都市传说：厨神之路

乔善市是座依山傍水的富裕城市，光是那蓝天白云下一亩亩茂盛水稻田就足以让杜明贤感到开心。

从早上到中午，与威廉一起看了长河、林景，参拜了有着文化底蕴的大佛与庙宇，还逛了几家古董店，心满意足的二人也到了心心念念的午饭时间！

红油面、辣年糕、黑椒牛柳、辣笋炒白菜、花椒鸡……乔善人嗜辣的饮食习惯让平常口味较轻的杜明贤稍微不太适应，但秉着入乡随俗的想法，还是一边就着饮料一边吃。

“呼，不过这家店的辣菜做的还是很正宗啊！我舌头都麻了，但是还是想吃！”杜明贤称赞道。

“这算个啥子哟？现在这些个店子，都是为了迎合大众口味，辣味都不正宗的哟！”

“辣味不是味道，而是一种痛觉！比起酸、甜、咸、苦这些只有在味蕾上感受到的味道，辣是一种刺激痛觉神经末梢的感觉，也就是痛觉！所以人们吃辣后，会有刺激的感觉，也会有灼烧感和胀痛与疼痛。不过轻微的辣味与食物本身的味道相融合后，反而会有种‘痛并快乐着’的感觉！”

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一个飒爽的女声从杜明贤背后传来，转头看去，原来是一位眼神透着挑剔，脸上带着嘲笑表情的年轻女孩！

杜明贤在心中暗暗惊叹，因为女孩非常漂亮！而且同样是美女，不同于长发柔媚、淡妆轻抹的虞莹，这个女孩梳着干净利落的马尾、素颜朝天、自然清新！

“咕呼——！”一直在专心吃饭的威廉忍不住笑出声来。

女孩听到杜明贤颇为专业的解释，愣住了：“没想到你还真的懂一些啊？”

“哈哈，清汤面倒不至于！但确实，辣味不太均衡——辣的地方太辣，有些地方又没有味道，感觉就是单纯在面上浇了红油！”

杜明贤本以为自己的说法能得到女孩的认同，没想到女孩一甩脸：“哼，讨厌你这种不懂装懂的！”

“我、我还是懂一些的！毕竟我就是个厨子嘛！”

“哎？现在什么人都可以当厨子了哈？那我考考你，辣味是一种什么样的味道？”

“正宗的辣哟：不是一味地靠辣椒或是调味料来增加辣度，而是要会与食材相融合！辣中有香、香中有辣！可你现在吃的这碗红油面，是不是辣味只浮在表面一层？喝点儿饮料后，底下就跟清汤面没两样了！？”女孩用乔善方言，如数家珍地介绍着。