四合院：你们困难，所以吸我血？

“您慢用。”

上齐之后，服务员提醒一句，便是退下。

而当许枫看着面前摆着的这一盘盘五花肉牛肉后，脸色忽然闪过一抹古怪。

说到这里，何雨水却是有些不信。

“你说他们这不是乱猜么，生意好的话，怎么会不赚钱呢？”

听了何雨水的话，许枫也是思考着。

老板良心！

这份量，光是每盘肉的成本，恐怕都得三四毛了。

许枫记得，这一盘肉好像也就卖个七毛多。

对于餐饮行业来说，这就等于没赚钱！

毕竟各种人工成本，还有买肉需要搞定的肉票。

此时，何雨水也注意到这一点。

作为工厂的采购，她对这些数据自然也是了解的。

“我想起来了，东顺来这家店的口碑特别好，看来，老板这是用料来换口碑啊。”

这个年代能下的起馆子的，本来就是少数人。

至于吃火锅的人群，那就更少了。

大家的消息自然是灵通的。

东顺来这边的分量足，自然生意也就越来越好。

可生意越好，老板越不赚钱。

毕竟，成本太高了。

光是菜价，都难回本。

更何况还有房租呢。

这些临街的商铺可不是街边那种小摊小贩。

这都是要交租子的。

综合下来，东顺来确实是赚到口碑了。

可也是越来越不赚钱了。

难怪，最近一段时间东顺来老板采购次数都少了。

想到这里，何雨水忽然看向许枫。

“许枫，你可要想好了，东顺来这么大的店都要干不下去了，你可不要贸然就开店了。”

何雨水对许枫的印象还是蛮好的。

毕竟高高帅帅的，自己还有赚钱的本事。

因此，她也是开口提醒了一下。

许枫在得知这些情况后，自然也明白了东顺来的情况。

不过，换做别人可能会被这个劝住。

可许枫却最不需要担心这个了。

毕竟，成本的大头都在采购上了。

而自己有空间做支撑，根本不需要考虑成本问题好么。

更何况，自己还有后世那种成熟的火锅店模式。

到时候光凭味道和质量，也不会有亏本的道理。

想着，许枫只是将这些情况记在心里。

找老板商量这事儿的话还需要过几天。

毕竟，开店的各种流程也很繁琐，自己需要到街道办那边去了解办理。

而且，也不一定就非要这一家店。

下午何雨水不是还要去各个街道跑么，自己跟着去多看几家就行了。

只需要把这个列入自己的备选名单即可。

很快，两人便开始动筷子了。

何雨水早就等不住了。

铜壶里的锅底咕咕冒泡，何雨水的口腔也疯狂的分泌口水。

她夹起一块五花肉片放进锅里，过了会儿，当肉片熟了后，她便迫不及待的送到嘴边。

“呼呼。”

匆匆吹了几口，何雨水便一口嚼了下去。

肉和汤汁的味道在口腔瞬间爆开。

何雨水两只眼睛都不自觉的放光了！

“好吃！”

是真的好吃！

就在她忍不住的去夹第二块肉的时候，却是发现，许枫怎么在那里慢腾腾的还没开吃。

“愣着干嘛？开吃啊！”

她似乎都替许枫着急了。

那表情，仿佛在说怎么吃肉都不积极？！

许枫见状，不由笑了笑，也是跟着夹了一块肉。

看何雨水吃的这么香，他正好也来尝尝滋味儿。

下了一块肉片后，等到熟了，许枫夹起来送到嘴里。

看着许枫嚼了几口，何雨水也是忍不住的跟着送了一口肉进嘴里。

同时还有些含糊不清道：“这次可谢谢你了许枫，要换我自己一个，绝对是舍不得吃火锅的。”

然而，许枫在吃下这块肉后，表情却是没什么变化。

说实话，味道一般，甚至说，许枫吃下之后，只觉得有些索然无味。

这个汤底的味道，着实没啥特殊的，至于肉质的话，更是被空间出品完爆了。

凑合凑合吃吧，就当了解情况了。

最终，许枫也是心里这么劝了自己一句。

若是这话被人听到，怕不是人都要当场傻了。

什么家庭啊？

吃肉勉强？那就让我天天勉强吧！

何雨水并没有注意到许枫的表情。

在提醒了许枫之后，她便开始大快朵颐。

一桌子的肉，被她至少干掉了一大半。

在吃到一半时，何雨水还有些不好意思。

她想让许枫也多吃点。

只是许枫表示自己吃饱了之后，何雨水这才敞开了吃了。

……

……

傍晚，四五点钟。

何雨水和许枫走在回院的路上。

这一天，在吃完火锅后，许枫又是和她去市场转悠了一圈。

对于那些店铺的大体情况也都了解的差不多了。

就在两人即将进院时，却是正好撞见另外一条街道走过来的秦淮茹和傻柱。

“许枫，你丫干什么呢！”

在见到自己妹妹和许枫走在一起时，傻柱顿时扯着嗓门就冲了过去。

进货次数少了，老板要开不下去了？

虽然现在的时间不算是正午，但也陆续到了吃饭的时间。

而客人在吃火锅的时候，除了可以在汤里面涮外，还可以放在铜壶的边上烫着吃。

服务员在给铜壶加好炭之后，便是端来了好几盘切好的肉。

前世的许枫，只在一些特殊的火锅店会见到这种老式壶锅。

何雨水停顿了一下，接着道：“不过最近一段时间，这家店老板进货的次数变少了，具体原因不知道为什么，只是听我同事们好像聊起来过，老板不赚钱，都快开不下去了。”

许枫注意到，店里面虽然人不多，但也一直有人在上座。

这一点和何雨水说的倒是没太有差别。

服务员端着一口黄橙橙的铜锅上来。

这种铜壶锅是烧炭的。

在壶的下方，会有一个放炭的小口。

把烧好的炭加进去后，整个铜壶的温度都会上去。

至于具体情况嘛，实在不行，一会儿吃完饭，找老板问问就行了。

没等多久。

“我应该知道老板为什么会说亏钱的原因了。”

看着面前这装的满满一盘子的肉，许枫只能说一句。

这种铜锅时中间有一个倒着的圆柱形，在圆柱周边，则是一圈的汤槽。

这样算是老式火锅的经典造型了。

生意还是有的。