原神：让你摆摊，你成最强供应商

将所有面条用漏勺捞进了事先准备的大盆冰块中。

充分把面条搅散，热气散尽，

主料便已经准备妥当。

“你要是再走神，这面条的浇头可就做不出来了。”

白修有意提醒道。

浇头……

白修要开始操作了，

忙碌了半天，为的就是这个时刻。

香菱和锅巴齐刷刷站到炉灶前，

目不转睛地看着白修的操作，生怕漏掉了任何细节。

白天客人多，需要帮着忙前忙后，

都没能从头到尾完整地看清每道菜的做法。

现在终于可以弥补回来了。

而锅巴的想法很简单：

好吃的！吸溜~

白修磕开三个鸟蛋，分离出蛋清，

同淀粉、食盐一起加入剥好的虾肉中。

搅拌均匀过后，虾肉从半透明的浅灰色变得粘稠泛白。

热锅热油，

“呲啦——”一声，

虾肉过油后又立刻变成了漂亮的橙色。

鲜香之味扑面而来。

锅巴期待的星星眼又亮了几分。

香菱由衷地赞叹道：

“哇喔~原來小小的河虾也可以用复杂的做法来处理。

看起来好好吃啊！”

说着，默默伸出柔嫩的小手擦了擦嘴角。

虾肉刚出锅，

锅中又加入虾壳接着翻炒。

水分散尽过后，虾壳一压即碎。

全部捞出以后，

白修又将虾头倒入了锅中。

虾脑的鲜味在油脂的高温中释放了出来。

不一会儿，就连油也变成了橙红的色的。

现在的鲜味直冲脑仁，

比刚才炸虾仁的时候还要浓好多倍。

“哇——好香的气味！

闻起来比价格贵很多倍的海虾还要鲜美！！”

翻炒到微焦，白修没有即刻铲起虾头。

而是把橙红清亮的油脂倒在了一个小碗里。

锅中注入今天没用完的高汤。

现在的高汤，已经吸尽了食材中的精华，

和焦黄的虾壳一结合，鲜度急剧飙升。

香菱和锅巴已经迫不及待，

想要吃到这碗浓缩了河鲜和山珍精华的面了。

“香菱，盛面。”

“好的，师父！”

香菱蹦蹦跳跳地跑过去，

将面条从冰块中捞入一个个小碗。

白修依次在碗中铺上炸好的虾肉、橙红透亮的虾油、酥香的虾壳碎末，最后浇上融入了虾黄的高汤。

香菱欢欢喜喜地端上桌了，

却突然发现好像少了点什么……

“师父，我的松茸呢？”

“你等着啊。”白修故作神秘地笑了笑。

拿出刀，利落地将一朵松茸片成了厚薄一致的薄片。

在面碗虾肉的旁边放成扇形。

接着又在上面均匀撒上芝士碎。

“就这么……生吃？”香菱感到不可置信。

稻妻好像有这样的吃法，可是自己不太喜欢生的。

虽然有些贵，但不得不说蒙德的黄油松茸是真的好吃！

“借用一下锅巴。”

“咦？锅巴？”一回头，锅巴已经炫三碗了，

“哎——锅巴，还没做好呢，你等一下再吃……”

锅巴听话地吞下了口中的面。

等待发号施令。

“锅巴，喷火！

小一点，再小一点，对准这儿……”

用火一烤，表面的芝士碎和松茸表面都变得微焦。

奶香和山林里的清新滋味，神奇地融合到了一起。

加上河虾全身提炼出的精华，全都在这一个碗里。

最后还是由锅巴参与了画龙点睛的步骤。

看着这碗面，香菱突然感觉眼睛酸酸的，

或许这就是她一直坚信的：

食材无论贵贱，只要对的方法，就能做出最美味的食物！

她又想起父亲说过的，

“料理本身就是为所有饿着肚子的人准备的而已，

定下那些题条条框框的人，

都是看不清料理本质的庸才！”

白修师父的这道菜做到了，没有束缚，根据食物的味道。

做出最随心所欲的搭配。

这才是掌握了料理的真谛！

想要掩饰自己突如其来的感动，

香菱故意将话题转到了锅巴身上：

“呼——

最后有由锅巴完成了作品，一定很有成就感吧？

说来也奇怪——今天和师父在一起，锅巴好像特别高兴。

平时他从来没有都说过这么多话。”

白修一脸茫然：“锅巴……他有说话吗？”

锅巴：“lululu~”

夹起面开始暴风吸入。

“……”

白修为香菱递上一副筷子，

“快吃吧，凉了就不好吃了。”

“嗯！谢谢师父！！”

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就是那些河虾！

香菱这时才恍然大悟，明白了白修要河虾的用意。

从面条滑下竹筷的速度，白修判断出：熟度正好。

他长臂一挥，

但是，师父交待的，肯定没毛病。

由锅巴完成料理的最后一步！

月菜菜系一般是海虾用得比较多，

海鲜拉面里就有海虾。

连头带壳一股脑下油锅中炸。

香菱马上坐回去继续完成自己的使命。

顺便夸了一只坚守岗位的锅巴。

浇头还没有着落，面已经煮得差不多了。

所以对于小店来说资源比较充裕。

一般璃月居民最喜欢的吃法就是冲洗干净，

香菱和锅巴也很卖力，

一小盆河虾已经按白修的要求，按部位分成了三份。

炸到金黄酥脆，撒上佐料便是一道下酒的好菜。

这样用河虾来做拌面的还真没见过。

河虾个头小，是这些大饭馆看不上的食材。