第41章:过年
分成两锅煮好,再捏成一条条大概三两重的圆柱体。
最后再蒸半个时辰,年糕才算完成。
当天晚上,一家人就吃了炒年糕。
苏暖暖指挥柳白风杀了一只自己养的鸡,晚上拿来炖鸡汤。
到这个家不久,她就抓了两只公鸡,还有几只小母鸡养着下蛋。因此,这半年来家里三天两头都有蛋吃。
葱花煎蛋,蒸水蛋,荷包蛋,煎蛋饼,甜蛋汤……
柳白风刚吃一口就惊艳了。
“我喜欢吃河粉,但是年糕也好吃。嗯,我两个都喜欢。”请下载app
可以用鸡蛋做的食物,苏暖暖基本做了一遍,喜得柳振源跟在她屁股后面拍马屁。
过了小年,就开始打扫屋子。
不过在这半山腰的家,是找不到石磨的。幸好买了粘米粉,所以就用它来做,唯一的确定就是,做出来的年糕没有那么爽滑。
拿了一半粘米粉出来搅拌,放了两勺花生油。
如果不是苏暖暖怕他热气,不给他吃了,他可以当饭吃。
腊月二十三,小年夜。
家里加上厨房也才三间屋子,加上经常打扫,并不脏。所以用扫把随便扫了一下就干净了。www.tcknh.com 侠客小说网
想当初,她刚来这个家的时候,厨房只有个屋顶。如今也按她的要求,四面围了起来。
把三斤小米放到锅里炒,炒成爆米花之后,又开始熬糖浆。
第二天,苏暖暖开始做年糕。
这种年糕,她前世的家乡称呼为“粉利”,或者“水浸糍”
最好的做法就是,大米浸泡一晚上,第二天用石磨磨出米浆。
这天吃过早饭,苏暖暖就开始做过年的零食了。
先是做小米酥。
年糕切薄片,锅里放上两勺猪油。化开之后下腊肉,豆芽,白菜,一点酱油爆炒。
“暖暖,这个炒年糕比炒河粉好吃,米香够浓,我喜欢。”
最后把爆米花,花生碎,松子仁放到糖浆里搅拌均匀,倒在一个四方的模型里,放凉了切成三只手指大小的小方块。
小米酥吃起来甜滋滋的,又香又脆。柳振兴自从出锅之后,就吃的停不下来。
不说有多好,起码能够遮风挡雨。天气寒冷的时候,一家人就躲在厨房烤火,吃饭。
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