第77章王牌大虾
一餐饭吃的很快乐，直接把苗雨菲的大眼睛给吃成弯月牙，苗雨菲一边吸着鼻子，还一边用棒子面饼子粘着汤汁吃着。
“思岩，你就是天生的厨师。你怎么想到这样做法的，简直太好吃了。根本停不下啊！”苗雨菲边笑边吃，兴奋无比。
“雨菲其实这个菜有个秘方，是我自己研究出来的。只要是在炝锅的时候把大葱改成洋葱，那味道就一种特别香甜。别人都不知道。”范思岩凑到苗雨菲的耳边小声低语着。
亚运会已经结束了，眼看着天气就要转冷了，麻辣小龙虾也要看就要过季了。范思岩现在有八家在津门就有麻辣小龙虾店。这样一来生意受影响就大了。
而且除了津门，京城，蓝岛，奉天都有麻辣小龙虾的店，一共算下来四十多家店，也不是一个小数目了。
就在范思岩一筹莫展的时候，苗雨菲一个电话为范思岩开启了一个新的思路。
随后又是一个月的忙碌，范思岩还是亲力亲为，一个月的时间跑遍了京城，奉天，蓝岛。对厨师做了一番培训。
当1991年的第一场雪到来的时候，才回到了津门，而四十多家麻辣小龙虾，同时推出了王牌大虾这个新的招牌菜。www.tuxu.org 不格小说网
难得放松下来的范思岩正打算陪着金爷和章大爷两位师傅去沈阳道古玩市场转转，结果刚出院门就看见小虎从胡同外跑了进来。
“思岩叔，你尝尝，杜称奇的。”小虎欢快的范思岩打过招呼，从抱着的袋子里，拿出来一个火烧递给范思岩。
“哦！好吃！”范思岩接过火烧咬了一口，随即对小虎说道。
正好这时金爷和章大爷也走了出来。
“爷爷，金爷爷，我爸和我妈带我去食品街了。特意买的杜称奇的烧饼。让我给您送来。”小虎捧着那包火烧对章大爷献宝一样的说。
“老章，你这才是妻贤子孝儿孙福呢！”金爷有些羡慕又有些感慨的说道。
章大爷面带微笑不住的点头，这时金爷对小虎说了一句“小虎啊！爷爷给你纠正一个错误可以嘛？”
“啊！您说！”小虎有点懵圈，自己似乎没做错什么事啊？
“你刚才说的杜称奇的烧饼这个说法是错误的，应该叫杜称奇火烧。”金爷笑着说。
“啊！这有什么不一样吗？烧饼不就是火烧嘛？”小虎不解的问道。同时范思岩也从心里发出同样的疑问，这个烧饼火烧的问题自己还真的没注意过。
“那可不一样了，首先做法不同，烧饼一般是烤出来的，而火烧则是烙出来的。其次，通常烧饼的表皮是带有芝麻的，而火烧则没有芝麻。最后，是形状不同，火烧通常是扁长形或者是扁圆形的，而烧饼都是圆的。”金爷耐心的给解释着。
“而火烧通常又分为无馅火烧、素火烧和肉火烧三种类型，以及干火烧与油火烧两种制作方法。而烧饼有烤饼、油酥烧饼、芝麻烧饼等类型。这是有很大的不同的。而你说的杜称奇火烧则是素火烧的一个代表。”
“思岩，咱们今天晚上烹大虾怎么样？”苗雨菲兴冲冲的给范思岩打来电话。
范思岩接了电话，脑袋飞快的思考了起来，一个烹大虾肯定不够吃啊！电话来的又太晚了，大棚里基本没什么可以吃的，都是新播种的蔬菜，赶紧跑去菜市场。
“这不是雨菲从北塘带来点大虾嘛！也没多少，我就瞎对付着做了一个王牌大虾。又贴了几个棒子面饼子。”范思岩笑着给两位大妈解释了一下。
和两位大妈说了一声，周末请院里人一起吃饭，就和苗雨菲急急忙忙的回到自己的屋里。
结果范思岩还没进屋，章大妈和赵大妈都从厨房里出来了。
有了范思岩的投资，驴火大酒店的进程速度明显快了不少。投资的产业越来越多，范思岩的口袋反而越来越空。这赚钱的速度还是跟不上花钱的速度。
最后在一个即将收摊的老板那里买了二斤土豆，两棵芹菜，看的新下来的山芋不错买上五斤，又买了两个洋葱。
出了菜市场见到路边有个农民打扮的汉子，正在收拾东西，范思岩走近一看好东西啊！棒子面，还有几个秋玉米。
大铁锅拿出来，加油，开始炒菜，先过油的都过一遍，然后炝锅炒菜。顺手在锅边，用刚才和好的棒子面贴了一圈饼子。
“思岩，这是做的什么菜啊！我们在屋子里都闻到香味了。”
“就是就是，这香味估计整个胡同都闻到了。”
范思岩无奈的摇头苦笑，这两个人想过个二人世界都这么费劲。
范思岩看了一眼就头疼了，说心里话真的不算少，可是晚餐也不能光吃大虾啊！看看手中的菜，突然眼睛一亮“雨菲，你不是喜欢吃辣的嘛？今天的大虾，我给你做一个特殊的吃法。”
想到就做，范思岩很快就大虾都收拾好了，去虾头、虾线，又把土豆和山芋削皮，切成条，看看玉米还不算老，切成块备用，芹菜去叶，也都切成寸段备用。。
“范思岩同志，这个你可要做好保密工作，现在餐馆的招牌菜配方都是机密。不要随便对谁都说，知道吗？”苗雨菲一脸严肃的对范思岩说道。说完她自己都忍不住大笑了起来。
周末到了，范思岩果然请院里的邻居尝了一次王牌大虾，结果大家都对这个菜赞不绝口。这下更坚定了范思岩对餐馆菜单的改变。
时间不长，范思岩端着一个大盆从后院出来了，苗雨菲跟在身后眼睛里全是小星星。提前声明一下，这不是对范思岩的迷恋，这是对那盆大虾的期待。
尤其是跟在后边，那刚撒上的蒜苗，香菜，芹菜叶，被热气一蒸，混合着麻辣的香味，止不住的往鼻子里钻。
范思岩回到家，苗雨菲已经到了“思岩，你瞧，刚从北塘带回来的大虾。不错吧？”