015 只是做高汤,整条街都来啦?
不管是煮还是炒,这种锅都能轻松胜任。
不过桶壮的锅容量更大。
大家都有点看不懂,
排队的人很多,但是大家似乎一点也不觉得枯燥。
都津津有味地观看白修做菜的过程。
这简直算得上是买一送一,
要知道,腌制的咸肉要是在水里面泡太久,
就会流失掉独有的风味。
何况现在火腿还被砍成了小块。
再泡一会儿,香味都没有了。
不会是因为老板不是璃月人,对璃月特有的食材不懂得怎么处理吧……
排队的人群里,有人不免开始动摇。
但还是决定先看看再说。
如果这道菜真翻车了,自己再跑也不迟。
本来就是冲着连玉衡星大人都被吸引的美味才来的。
要是名不副实,不如自己回家做。
几百摩拉找一个门外汉做菜……
去万民堂吃两个小菜不香吗?
白修一边观察火候,
一边时不时用大勺轻轻搅动一下锅里的纱布袋。
以确保受热均匀。
锅里的水开始微微翻滚的时候,
白修将炉子转为了小火,并且盖上了锅盖。
随着热腾腾的蒸汽从锅盖溢出,鲜香的气味也随之飘散。
大家都忍不住抽动着鼻子,贪婪地吸这空气里的香味。
闻着浓郁鲜美的高汤,
大家似乎都忘了前一分钟还在想跑路的事。
纷纷赞叹:
“哇……好香!”
“只是用鱼和肉类就能煮出这么香的汤吗?好厉害!!”
“我上一次闻到这么鲜的汤,可能就是望舒客栈,言笑的招牌菜‘仙跳墙’了吧!”
“我感觉甚至比‘仙跳墙’还要鲜一些……这个价格吃上媲美‘仙跳墙’的美食,太值了!”
“这么大一锅汤都是要用来煮火腿吗?会不会太多了点?”
“嘿嘿,你直接说给你留一点就好了。其实我也是这么想的!”
……
高汤沸腾了一会儿之后,白修揭开锅盖。
白白的雾气猛地升腾散开,空气中的香味更加浓郁了。
排队的食客们更是一个个摩拳擦掌。
路过和慕名来的人都停下了脚步。
“我再街头就闻到味了,今天在煮什么啊?”
“老板,真的不可以再加单了吗?我能等!”
“可以预排队吗?我明天一早就来!”
……
白修只能忍痛把后来的人一一劝退。
谁不像客人多多挣点钱呢,但现在确实是有心无力。
白修发觉今天的做菜的速度和昨天比起来,
好像确实提升了不少。
看来昨天的得到的速度中阶奖励确实很受用。
特别是像今天这样顾客多的时候。
但是就算是速度提高了,体力消耗也是很大的。
这虽说是代加工,但其实也算是定制菜品。
每个人带来的材料和需求都不一样。
不像大锅菜的师傅可以一锅炒出上百人的份量。
而现在吊这锅高汤,也是为了能提高做菜效率。
虽然前面制作的时候需要花一点时间,
但是高汤在做家常菜的时候用起来非常便捷。
炖、炒、煮、都烧不了高汤提鲜。
不用每份菜都单独调味,能为大家省下不少时间。
不过小摊如果靠自己一人独自经营,
速度再快也还是有限。
在单价低的情况下,还是得想到更加节省人工成本的方法。
不远处,
一个蓝发垂腰,头上有一对角的紫瞳少女正在注视着白修的小吃摊。
“嗯…还在忙啊……”
喜迎国庆7天长假看书乐翻天!充100赠500VIP点券!
立即抢充(活动时间:10月1日到10月7日)
除了有美食可以吃,还能观赏到厨艺展示的余兴节目。
花几百摩拉可以说是超值了。
在璃月,这种形状的器具更多时候是被称为桶。
大家印象当中的郭子都是圆弧形的锅底,
甚至有种刀法快出了虚影的错觉。
只是做高汤,整条街都来啦?
盛大的厨王争霸赛,大家也都只可以在外围观看。
谁能想到,在一个看起来普普通通街边小摊,
只见利落刀法斩切整齐的火腿块刚一分家,就被投进了撒入调味品的水盆中。
快速冲水洗净以后,禽肉、兽骨和鲜鱼虾仁被通通倒进了一只纱布袋。
老板又从架子各处拿了几种香料扔进袋子以后。
熟练地扎进袋口投入火炉上一口圆柱形的大锅中。
精彩程度和厨艺大赛上的厨师比起来,更胜一筹。
谁让这个老板还那么帅呢!!
只是加工火腿而已,烧这么大一锅汤干什么。
主料火腿却被放在一边。
接下来不知怎么着,案板上就多了几种鱼虾肉类。
老板利落下刀,几下就已经将不能要的部分处理干净。
就能近距离欣赏到高水准的厨艺表演。
其他人正在读 :【凡人修仙:从废灵根开始】【太上武神诀】【全能姐夫】【养成系男神:听劝后,我成了顶流】【制符人】【重生之奶爸的悠闲生活】【从炼丹术开始肝熟练度】【诸天:从玄黄大世界开始无敌】【神医高手】【春盼莺来】【炼假成真:从国术抱丹到神话大罗】【顾命大臣】【惊悚乐园】【流浪诸天的剑客】【超品渔夫】【[综英美]BE狂魔制片日常】【影视世界大冒险】【苗疆少年是黑莲花】【香江:风再起时】【规则怪谈:这个死亡提示不对劲!】【重生在电影的世界】【陨落星辰:】【日娱音乐人】【不眠春潮】【吞噬星空之血脉之路】【逆天小医仙】【尼比鲁英雄传】【1662,奋斗在路易十四时代】【影视:流窜在诸天的收集员】【从遮天开始横行无敌】