第1239章 小馆子
“以后不会出去了,两天的时间,该了解的也都了解了,该说的也都说了,跟他们出去应酬,还不如在家里陪你,最近你太辛苦了。”
赵宁想要好好的陪伴夏晚,现在天气渐渐的冷了,据说京城的初雪会比家里面更早呢。
“那正好,我们的铺子装修的差不多了,虽然是一家小馆子,但是我们的菜色绝对是京城一绝,位置不多,就八张桌子,想要吃饭,需要预定哦。”
夏晚嘿嘿一笑,这段时间她也没闲着,找了合适的铺面直接买了下来,准备开一家以辣味餐馆。
“名字我还没想好,这是菜谱,你看看,是否可行?”夏晚把自己能想到的辣味菜都列了出来,
“这个你就不用担心了,辣椒这种东西其实没有那么娇贵,不用特别好的地,还不能太湿,所以咱们这里是一点问题都没有的。”夏晚拍着胸脯保证。
作为榜首的赵宁经常被拉出去,不过夏晚从来不让赵宁喝酒的,这就有了今天方子豪因为替赵宁挡酒而醉的不省人事的情况。
其中最经典的水煮鱼和水煮肉片是开业期间主推的两款美食,辣味定义为微辣,毕竟京城的人没有人吃辣,微辣还在他们接受的范围内。
“我决定每个月推出一道新菜,然后把以前的菜式不断的改良出新的口味和配料,这样的话,我们饭馆的菜式就是常换常新,不会有吃腻的时候。”夏晚对自己的小馆子可是非常的感兴趣。
“这个你不用担心,贺管事已经派人去了川蜀一带,行程非常的顺利,如果没有什么意外的话,再有两个多月的时间,辣椒就能接续上了,不过也就一两批左右,川蜀一带的辣椒存货就会被我扫购一空。”
赵宁不知道夏晚哪里来的自信,不过他并没有提出其他的意见,就算是最后失败了,也赔不了多少银子,由着夏晚高兴就好。
“嗯,我看不错,不过,你的那些辣椒能够支撑多久,就算是每天的量不大,也还是用量不少的,总不能你的饭馆刚刚打开知名度,就要关门歇业吧?”赵宁看了看菜单倒是没什么,只是担心原料的问题。
现在殷王李崇光的势力都在紧缩,人手实在是有限,没有足够的人去帮夏晚收集那些辣椒了。
“要想这门生意长久的做下去,还得在原料的来源上动动心思,自己种是一方面,还有就是在原产地找人帮忙种植,就是距离太远,运输的成本也不低。”夏晚说道。
“你的辣椒种子不少,要是种植的话,收获也应该是不小的,只是你确定辣椒在我们这里也能长得好?川蜀一带的气候跟我们这里可是完全不一样的啊?”赵宁担心的是辣椒的水土不服的问题。
虽然只有八张桌子,但是格调可是非常的高雅的,就算是公侯世家,皇亲国戚过来吃饭也一点都不掉价,私密性也很好,在吃饭的同时也不耽误谈事。
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