带着超市穿70年代

小桃撕开包装，咬了一口，微微皱了一下眉，这个味道感觉还是差了一点，“孟大哥，配料都是按照我给你的放的吗？”

“对啊，怎么了？”

“我感觉缺点什么，”现在的酱油没有生抽老抽的分别，所以颜色就没法加深，但是口味也不应该相差那么多，

孟厂长一听，立刻眼睛就亮了，拿出来纸笔，“小桃，你说，啥建议？”

小桃一看他那么认真，笑了一下，“就是我去车间看工人们穿的衣服，袖口和衣服下摆都是正常的阔口的，这样不安全，

咱们应该统一定制工作服，把袖口都用松紧带穿起来，或者加上扣子，做成收口的样式，如果不好统一服装，那就做套袖，

煮好的鸡蛋过了一遍凉水，就人工扒开，然后放到酱油里滚了一会儿，接着放到调料锅里再煮个二十分钟，步骤都是按照小桃写的来的，没什么问题，

小桃过去看了一下，没有放进去的调料，对工人说，“这锅里多放点白糖，比平时多一倍，”

工人看了一眼小桃，对孟厂长说道，“厂长，白糖太贵了，我没舍得多放，这位女同志她说多放点，能行吗？”

“你听她的就行，哎，不对啊，平时你没按照配料表放白糖吗？”

工人挠了挠头，“我没舍得，就稍微减了点量。”

小桃无语的看了她一眼，这样自作主张的人，最好还是不安排到重要的岗位上，

回过头对孟厂长说道，“调料配比必须严格执行，擅自改变配比，必须做出来处理，

现在发现的及时，还没有大批量生产，如果以后肉类都上来，出现问题，就不好处理了。”

“行，我知道了，这些工人都是新招上来的，没经验，”

“孟厂长，咱们回去说吧，”

“你现在就按照配料上的份量放白糖，别自作主张，知道吗？”

女工听了孟厂长的话，没说啥，但是看表情就是不太服气的样子，

小桃一回到办公室，就对孟厂长说道，“现在咱们腌制卤味，毕竟是刚开始，可以不着急生产，但是必须质量，口感都过关，

像这样自作主张的人，最好还是换个岗位，从车间的老人里，找两个细心负责的过来管理，把好关，一会儿，我拟一个章程，以后都按照上面的办。

“行，都听你的。”

小桃就拿过来本子，坐下来，一边想，一边写，整理了一下记忆里做卤味的具体步骤，包括应该一次性添足水和调料，不要中途往里面放水，

调料一定要严格按照配料表放，严格把控卤味的时间，包括以后卤肉，应该怎么调制卤水，都详细的写上了，洋洋洒洒写了三张纸。

写完后，交给孟厂长，“我暂时只能想到这么多了，可以先按照我写的这些，实验一下，看看效果怎么样，如果可以，以后要严格执行，”

孟厂长拿过来看了一下，佩服的说道，“小桃，你这个高材生就是厉害，什么事情都难不住你，我现在就过去，让他们照着做。”

“行，那孟大哥，我就先回去了，明天上午再过来，”

“好，你回去休息吧，我就不送你了，”

“孟大哥你不用和我客气，”小桃出了厂子，骑车去了包装厂，买了5000个粮食袋子，

让他们给送去仓库的位置，自己在后面跟着，等他们卸完货，看看左右没人，一挥手，袋子就都进了超市里面。

开门进去仓库里看了一下，里面的东西没什么变化，就出来把门锁好，回去招待所休息了一下，

晚上出来简单的吃了一碗米饭，一个土豆丝炒辣椒，回去后就进了超市，把袋子整理了一下，把速冻的鸡爪拆开几包，都倒进一个大袋子里，

明天让孟厂长试试今天给的方法怎么样，做点卤鸡爪尝尝，

然后出来超市，去洗了个澡，吹干头发，上床睡觉，明天还得早起干活，得养足精神。

衣服下摆也得扎起来，要不万一不小心，卷入机器里，那就是大事故。”

孟厂长听小桃一说，感觉自己后背都冒冷汗，是啊，自己咋就没想到呢，多亏平时生产的时候总是强调安全第一，也没让工人太疲劳，真是万幸。

“孟大哥，你尝过味道了吗？怎么样？”

“我觉得挺好吃的，你打开一个尝尝。”

“行，”孟厂长领着小桃去了真空车间，这边的一排房子，是单独分开的，一共有十多间平房，

下午回到厂子办公室，小桃对孟厂长说道，“孟大哥，我上午去车间转了一下，想提几个建议，”

“套袖好做，这么多工人，要是统一工作服，得多少布料，咱们也没那么多布票啊！”

“孟大哥，咱们没有布票，可以和棉纺厂用方便面交换啊！”

“好，这个建议可以采纳，工人现在还是不够用，马上就贴告示，咱们接着招人，

以后生产卤味是肯定够用的，真空车间里干净卫生，完全是按照要求盖的，小桃很满意，

现在没有开始真空，几个工人正在隔壁的屋子里清洗鸡蛋，准备一会儿加工，孟厂长拿了一个，

已经真空好的卤蛋给小桃看，真空效果很好，一点问题都没有，就是感觉这个卤蛋的颜色比较浅，没有自己拿的样品的颜色深，

“那样估计没问题，还有我今天发现，好多机器都是一个人在看着，我觉得不行，最好是再安排一个人，

工人的工资没多少，可是一个人看机器，万一有个打盹，不注意的时候就容易出岔子，”

“孟大哥，我去看看腌制过程吧，”

“好，在这边，”孟厂长领着小桃去了旁边的屋子，里面有一口大锅，正在煮鸡蛋，

卤味那块,我已经安排几个人开始生产了，现在只做了卤蛋一个品种，销路不是很好，”

“没事，不着急，人们接受一个新事物，肯定得经过一段时间，慢慢的就会打开销路了，咱们去看看真空车间吧？”

“对啊，小桃，你可是真有办法。”孟厂长一拍大腿，咱们销售科的杨美丽，他爸就是棉纺厂的厂长，一会儿我就通知她，让她回去谈谈。