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废物也成仙

第8章

烧火起锅,加入生命的源泉。。。不好意思串台了。

肥肉入锅,加一点水,罗胖子准备炼油,顺带油渣也可以吃。

熬完油的锅正好用来炒糖色,糖色炒好,他估计这灵猪的肉不腥也不用焯水,直接下锅,加上葱姜炒起来,炒的冒油,加水换到瓦罐里炖着。

到了铁匠铺,铁锅已经打好了,铲子也有基本形状了,再敲打两遍估计就差不多了。

罗胖子拿起铁锅仔细翻看,锤纹打的很细密,表面甚至有打磨过的光滑感,这手工钱不白出。

逛了半天也累了,哥俩找了个地方打算坐会,刚坐下就听见铁匠停下了敲打,罗胖子又赶紧起身过去了。

半个时辰后罗胖子端着一大碗颤颤巍巍的红烧肉,来到了前厅,武壮端着炒饭走在后面。这时前厅的人也刚开饭不久,大家的目光果断被罗胖子吸引过来。

大碗里装的东西,众人纷纷表示没见过,陆续被吸引了过来。大碗被放在了安婷和陈好娥面前,两人不禁有些发愣。

“这是下午你买的猪肉?怎么变成这样了?这不像是血,但为什么是红色的?闻起来好香啊,颜色也好亮啊,好像瓷器哎,会反光!”

“土包子,这是油光,油和糖经过高温让菜肴表面光亮,呸,告诉你也不懂。吃你的吧。”

安婷还是有点怀疑,但是觉得这个菜确实挺好看的,鼓起勇气打算尝一口。用筷子夹了一块红烧肉,夹的时候有些用力,竟然一下从肥肉处把肉夹断了。

对于突然夹断的肉,安婷明显愣了一下,以前她也经常吃猪肉,但是能用筷子夹断,明显超出了她的认知。她把夹断的肉一块夹到自己碗里,一块夹到陈好娥碗里,打算拉着姐妹来个“有难同当”。

陈好娥明显顾虑小一些,夹起来就往嘴里塞,塞入口中还没嚼。陈好娥的眼睛就明显瞪了一下,“甜的耶,甜甜的还有咸鲜的味道,好香啊,肉好软啊,好像不用嚼。”

听了陈好娥的话,安婷也赶紧把肉塞进嘴里,“唔!”她快速嚼了几口就咽了下去。

“真的好吃啊,比以前吃过的所有东西都好吃!胖子你怎么做的,这真是猪肉吗?”

“怎么做的,你别管了,好不好吃吧。”

“好吃。”两女异口同声道。

这时张翔那面也过来了,手上还端着一个瓦罐,应该就是他的土灵鸡了。

“起开啊,都让开路,碰撒了我的鸡,你们可赔不起。”

张翔把鸡送到两女面前,一屁股坐在了陈好娥对面。同时看向桌上的摆着的红烧肉和炒饭。

张翔和罗胖子两人之间的赌约开始了。

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“你要的东西都做好了,把钱结了东西就可以拿走了。”

罗胖子拿出钱袋,数好钱递给铁匠,嘱咐武壮拿好东西,就动身回驿站了。

厨娘已经来到后厨准备做晚饭了,罗胖子也抓紧了动作。

给猪肉简单一清洗,切成麻将大小的块,还额外切了一些肥肉下来,准备炼点油。

两女也是无奈,希望今晚罗胖子不要输,她俩也不想看张翔小人得志的嚣张样子。

第八章

刚到驿站就看见坐在前厅的安婷和陈好娥,两人见罗胖子回来了,起身走了过来,

“你都准备什么了,我们中午可看见张翔的土灵鸡了,那鸡力气可大了,小二都摁不住,最后还是宗门武者给弄到后厨去了。”陈好娥脸色有些担忧的说道。

“滚蛋,你瞎说什么呢。我这些东西都是好不容易找来的,晚上你就等着吃就行了,保证你们谁都没吃过。”

到了后厨,罗胖子打算先着手制糖。他找了一根粗木棍,用刀给甘蔗劈开几份,找了一大块干净的布,叠起来放在木板上,甘蔗一根一根摆在布上,用棍子使劲擀压甘蔗,这样可以减少残渣,汁水都收集了在布上,再拧到瓷碗里就行了,虽然麻烦,好歹算是有效。

快一个时辰,才弄完所有的甘蔗,汁水弄了五大碗。罗胖子又让武壮生火,自己去给铁锅刷洗干净准备熬糖。把甘蔗汁倒进锅里,大火煮沸,不停搅拌,经过了约莫两炷香的功夫,一锅甘蔗汁已经变成了略粘稠的棕色液体,罗胖子弄了一点在手上,感觉已经发粘了,就不在继续煮了,找了个碗倒了出来,等放凉了看看成品咋样。

等了半天,又是吹又是用凉水给碗降温,糖终于凝结了,给碗放火上一烤,一大块糖就取出来了,用刀斩了几下,又拍碎,挑了个小块的尝尝,还行没有白糖那么甜,但是算是有糖了。罗胖子又继续把剩下的甘蔗汁都熬成了糖浆,装了起来。

这时走在后面的武壮刚好进门,安婷见武壮手上拿的东西,除了一块肉和那筐鸡蛋,没一个认识的,不由有些担心,

“你这些东西确定能吃吗?你不是抱着同归于尽的打算吧,先让张翔也品尝你做的东西,把他毒死?”

又切了点葱花,单手打了几个鸡蛋,跟厨娘说明了情况,把自己这一桌的那一盆米饭要了过来。加了一些猪油,鸡蛋炒散,加入米饭,炒匀撒盐,甩入葱花,一气呵成。罗胖子三个字不是白叫的,自己这一身肉和自己的努力是分不开的!

炒饭完毕,拿起筷子去试了试肉炖的怎么样了,筷子已经能插透了,又加了一把糖和盐,再炖一会就可以收汁,准备吃饭了。

安婷和陈好娥同时翻了个白眼,安婷说道:“你说我俩没吃过就算了,张翔这几年可进城好几次了,跟着张家亲族可没少长见识,你可别吹牛吹破了。输了他肯定不会放了你,而且张管事也不会容得你反悔的。”

“心放肚子里,我行事你们大可放心!”说着就让武壮把东西拿到后厨去,自己也过去了。

“你都买什么好吃的了,我看看,你要是输了,我的钱可就打水漂了。”安婷看罗胖子空着手着急的问。

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