特级厨师

一下子，整个围观的人群马上骚动起来！

厨师做菜颠锅，大家不是说没见过。

湾岛这边娱乐业现在比内地要更发达，很多电视台都有各式各样的烹饪节目。

今天去市场，他一共买了十六条大黄鱼和十只鸭子。

因为按照计划，金永泉金师傅只会分两次，每次五只鸭子，展示十遍晋阳香酥鸭的制作。

杨振兴同样也要分两次，每次八条大黄鱼，一共展示十六次锅塌黄鱼。

但是杨振兴这种食物高高的飞起来，在半空中一整条鱼完全的翻转，落回锅里也没有碎掉或者飞出锅外面的。

这些湾岛群众说实话不少人还真是第一次亲眼现场看到。

就算以前看过的，那也是在一些纪录片里面看到过。

“哦卖糕的！你看到了吗？那条鱼飞那么高居然还能落回锅里！”

“落回锅里算什么，主要是在空中转体后，居然还能往里面飞，而不是直上直下或者飞到前面去！”

“天呐！我之前还以为这么年轻的厨师只是来凑数的，没想到居然有这样的手艺！”

“这小师傅可真厉害！我看电视上那些师傅们好像还没谁用过这样的技术。”

“这就是大陆的水平吗？这么年轻就有这样的实力，那后面的老师傅们岂不是更厉害？”

湾岛的群众们哄然纷纷议论不停，旁边那些记者更是激动的了不得！

他们这会儿甚至连报道的新闻标题都想好了！

、、等等。

各种快门更是不要钱的‘咔嚓咔嚓’响个不停。

看着轰动的群众和兴奋的记者，韩会长陪同的台北副市长等有关领导也是看着杨振兴一脸的惊讶。

不等他们说话，只见杨振兴又一次亮出了绝活！

杨振兴刚才根本没有被周围的议论和各种闪光灯影响。

他把煎好的大黄鱼倒在一边控油，这边又投入葱丝、木耳等配料煸炒。

炒香之后，再次投入煎好的大黄鱼，淋入高汤、盐、南酒和少量的醋、白糖调味。

大火把汤水收的差不多了之后，再一次使用出了刚用过的大翻锅。

这次的难度要比上一次还要高！

因为刚才煎鱼的时候，锅里面除了大黄鱼之外，只有少量的油。

而这一次，不光有大黄鱼，还有没完全收干的汤汁，和其他的那些配料蔬菜。

稍微不小心的话，哪怕一丝丝的失误，技术动作就会完全施展失败。

看到这次带着汤汤水水，和那么多配料，杨振兴依然完美的成功做出了大翻锅动作，甚至一点汤汁都没有洒出来。

周围这次没了讨论，全都是各种吸气的声音。

台北副市长也深吸了口气，恢复了瞪大的眼睛，带着羡慕和亲近的语气对韩会长说道：“韩主任，这次你们又出了一位未来的大师啊！”

韩会长十分得意，这时候并没有表现的很谦虚，而是极致的为杨振兴说话。

“市长先生过誉了！不过我们这位杨师傅早在十八九的时候，就已经在国际烹饪比赛上崭露头角了。

不瞒您说，从他第一次参加烹饪比赛开始，不管是国内的还是国际上的。

除了有一次全国烹饪大赛上没能拿到优胜，其他的比赛无一例外都取得了第一名的成绩。”

这下子，韩会长身边的那些湾岛领导更加惊讶了！

旅游局的一位主任突然好奇的问道：“那次全国比赛是谁拿了冠军？”

韩会长笑了笑，明白对方的意思，没有直接回答，而是做了几句说明。

“全国比赛是咱们国家每四年举办一次的全国性质烹饪比赛。

参加的年龄没有限制，只要是能通过初赛选拔的各地厨师，不管年龄大小，从业长短，都可以去参加。

杨师傅那次和全国的名厨大师同场竞技，最后只进入了前五十，获得了最佳厨师的称号。”

听到韩会长这么说，这些领导心里再次震惊了一下。

大陆那边的人口数量他们是清楚的。

人口基数大，厨师的从业人数自然也就更多，说是厨师人数比湾岛人口多都没毛病。

在那么多的厨师当中，这么年轻能够脱颖而出，这还是前几年发生的事情。

他们再次认识到了杨振兴的厨艺水平究竟有多么高。

不然一个人一下次就把所有原料用完，就没办法让更多的湾岛群众观看到他们代表团师傅们的厨艺表演了。

所有鱼都批成合页形，划上十字花刀用盐和南酒腌入味。

等大黄鱼回到铁锅里的那一刻，周围的时间一下子回到了正常，好像刚才的慢放没有出现过一样。

“哔~”

这一刻周围仿佛释放了慢动作一样。

在周围人的议论和目光中，杨振兴很快收拾好了八条大黄鱼。

杨振兴打好鸡蛋，点火热锅，开始烹制。

当他开始动手之后，湾岛的那几位师傅也都停止了交谈，把注意力都集中在了杨振兴身上。

抬起锅匀速的顺时针转动了几下，看着锅里的大黄鱼摆动的节奏。

围观的所有人看着飞舞到半空中的大黄鱼慢慢的翻转，甚至连一同飞起来的点点油星都可以看的一清二楚。

完美的一百八十度翻转过后，大黄鱼因为离心力的关系，稳稳当当的又被锅接回了锅里。

没错，不是大黄鱼落到锅里，而是铁锅主动上前，迎回了飞起来的大黄鱼。

等鱼身上裹的蛋液逐渐变得金黄后，杨振兴开始了第一次表演。

“起！”

在场的那几位湾岛名厨，平时的时候他们也没少上过类似的电视节目，教大家做菜，展示自己的厨艺。

所以平时大厨们在电视上唰唰的颠锅，对于湾岛群众而言没有任何新鲜感。

杨振兴心里默念一声，接着从腰到背，到胳膊到手腕同时发力，施展出了大翻锅的技术动作。

把铁锅往前方一送，紧接着回拉，锅里的大黄鱼随着动作飞到了半空中。

熟练的滑油，等油温四成热的时候，杨振兴把大黄鱼均匀的拍上淀粉，在鸡蛋液中拖过，下锅开始煎制。