将烤饼一个个取出,放到盘子里,端去了大堂,招呼着众人来吃。

祝乾拿着刚出锅的,热乎的烤饼,笑道:“这烤的饼,我还从来没吃过呢。”说完,对着饼吹了吹,然后放进嘴里:“这肉饼好吃啊,饼皮金黄酥脆,肉馅也比油煎的好吃,还有这平时吃的煎肉饼虽然香,但是会腻嘴,但这烤饼不会啊,好吃,太好吃了,你们尝尝啊。”

烤室严丝合缝的嵌在了土烤箱内,江小春满意极了,便笑道:“祝爷爷,那您就等着吃吧。”

因为还不能拿捏这个烤室烧起来后,温度和时间的把控,江小春现在要做的就是试烤。

祝乾摆了摆手,笑道:“这不行,亲兄弟还明算账呢,我也不能吃白食啊…”然后在店里看了一圈,又问道:“老陈呢?还没从县里回来啊?”

江小春笑道:“不是,伯母家有点事情,伯夫和伯母一块儿回去了。”

在对土烤箱的火候和时间有了大概的把握后,江小春打算做个简单的烤饼。

找了一块五花肉,剁成肉泥,加葱姜水、盐、酱油,搅打上劲。

祝乾点了点头,对江小春说道:“丫头,你自己去看看。”

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