第51章
“娘、大嫂,你们先洗手,今晚上除了这腰肝合炒还有更多的好吃的呢!”
苏晚把腰肝合炒交给顾小雨端上桌以后,转身把锅里的卤大肠和卤猪肚捞了起来,大肠切块,猪肚切丝,大肠软糯,猪肚脆韧,还有咸菜粉肠汤,粉肠吸收了咸菜的香气,别提多好吃了。
顾家人最开始知道食材的时候,还有些不敢吃,可只尝了一口之后,便再也停不下来。
陈氏瞅着苏晚手里端着的一大盆的腰肝合炒,又是咽口水,又是心疼。
闻起来是真香,可看着也是真的肉疼,那酸菜看起来油汪汪的,这得费多少油哇!
虽然他们家刚在山上打了一头野猪,也炼了一些油,可要这么吃油,那就是地主老爷家里也遭不住哇!
几个小家伙肚子都吃得滚圆滚圆的,顾子安更是表情和语气都十分夸张的说道:“四婶儿,我从小的时候到现在从来都没有吃过这么好吃的饭和菜。
四婶儿,你肯定是仙女儿下凡对不对?要不你怎么什么都会做,还能做这么好吃的饭菜?”
苏晚笑了笑没说话,只伸手挼了挼顾子安扎着两个小包包的小脑袋。
只是,这时候,苏晚没想到这么可爱的顾子安在半夜的时候,就开始发起了高烧,而且上吐下泻,肚子痛得满地打滚。
不过,顾子安现在还是好好的,等他去玩儿了以后,顾妍就一脸讨好的凑到了苏晚的身边,“四嫂,今天开始叫我下毒好不好?”
不过菜是苏晚炒的,她就算心疼那些油,她也不忍心说。
苏晚却是看明白了她脸上那肉疼的小表情,一手端着装腰肝合炒的大大的土陶盆子,一手拿了筷子,夹起一块喂给陈氏,“娘,你尝尝,好不好吃?”
在灶前帮着烧火的顾子安走了过来,看着陈氏和万氏的脸色说道:“奶,娘,你们不吃我吃,大肠是四婶儿用草木灰揉搓了,又用清水洗了好多遍的,洗得比天上下的雪还白呢,有什么不能吃的!”
听到顾子安这话,陈氏和万氏的脸色都缓了过来,尤其是万氏,还又盯着土陶盆子里的腰肝合炒咽了咽口水。
万氏闻着香味早就已经凑了过来,看陈氏被苏晚问得愣住了,她这才找到机会开口,“晚丫,来,你夹一块给大嫂尝尝,大嫂来辨辨这油有什么不一样。”
第51章
陈氏把那一块腰花含在嘴里,只觉得满口的油脂香气,咬一口,腰花又脆又嫩,还有酸菜那酸爽开胃的味道,让人简直恨不能把舌头都吞下去。
“好吃!晚丫,你这是用什么做出来的啊?”陈氏由衷的赞叹道,也有些好奇的问道。
陈氏愣住了,猪腰不是又腥又臭,一股尿骚气吗?
苏晚夹起一块喂给了万氏,万氏吃东西跟顾子安一样,囫囵就吞了下去,她哪儿能辨别出来这油的味道有什么不一样?
苏晚没跟她们多卖关子,说道:“这油是我用大肠上面扯下来的油炼的。”
陈氏和万氏的表情一时之间都变得有些一言难尽,虽然这菜是好吃,可这大肠上面的油......
她以前没吃过猪肚肠一类的东西,自然吃不出来苏晚给她吃的是猪腰。
“这是猪腰子。”苏晚笑眯眯回答之后问陈氏,“娘有没有尝出来这炒菜的油味道有什么不一样?”
而且今天苏晚还是煮的白米饭,别说米糠麦麸了,一点儿粗粮都没加。
一家人吃得满嘴流油。
怎么可能这么好吃?
她刚才只顾着感叹这什么东西这么好吃了,哪里还能注意到油的味道有什么不同?
她只觉得皇帝的御膳怕是也只有这个味道了吧!
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