第272章 271嚯,这小盘摆的,正经带劲儿啊
“那麻烦我们的助厨同学先帮我打个蛋,只要一个蛋就好,然后把蛋清和蛋黄分开。”香辣蟹和蝴蝶虾的工艺应该差不多,但是相对来说要简单许多,所以,阳天瑜决定从它先下手。
“好,这个没问题。”虽然自己是个厨艺白痴,但是童可希自问打个蛋还是可以的。所以,对于这个任务她轻松愉快的接受了。
在为对方布置好任务后,阳天瑜开始着手处理手边的食材。拿过已经化好的清虾和蟹,把蟹蒸上的同时,他开始给虾去壳开边。至于花甲,本身就是鲜的,只要在那里多泡一会儿,去去泥沙就好了。
“我说,这两孩子鼓捣啥呢,我怎么听着腥气歪歪的。”虽然和厨房还隔着两扇门,鼻子超尖的阳妈妈却闻到了鱼腥味儿。
“嗯,是有点儿鱼味儿,但不象你所说的腥,反而还挺鲜的。”那股特别的味道,二姨也闻到了,在她看来,这味儿还不错。
“嚯,这怎么有了逛饭店的即视感。这小盘摆的,正经带劲儿啊。”不说味道,就这造型,二姨都给打了个满分。
“好,一切都听你这个大厨的。”谁的地盘谁做主,更何况人家说的头头是道,童可希反正不过是一个打酱油的,自然会虚心接受对方安排。
“算了,也不管啥味儿了,等会儿看成品吧。”左右也讨论不出什么结果,阳妈妈干脆不去操那个闲心了。
“放心吧,我感觉着错不了。就不冲咱俩,冲他身边那位,应该也错不了。”反正,一会儿是要端到自己面前任她们品鉴的。所以,二姨也表示不急。
“做点儿什么呢,切一点儿蒜苗,不用太细,小指肚这么长的块儿就可以。”既然人家那么想分忧,阳天瑜索性又给她派了个活儿。
“这才是小case,明天给你贡献一款更别致的。”有关蝴蝶虾的作法,阳天瑜也大概能想像得到。但是具体的做法,还要进一步的再研究研究。争取比这几道菜更成功,更惊艳一波吃货朋友。
“不好意思啥,就你不点菜,我也得整点儿高难度的。这是让她们重新认识海鲜的第一战,那必须要色、香、味俱全,一击致胜啊。”见某人在那儿反醒自己,阳天瑜赶紧喊停。
“要这么说吧,我还有点儿心理安慰。那请问,接下来我要做点儿什么。”点了那么大一堆,当然不能打个蛋就算完成任务,所以童可希再次向大厨请战。
在两个人的互相配合中,一个多小时的时间就那么不知不觉的过去了。当抑制不住的香气迷漫到屋内,两个老太太几乎都有些坐不住了的时候,主厨帅哥撩开门帘进来放桌子了。
“不好意思,让两位久等了。当当当当,先来看看这道开边虾。接下来还有更精彩的,”阳天瑜的桌子刚放上,童可希已经端着一盘虾走了进来。
“哦,开边虾原来这么复杂啊。不好意思,早知道我就直接点个水煮虾好了。”看着阳天瑜拿着水果刀在那儿一条虾一条虾的开边摊平去虾线,童可希开始反醒自己点的是不是太刁钻了。
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