第1051章
这胖子家倒好,人家给你撑了几十年的门面,就给一两一个月,太抠门儿了!
“说起来,这位大厨也不是我挖来的,是他自己找上门的。我一开始就没打算跟他们争本帮菜,想着把咱们泉州菜做好就行了,但他既然主动找我,我岂有拒之门外的道理?”
众人一听其中还有故事,纷纷竖起耳朵细听。
“为什么呀?”赵锦儿问。
杨蕙兰似乎不想谈,挥挥手,“啊呀,你们这一路风尘仆仆的,肯定饿坏了吧!咱们先进去,杵在门口作甚。”
“不是没座了吗?”
杨蕙兰凑到她耳边悄声道,“普通座是没有了,但我每天都会预留两个雅间,以防贵客或者官家客人来。”
已经不能单用敬佩来形容赵锦儿的心情了,“蕙兰姐,你真的太有经商头脑了!你不赚钱谁赚钱!”
赵锦儿愕然,一两委实也太少了。
一个厨艺过硬的大厨,是撑起一家饭馆的支柱,一般来说,老板都是要哄着的,不菲的薪水还要加点红利,大厨才能长长久久的干下去。
“这有什么不可以的,胖子家生意做的虽不错,老板却一点儿也不知体恤工人,仗着在本地没有竞争对手,你猜猜一个月才给大厨多少钱?”
杨蕙兰面色龃龉,“我这辈子,是别想离开泉州的。”
杨蕙兰哈哈笑,“你也不赖啊,凭着你那手医术,走哪儿人都得把你供起来,只要吃五谷杂粮,就是皇帝皇后,也有头疼脑热那一天,到时候还不是得求你。”
赵锦儿一想,还真是。
外地人开的酒楼,口味竟然比本地人的老字号还正宗,简直骇人听闻。
“这样的大厨,起码也得十两吧?”
杨蕙兰冷笑一声,“要是舍得开十两,人家还会走吗?”
说着,竖起一根手指头,“一两!”
确实是各有所长。
“对了,我们来的路上,拉了个本地人打听,人家举荐仙客来的腊排骨味道最正宗,你是怎么做到的呀!”
“这位大厨啊,和胖子家老板是表兄弟呢,矜矜业业给他干了二十年,数次有人挖,他都顾及兄弟情义推掉了。这回啊,是他老母病重,实在拿不出钱看病,想找老板预支二十两薪水,哪知道还被拒了,这才一怒之下主动找到我。”
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杨蕙兰噗嗤一笑,用食指搓了搓拇指,“老字号是他家的,厨子又不是他家的,花点钱,把厨子挖来不就成了。“
赵锦儿瞠目,“这都可以?不怕他们报复吗?”
杨蕙兰经商,有使不完的银钱,她行医,虽清贫些,却博得旁人尊重。
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