第244章。 感谢。
李成名点了点头，摸了摸手上的鹌鹑，手指微微捏住鸟头，转动一掰。
“卡察。”
轻微的声音听的侯晓远心头一紧，站起来走到李成名旁边。
渠道商倒是路子很野，没个半小时东西就送了上来。
也不亏他高昂的价格和服务费。
被铁笼子关着的鹌鹑，叽叽喳喳的叫着。此刻被李成名提在手上，低头端详了几眼，打开笼子将几只捏了出来。
李成名将鹌鹑放到盆子中，“我觉得那样死的太痛苦了，还不如速死。”
侯晓远微愣，叹息了一声。
“也是，利落点倒是更好。”
将一众食材处理干净，堆放在白盘子上，临时支起的便携式桌子，铺满了五颜六色的蔬菜。
今天的厨房相当的露天，是一个搭起来的土炕，灶台由红砖铺成，里面堆放着些许柴火。
农村老式的灶台烧饭有股特殊的烟火味。
比寻常铁锅大了几余倍的大锅架在上头。
李成名随手扔了几块干燥的木柴，让火烧得更旺，便关上阀门。
大块肥猪肉丢进锅中熬出厚厚一层猪油，在锅中烫的冒着小气泡。
西边的鸟做法相当粗暴。
将扎好的草药包，扔进油中。
瞬间炸开的烟气，宛如长龙往上飘去，随着风向一变，朝人扑来。
李成名赶紧换了方位，掐着秒数将草药包又捞了起来，这些香要混杂着叶片是给油增香加味。
炸久了可就变成焦味。
去除掉内脏的鹌鹑，白色的鸡肉上覆盖着黄色的腌料。
一盘子倒进去，油花四溅。
迅速的拿起木盖子挡在身前，随后放下拿起铁勺，将鹌鹑搅动几翻。
滋滋的油声，白色的油泡像沸腾的水，浮在鹌鹑肉的旁边。
伴随着肉香，肉眼可见鹌鹑越炸越鼓胀。
直到表皮变得有些焦黄，这种程度被大漏勺快速的捞到盘子中。
酥香的肉感让已经饥肠辘辘的两个人吞咽了一下口水，迫不及待的伸出手，就要拿起一个，然后被烫的各种甩手。
不过看到这粗暴的做法，白忠志有丝惊奇。
“这西边的鸟这么简单？”
说完掰下了一只鸟腿，塞进嘴巴尝了一口，滚烫热气伴随着表皮的酥渣。
让人越嚼越香，和现在市面上裹着面包糠炸成的炸物不太一样，肉制更加的紧实。
重点是。
白忠志嚼了又嚼，“为什么会是辣的？”
大惑不解，毕竟他刚才可是亲眼看着李成名往里面放的草药，还有腌制的腌料。
连一个辣椒籽都没有。
李成名脱下绵羊的衣服，慢悠悠的说道：“这就是神奇之处了，那时候可没有辣椒，可这道菜偏偏能把不辣的东西给混出辣味。”
“说不准这白翠云，去当化学家更好。”
李成名调侃了一句，手上的动作不停。一把刀在他手间不像是武器更像是肢体，随心应手，划哪就割下一块肉。
侯晓远看着他熟练的动作，有些惊奇：“你干过屠宰了吗？挺专业啊，这手法。”
“屠宰还是没有，不过我现在是个手艺人。”
李成名说话间，割下了一团圆乎乎的东西。
扔到盘子中，随口问道。
“羊蛋子你要吗？”
侯晓远顿时眉头一皱：“我像是那种虚的人吗！”
说话微顿，“这以后做菜指不定会用上，留着也行。”
李成名应了一声，微微拖长语调。
“哦——那腰子我也给你留下了。”
“那东西我要！”
白忠志连忙说了一句，看着两个迅速抬头，目光微妙看着自己的二人。
赶紧解释道：“我儿子虚的很，正好给他补补。再给努把力，生个二胎！”
听到这话，两人顿时索然无味的低下头。
将不大不小的羊肉分割好各个部位，选取好要用的羊上脑，也就是羊脖子后的肉。
切成大小均匀的带皮小块。
放入锅中焯水加黄酒去腥，将从汤中翻滚出来的浮沫给去掉。
捞出羊肉，将那锅羊汤倒入盆中备用。
猪油锅中加热，一碗小料倒入裹着羊肉翻炒。
