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小仙医的巅峰人生

第642章 评分

「可能就是个在小巷子里摆摊的小摊主,因为臭豆腐做得好吃,被老板请来代表酒店参加这次美食赛事了。」

「火放这么大,就不怕把东西烧焦了?」

那些厨师一看,哈哈大笑起来。

「愣在那干什么?快把我急死了。」

「他的臭豆腐很好吃,我对他充满了期待,期望他还能做出非常美味的食物。」

「现在快三点四十分了啊,呜呜呜。」

「啊?好香。」

「真的好香啊。」

「他做了什么菜?」

众人目光的焦点全聚集在萧宇的身上。

「嗯?他做这个?」

黄大河也看了过去。

不多时,周致宣布时间到了。

萧宇和那些厨师,将做的美食和参赛的号牌,一起放到了主台的桌子上,供大会各个美食家品尝。

不愧是来自星级酒店的大厨,他们做出的菜肴,不仅仅色香味皆全,外形的处理和雕琢也非常好。

比如有人做酸甜红萝卜,就把这些红萝卜,雕琢成了一只只翩翩起舞的红蝴蝶。

还有泡制鸡肉的,菜肴煮熟了,但盘中的那只鸡栩栩如生。

大会有十位美食家,品尝过后,对每一次菜式打分;每次打分,拿掉一个最高分和一个最低分,再计算这道菜的综合得分。

这是比较科学和公平的评分方式。

打的分,最高为10,最低为0。

「我和杨美食家、胡美食家说过,他们会给我加分的。」

「李美食家是我舅父,会给我适当把分打高一点儿。」

「几位大酒店的老板与钱大厨和杨、李等四位美食家交待过,别给那个臭豆腐打太高的分。否则,他们的大厨无法进入前五。」

厨师们站在下方,紧张的看着那些美食家的评分,心中有不少小九九。

评分看似科学、公平,但是暗地里,也有一些猫腻。

这次美食大赛,不仅仅是各个厨师个人的荣誉之战,还是他们所在的酒店的广告宣传阵地。

如果能拿到名次,特别是能进入前五,那么,酒店明天就能在门前挂上大大的横幅:本酒店大厨在省城美食比赛中荣获第五名。

而这,会吸引来大量饕餮。

那可都是钱啊!

「这个剁椒鱼头不错,很开胃,不过,辣椒稍微放多了些,我给打个7分吧。」

「那个芝士焗松茸大龙虾也很好,很好吃,细节处理得很好,只是,虾肉稍微煮了一点,www.youxs.org。」

这些美食家一路尝过来,他们的态度严谨,苛刻。

当然,遇到了自己相熟的那些厨师,他们打出的分数往往高上许多。

「这个松鼠鱼不错啊,栩栩如生,看得我都不忍心下筷子。」

「我来吃一口,嗯,不错……不知道这是谁的作品?」

「是东海酒店的马大厨。」

「果然是名家出品!做这道菜最难的就是刀工要求高。需要把鱼肉贴皮片成片,连而不断,然后切成条,鱼肉鱼皮在这个过程中不能切断切破,一刀失误,这道菜就失败了,另外,切好以后要把鱼肉裹一层干生粉,放入六成油温炸定型。然后再把鱼颈部三角处取下炸定型,倒放盘中,作为松鼠头,再把炸好的鱼身摆成松鼠身体和尾巴。」

这些美食家都被马大厨的这道「松鼠鱼」迷住了。

好吃,外形还好看。

它不但满足了苛刻的美食家们的口腹之欲,还令他们饱尝眼福。

于是,不少人打了9分以上的高分。

还有人,直接打了10分。

「果然是马大厨,厉害。」

「一半人打了十分,能获得这处殊荣的,到现在只有他一个人,能与他一拼高分的,只有美美居的钱大厨了。」

不少人点评说。

去掉最高分与最低分之后,www.youxs.org!

不久,钱大厨的评分也出来了,www.youxs.org。

全场只有他们两个人的分数最高。

不久,他们来到了萧宇做的那道菜肴面前。

「这是什么?」

「咦?很好看的样子?」

「嗯,好香。」

一些美食家看着那道菜,眼睛瞪得大大的。

「臭豆腐小子做的菜出来了,不知道能拿到多少分。」

「看上去,很好看啊。」

「是的,就是不知道,味道怎么样。」

全场的目光,集中在那个菜上面。

「我来试试。」

「我也来。」

他们拿起了筷子。

「他真的,我哭死!」

「快点做个菜吧,随便做一个也行啊。」

「愣头青就是愣头青,想哗众取宠呢。」

「估计是除了个臭豆腐就不会做其他菜了,而一个合格的厨师,是要会做许多菜的。」

他们恨不得跑上去拿刀架在萧宇脖子上,要他赶紧炒菜。

「他怎么还不做?」

「老祖宗,他终于动了。」

看到萧宇站了起来,不少人松了一口气。

「怎么还不开炉啊?」

这时,萧宇开始动了。

炉火拧到了最大。

「哈哈,快要结束了,他这才开始做菜?」

手上拿的东西开始捣鼓起来。

几分钟后。

萧宇聚精会神的做着自己的工作。

不久。

「老祖宗,别慢吞吞啊,快急死我了。」

吃过他臭豆腐的人,都为萧宇焦急。

萧宇走到食材那边,这边拿一点,那边拿一点。

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