第191章：大厨云华春
只认为云华春做菜的手艺出神入化，气味便能勾人魂魄。
许是今日的饭菜做的太香了，云家的几位小主子闻着味立马把手停下。
“今天的菜色都变了？”
从记忆里挑出了不少东西。
他来的时候，带了不少南潼的特产过来。
什么虾干鱿鱼干，海带紫菜之类的，装了不少。
这是他第一次见着干辣椒。
“这是晒干的富贵果。”送饭菜来的下人说道。
富贵果因为长得红彤彤的，颇受贵人们喜欢，便有不少人在自己的暖房里种了这果子。
几人曾见过。
但还第一次见到放在盘子里的富贵果干，也就没认出来。
这，富贵果能吃吗？
富贵果价格高昂，一颗便要好几两银子。
换做他们，是不会尝的。
不是怕难吃，而是根本吃不起。
他们一个月的月钱不过几两银子，怎么敢把富贵果当菜吃。
“那这呢？”
“这是捣碎的鱼肉做的鱼羹。”
鱼羹啊！还算他们能接受的范围。
“此物，像是鸡蛋？”云钦才说道。
“少爷您聪明，此物就是用鸡蛋做的。”
几个少年晃了晃心神，围着桌子坐下了。
大家都很自觉不去碰那富贵果做的菜。
一人分了一碗鱼羹，慢条斯理喝着。
鱼羹做的香极了，里面的鱼肉软嫩可口，一进嘴就流到了喉咙里，没有鱼刺。
众人尝了尝其他的菜，做的也不错。
只是……
“大哥，这菜我们真的不吃吗？”年纪最小的少年对着云钦光问道。
富贵果做的菜，他还是第一次见，心中好奇。
“吃吧，是五伯伯的一番心意。”说罢，云钦光带头夹了一筷子。
云钦光不敢去夹着富贵果，夹了旁边的鸡肉。
入口以后，滋味千奇百怪，又麻又香，不似鸡肉往日的平淡。
吃完一筷子只觉胃口大开，还想再来一筷子。
一旁的少年郎心性重了些，夹了一小块富贵果干。
塞到嘴里后，那刺激的感觉把他眼泪都快激出来了，舌头上好像有什么东西炸开!的厉害!
可这是长辈做的，他不能吐。
少年含泪扒拉了口热米饭，似乎更辣了。
不行，再喝点儿鱼汤。
好像更难受了。
少年哭丧着脸，吞下了那一块富贵果干。
“如何？”
其他两位没动筷子的少年问道。
“还不错。”
“富贵果干尝起来滋味十分奇妙。”
“我瞧你额头出了不少汗呢？”
少年闻言擦了擦额头上的汗，确实，吃让他心跳都快了几分。
“那把富贵果干给祖父留些吧，你们尝几筷子旁边的鸡肉，还不错。”云钦光开口道。
他吃下去以后，也感觉背后冒了层细汗，倒不似弟弟那么激烈。
几个少年都是长身体的年纪，一顿饭下来能吃空桌子上的饭菜。
不过那道辣子鸡丁倒是留了大半。
每人夹了几块鸡丁，辣椒是动都不敢动。
“五伯伯做的菜真好吃啊！”少年感叹道。
“那是，那富贵果干里还加了不少的香料，光是茴香我都见着不少，桂皮香叶八角都有……”少年滔滔不绝讲着自己的发现。
“那鱼羹上面撒的好像是胡椒磨成的粉吧。”
几个少年郎默契对视一眼。
那这一桌子饭得花多少银子？
大晋的香料便宜一些的几两银子一斤，贵一些的好几十两。
因为大晋种不了这些香料，皆是番邦商人一箱箱运过来的，十分稀罕。
“曾祖父说，五伯伯是从西北逃难过来，自己独身一人去了南边才发家。”
“我看五伯伯吃穿用度皆不像什么穷奢极欲之人，可送给我等的皆是贵重礼物……”一个少年感叹道。
“五伯伯对我们真好啊！”
云华春此刻吃着鱼汤泡饭和辣子鸡，怀里揣着个热水袋，感觉生活惬意极了。
“海带泡一个时辰就好了，等下让他们把海带切成排骨大小，丢锅里炖几个时辰。等祖父回来，就能吃上热乎的海带面。”
云华春刚刚吃上饭，不忘吩咐身边的人去做饭。
下人领了命令，马上向厨房传话。
到了晚膳时候，一家人围坐在桌子边，每人面前放了一大碗的海带排骨面。
炖好的海带排骨面上撒了些油炸过的豌豆粒，飘着点点的油花。
桌子中心摆着云华春中午做的什锦鸡蛋和辣子鸡。
云徽言还未动筷子，看着这花花绿绿的菜色把目光对准云华春。
“这是你想出来的？”
“是啊，祖父！孙儿在屋内闲得无聊，便琢磨起了给您做点儿菜。”
“这是辣子鸡丁，这是什锦鸡蛋，这面是海带面。海带是海里捞出来的，跟菜一样的东西，时候炖够了就很软，您尝尝看。”
云徽言看着眼前巨大的汤碗，那褐色块状的物体便是海带。
听闻这是孙子从海里捞上来的吃食，他终究在心底叹了口气。
“辛苦你了。”
家里人怕赶路来京城，荒郊野外没啥吃的，便塞了不少。
住在的京城的厨子鲜少见到这一类的海产，只能按照云华春说的一桩桩来。
云华春从自己的小箱子里掏出了不少的香料，都是他平日里用惯了的。
白龙使的人偶尔瞧见云华春做菜，觉这味道香得厉害，没往这香料上想。
他让厨子炸了鸡肉块，做了个辣子鸡丁，清炒了份小白菜给几个孩子送过去。
这个季节实在是没什么好吃的，云华春想了想平日里媳妇给自己做的。
海带可以炖个排骨汤，但是炖汤费时间，马上要吃饭了，泡海带都来不及。
云华春让人数着时辰煮了三四个蛋。
云华春有些遗憾，没点儿绿色的菜叶子，不然这什锦鸡蛋会更好看。
这一顿饭做下来，本来还有些担心云华春做菜受伤的管家眼神完全变了。
自家男爵哪里是农神下凡？
他一定是厨神在世了！
混着早就切好的肉沫、香菇、火腿丁，再夹着些烫熟的菜叶子。
混着流动的蛋黄又塞回鸡蛋里，上锅蒸。
“禀少爷，这是男爵吩咐后院厨子做的。”
“这是什么？”云钦光指着盘子里面红彤彤的干辣椒问道。
剩下的鱼，他让厨子剁成了肉糜，混着鱼骨熬制出来的奶白高汤，把肉糜一点点放进去，再切了些嫩豆腐丁，加了点他自己造的红薯水淀粉。
鱼羹便成了！
等到外面一圈蛋白微熟蛋黄还未凝固的时候，把鸡蛋取出来戳个孔，把蛋黄全部倒出来。