第一百一十四章 青梅酒
往年这个时候,她都喝上青梅酒了。
江子羽经过菜地时,往那里多看了两眼,初夏的菜地,是最五彩斑斓的时候。
红艳艳的番茄嫩得能掐出水来似的,又细又长的绿色丝瓜,表面疙疙瘩瘩的青色苦瓜,晶莹透亮的紫色茄子,绿中带紫的苋菜……
而且可以消除过敏性物质,让菠萝变得更甜。
江子羽拿牙签串了两小块来吃,再吃下去,午饭要吃不下了。
他种的太阳花花柱很快开花了,刚开始只有一朵两朵,稀稀疏疏地绽放在竹子身上。
拿了快递回去,江妈迫不及待地拆开,全部倒了出来,还好青梅个个都完好,没有摔坏。
跟本地的青梅相比,高山梅的个头要小一些。
江子羽洗了几个来吃,酸甜度适中,用来泡酒应该不错。
虽然一打眼看过去梅子都是完好的,江妈还是一个个挑拣了一遍,检查下梅子表面有没有撞痕。
要是有撞痕比较深,伤到果肉的,一定得挑出来,否则它们带来的细菌会导致腐坏,影响到整坛酒的味道。
泡青梅酒,江妈是熟练工了,拿着牙签飞快挑去蒂的根部那里的圆圆小盖子。
很多年前,江妈泡梅子酒还没有经验,曾经没有挑掉这个部分,一起放进酒里了。
没想到泡了一阵,这些蒂根居然跟梅子脱离了开来,飘在上面。
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两三天一过,花柱上的花密集了起来,现在各种颜色的太阳花都开了。
一米来高的竹子上满是花朵,比他想象的更好看。
收到快递到了的信息,江子羽跟他妈妈说了一声,没多耽误,赶紧到镇上去取。
江妈搓了搓手,盼了大半个月的青梅,总算要到了。
五月初,青梅上市,街道两边的摊位上到处是青梅。
江子羽掐着时间拿出菠萝来吃,菠萝泡了盐水之后,它本身带着的酸味几乎淡到没有了。
中午的太阳像熊熊燃烧的火焰,外面的小草和树木都有气无力地垂着脑袋。
而太阳花却开得神采奕奕,尽情舒展开花瓣,亮彩极了。
只有阴凉环境下开的牵牛花能稍微撑得久一点,让人在下午还能见到它们的踪迹。
江妈打算买些来泡酒的,可江子羽说今年试试用别的青梅品种来泡酒。
江子羽在网上订了高山梅,生长在高海拔的山坡上,成熟时间比他们这里要晚一个月。
五月中订的青梅,等到六月初,终于成熟发货了。
它很怕太阳,在凌晨四、五点,它便早早开花了。
牵牛花的花瓣薄薄的,太阳一照射,花朵里的水分就会蒸发掉,撑不过中午就凋谢了。
整个夏天,应季的蔬菜种类很多,不用为吃什么青菜而发愁。
除了各种蔬菜,还有各式的瓜果,市集的街道两边,葱郁的梧桐树下,摊位上被水果占据得满满当当的,一整条街都飘着水果的香甜气息。
……
江妈喜欢喝梅子酒,每一年到了青梅上市的季节,她都要买上几斤来泡酒。
跟太阳花相反的,是远处一株爬到树上的牵牛花。
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