翻炒到羊肉变黄的时候，放进砂锅。烧锅中加水越过羊肉，加盐盖上锅盖，闷炖一个小时。
蒸汽从砂锅的小孔中顶出，李成名感觉差不多了，将它提起放入切好的萝卜块。
再焖煮个10分钟，吸满了汤汁的萝卜变成了黄色，棕色的汤汁包裹着羊肉。
提起砂锅，李成名刚摆上桌，棕色的快子就伸了过来。
李成名嘴角微抽，拿着盖子毫不客气的把快子也给盖了下去。
白忠志和侯晓远有些迷茫的抬起头看着李成名，年迈却不失透彻的两双眼睛，透露一丝无辜。
李成名瞪了他们一眼，将盖子提了起来，没好气的说道。
“给我留点！”
“这肯定给你留的嘛！”
“刚才那是意外，这次绝对不会呀。保证给你留半锅！”
两个人信誓旦旦的保证完，就迫不及待的伸出了快子。
还冒着热气的羊肉落到嘴中，轻轻一咬，肉就化开了酥软的像是糕点。
羊膻味被去的极好，只有羊纯正阳特有的口感。
带着米饭混着肉咀嚼，吸收了满满汤汁的羊肉，随着牙齿的碰撞，压榨出为数不少的酱汁混在饭中。
最后一同滑入食道。
等李成名拿着最新做好的一盏东边的鱼走过来的时候，就看到了汤底都没剩的砂锅。
真是好一个给我剩半锅。
李成名一脸冷漠，端着锅就往回走。
侯晓远赶紧叫到：“唉唉唉！桌子在这边呢！
李成名冷笑一声：“有桌子吗？我怎么没看到。”
侯晓远见状，顿时心惊。
不好，给惹生气了。
顿时站了起来，拿着碗和快子走到了李成面前，不好意思的说道。
“都说错不过三，你放心，这次我绝对不多吃，你看我肚子，我都吃了三碗饭了，肯定吃不下。”
李成名，撇了他一眼手上的碗和快子。
一毛都不相信。
端着菜直接转身，就看到了双手按着桌子，笑容慈祥的白忠志。
明显学会了李成名之前拉椅子套路的白忠志。
拍了拍跟李成名位置就差一拳的桌子，“我帮你搬过来了，你看是不是？”
说话间，白忠志笑眯眯的伸出手，毫不犹豫的将锅的把手接过。
小心翼翼的放下，生怕洒掉了里面的汤。
不过，白忠志也是个聪明人，转身又乘了一碗饭，拿了双快子先递给李成名。
笑盈盈的说道：“我们先吃，下道菜不急，别把自己饿坏了。”
听着他的劝戒，李成名也觉得十分有道理，拉了一个椅子过来。
刚坐下，就看到白忠志眼中带着兴奋，缓缓揭开了盖子。
那个瞬间压缩的香气迅速的炸开，直接将白忠志魂勾住了。
眼睛直勾勾的看着黄色的汤，光是这外貌、汤汁的色彩，还有鼻腔中挥之不去代表美味的香气。
这肯定是东边的鱼！
没错了！这肯定是四方菜谱内最顶尖的一道菜。
如果说看之前的那两道菜，白忠志还有点犹豫，但这道菜，几乎跟历史上的批文一模一样。
【淮南有鱼，制成汤，汤底金黄。飘香十里，未尝已醉。众人食之，皆叹此生难复】
白忠志深吸了一口气，紧张复杂的情绪让他拿勺子的手微微颤抖。
调羹中黄汤翻滚，白忠志干脆伸长脖子一吸。
“嗦喽。”
曼妙的鱼汤覆盖在舌头表面，将口腔烘的温温热热。
两个人喝着汤，尝着那有些相似的味道。
侯晓远恨不得将碗也给吃下，连吞带喝硬生生将食材，不咀嚼几下就吞了下去。
干完一碗不够，他又干了一碗，才舒爽的呼出一口长气。
刚一舒坦下来，他便提出了脑海中的疑问。
“你这汤跟陈景箱做的是同一道菜？”
李成名塞入一口白饭，慢慢悠悠的说的：“是啊。”
听到这话，侯晓远眉头一皱抱怨的说道：“早知道原款是这样，我高低也得打低一点。”
白忠志深有同感的点了点头。
“我以为陈景箱那汤已经是一绝，看来还是我老祖宗的东西好啊！”
白忠志大笑了几声，这下四方菜谱回归。
这四个菜的出现，绝对给厨师界扔下了一个重炮。
