第十一章 露一手
掌柜思忖片刻，缓缓张开一个手掌。
五两银子？和自己想的差不多，可杨晚晴知道还有商量的空间，杨晚晴也不啰嗦。“每卖出一道再给我两文钱的抽成，我再送掌柜一道菜谱和一个巧方，这框里的野味，也都送您了。”
“夫人豪爽，成交，随我去取钱吧。”
“掌柜的来了，有什么事吗？”一位身材高大的黝黑男子迎了过来，看样子应该是厨房管事的。
“陈三，有没有空闲的炉灶，给这位夫人让一个出来。”
陈三看了看杨晚晴，有些疑惑，却没有多问，指着旁边“那个暂时没人用。”
“夫人收好钱袋，还有新菜请夫人直接来找老夫，老夫姓钱名祁山。”
杨晚晴点点头，这可是换钱的好买卖，这现代菜谱自己要多少有多少。
“钱掌柜，咱们这地方冬季长夏季短，常年苦寒，菜上桌也凉的快，您可以用石头做成大碗，烧热之后用来盛菜，配上我这个干锅兔头，会更有风味。”
钱掌柜一愣，随即哈哈大笑“这钱没白花，夫人请下月来取分成，老夫一定亲手奉上！”
杨晚晴背着空箩筐出了全福酒楼，只觉得浑身充满力量。
五两银子，这下不愁过冬的粮食了。
杨晚晴想着家里还有病人孩子，也不耽误，采买了一堆东西，去药铺转了一圈，抓了些补药，就匆匆往家里赶去。
满满一箩筐东西，手上也提满了，还没出镇子，杨晚晴就走不动了，正站在路边发蒙，一辆牛车缓缓停在她的身边。
“晚晴？怎么站在这发呆呢？”
杨晚晴寻声看去，是黎渊的干娘张家婆婆坐在牛车上和她说话，她儿子驾着牛车站在一旁。
杨晚晴只觉得遇到了救星，立刻露出一个大大的笑容“干娘！张大哥！”
小跑着上前，杨晚晴开口解释：“家里没有粮食了，我来镇上买一些，背不动了在这休息一下。”
杨晚晴知道，黎渊干爹一家不喜欢原主这个吃里扒外的媳妇，村里人到底淳朴，虽然不喜欢她，还是不能不管。
张大哥接过杨晚晴手里的东西放在牛车上。“坐我的牛车吧，你一个女人家，拿着这么多东西也不安全。”
杨晚晴也不客气，跳上牛车和干娘并排坐着，嘴上不住的道谢。
“谢谢，不是遇到你们我一个人真不知道怎么回呢。”
张婆婆只觉得这杨晚晴像换了个人一样。
“你受伤之后好久没见面，人倒是客气了许多。”
“从前是从前，干娘，我知道从前我糊涂，很多事做的不对，现在我想明白了，我会跟黎渊好好过的，以后您家里有事，只管喊我，能帮的我一定帮忙。”
见张婆婆没有接话，只是点了点头，杨晚晴也不着急，成见不是一天能打破的，以后有的是时间，不急在一时。
到了村里，杨晚晴跳下牛车，从背篓里翻出一块猪肉，塞进了张婆婆怀里。
“干娘，平时黎安总让你帮忙照看，麻烦您了，这肉您收着，当我跟黎渊的一点心意。”
不等他们反应，杨晚晴背着箩筐一溜烟的就跑了。
身后，张家母子对着怀里的猪肉惊讶不已，这可是猪肉啊！逢年过节才舍得吃一顿，这杨晚晴怎么变得这么大方了。
杨晚晴回到家，见黎渊一个人在床上躺着，却不见黎安。
黎渊听到动静，起身打招呼“回来了。”
“我还以为你睡着了呢，黎安呢？”
“跑出去玩了吧。”黎渊边说边看着杨晚晴卸下身上的东西，满满当当摆了一桌子。“你哪来的这么多钱？”
“山人自有妙计，总之是我挣来的。”
正说着，黎安从后面推门进来了，脸上青了一块，身上也满是泥土。
“你怎么了？脸上怎么有伤？”杨晚晴急忙上去看，却被黎安躲开了。
“你这孩子，说话呀？是不是有人欺负你了？”
杨晚晴拿出一直兔子“麻烦陈三大哥帮我处理干净斩成小块，再给我找写土豆红薯芹菜过来。”
陈三看向掌柜，掌柜点了点头，陈三接过兔子就去忙活了，倒是个不多话的勤快汉子。
“夫人果然好手艺，不知这菜秘诀在哪？”
“掌柜的，那要看您愿意花多少钱来买了”杨晚晴看着二人惊艳的表情，就知道这事成了。
开水焯了下红薯土豆，下大油翻炒兔肉，加入碗里的料汁，炒到收汁的时候，放了大量的辣椒，放入配菜，出锅时加入芹菜，翻炒了几下，一道菜就完成了。
掌柜带着杨晚晴来到厨房，几位厨子带着徒弟们正在忙碌，见到掌柜来了，纷纷打招呼。
杨晚晴走到灶台旁，看了看调料，除了孜然粉和胡椒没有，其他还算齐全。
麻利的切好了菜，陈三也已经处理好了兔子。
掌柜看着面前有些丑陋的女人，心中有了些改观，确实有两下子。
“掌柜，陈三大哥，来尝尝吧。”
光是看这卖相，掌柜便觉得味道差不了，果然尝了一下，非但不腥，兔肉嫩滑香辣可口，土豆红薯沾了肉汁软糯无比，荤素相辅相成，令人食指大动。
“掌柜的，这肉怎么做的这样嫩，还鲜的很，这土豆比肉还要好吃嘞。”
“这肉为什么要用水泡着？”
“掌柜的，兔肉虽然香，可是平时做出来是不是多少有些腥味？只需要用水泡出血水，就能大大减少腥味。”
杨晚晴来到柜台，掌柜拿出钱袋，却没有着急把钱给她，而是递给她纸笔，杨晚晴写下菜谱，又换了张纸写下麻辣兔头方子，交给掌柜。
掌柜看着菜谱上的方式步骤，标注的大油大火煸炒，红薯粉嫩肉，白糖提鲜，兔头下酒极好，脸上的笑意都堆满了，这钱花的不亏！
片刻，杨晚晴捞出泡好的兔肉，用干净的布吸干水分，撒了红薯粉裹匀放在一旁，拿出一个碗调了些料汁，开始烧油做菜。
这新奇的操作看的厨房一伙人觉得新奇无比，也不去忙了，都站在旁边看着她忙活，杨晚晴也一点不避讳，手下功夫不停。
杨晚晴用水泡着兔肉，又让陈三拿些白糖红薯粉过来。