不知道要炸起多少人。
白忠志心中思想着，嘴角不由加深。然后抬头看着面前干着饭的李成名，深吸了一口气。
突然做出了一个特别的决定。
“小伙子，我可以将这三个菜谱公布出去吗？”
这话一出，桌上的两个人都是一愣。
李成名呆愣后，反应过来，便点了点了：“你家的东西随便你处置。”
侯晓远有些啧啧称奇的看着白忠志，“老白，突然变得这么大方。你真舍得？这三个可是传家的本。”
白忠志笑了一声，无所谓的说道：“什么本不本的，这些要不是今天，早就看不见咯。”
“我啊，更希望以后有人做着这个菜就能想起，是谁家的。”
白忠志抬头看着天上飘过的白云，悠悠的说道：“况且白家的本早就有了，北边的羊够我们吃一辈子了。”
“剩下的，就让外人好好尝尝，明白这世道还有一个白翠山。”
白忠志叹息的说完，他自然不是傻的，四方菜谱传出三，不但能赚名声，而且唯一的羊只能在白云浪饭馆吃到。
单单这个就足以吸引人，保白家一代一代延续下去。
互益互赢的美是谁又不喜欢呢？
白忠志这下是看着李成名，越来越顺眼了。
不过他还有一件事情十分好奇。
而这件事情，侯晓远肯定也是如此。
目光紧紧的盯着李成名，观察的他每个细微的面部表情。
“小伙子，你和白翠山，或者是我们白家到底有什么关系？”
白忠志带着丝紧张，他的脑海中猜测风云。
李成名听到这个问题微微一笑。
“你可以把我看成……”
“白翠山朋友的后代。”
本想稍许装逼的说，但李成名想，还是稳重些，要不然被认为中二病就尴尬了，解释起来还麻烦。
不愧是稳重的理由，白忠志面露着些许惊奇，很快就接受了。
只是依然感觉有丝魔幻，世界这么大，我居然真和祖宗的朋友后代，可为什么这个朋友有完整的四谱传承。本家却没有。
一时之间，白忠志眼中划过一丝疑惑。张开嘴看着李成名，下意识吐出。
“你……”
一个字犹犹豫豫，最后吞回腹中。白忠志摇摇头，无奈一笑。
不再去寻求原因是什么，拉开椅子站了起来，伸出了左手。
那套动作，李成名感觉相当眼熟，干脆的站了起来。
双手交握。
“谢谢。”
白忠志笑得格外的开怀，脸上的皱纹都快结成了蜘蛛网。
李成名却是有些发愣。
因为他刚才同时听到了，另一种声音，沙哑中带着丝温润。
【谢谢】
李成名嘴角微微上扬，看着白忠志又像是看着其他人。
轻轻的说道。
“不客气。”
鹌鹑双脚悬空，被柔软的掌心包裹着，丝毫不惊慌，甚至抖了抖黄灰的翅膀。
一双圆乎乎的眼睛，好奇的看着面前的男人。
白忠志苦笑一声，看着二人，催促了一声。
“做菜，别玩了。”
似乎对接下来的命运有所感悟。
白忠志也不知道自己是怎么就鬼迷心窍拨出了电话，买下了一通不太好找的食材。
李成名和那双像纽扣似的黑眼睛对视着，微微一笑。
“好看吗？”
白忠志看着两个人又转身看着后面放在地上的一大堆杂七杂八的食材。
白忠志叹了一口气，转身看向和鸟亲密互动的李成名，眼中闪过一丝复杂。
打完电话，他就觉得自己铁定疯了，居然真的会相信一个比和他孙子差不多大的年轻人。
怎么小孩徒呢？他还跟上了。
“放心，我会下手利落一定，不会让你痛的。”
听的旁边蹲着逗鸟的侯晓远眉毛狂颤，说的怎么跟凶手似的。
“你这下手狠啊，要不淹死算了。”
侯晓远说的是常规除理鹌鹑的方法，放入盆中淹死，烫水去毛除去内脏。
“咩~咩~~”
注意到声音的来源，白忠志随意的看向那，弱小无助的绵羊被绑在树旁，有些不安的甩着蹄子。
伸出一根手指，顺着鸟头往下滑。笑眯眯的说：“一看你就很好吃。”