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董倩秦瀚程如画二次元喵喵

第16章 酿造青梅酒

放在干净且干燥的布上,吸去梅子表面多余的水份。

董程林一股脑的将米酒全都倒进缸里。

“正好是十斤的量。”

“这些贼人也太大胆了,居然直接闯进酒楼行窃,城主怎么说?”

好在城主允诺他们,尽早抓住这伙贼人。

在浩瀚酒楼吃饭的客人那么多,万一要是出人命,不仅是大理寺插手,就连厨艺赛都要往后延期一段时间。

“你这么做的目的是啥?”

何氏看了一会,没咋明白。

“娘,这就跟你腌菜一样,需要密封。”

想到之前没密封好,里面的腌菜会长霉。

这个酒要是酿两个月,一打开发霉了,那等于没酿。

“用水封住这碗边,啥东西也钻不进去!”

这是之前师父教给她的。

“好了倩儿,快去歇息吧,时间已经不早了!”

何氏打了个哈欠,催促她。

董程林还是不放心,就跟董开良两人分开守夜。

晨兴夜寐,董倩早早的起了床。

稍微有些动静,秦瀚也跟着醒了,哼哼唧唧的找娘子。

“太阳晒屁股咯,快起床。”

董倩将他的衣服放在了一旁,便出去准备早饭。

守了下半夜的董开良也煮了好些鸡蛋。

“这些都是家里草鸡下的蛋,可香了!”www.tuxu.org 不格小说网

这点是毋庸置疑的,草鸡蛋做出来的鸡蛋饼也很香。

不过既然爹已经煮了那么多鸡蛋,董倩也就顺势做了个加了鸡蛋的凉拌菜。

放上一点酱油和醋,都能连喝好几碗米粥。

董倩又和面,在里面放了盐巴还有打散的鸡蛋,揉在一起,然后捏成长长的絮状,放在那里醒发一下。

再放入油锅里炸,这就是手工油条,有的地方叫馃子,味道只有淡淡的咸,用来配着粥喝是最不错的。

一家人其乐融融的吃完了早饭。

董程林架着牛车把他们两个送到了城里。

顺便把牛车还回去。

“注意安全,别在外面乱逛。”

临走之前,董程林又嘱咐了几句。

眼看着决赛的日子快到了,秦浩问道:“你想好了做什么吗?”

如果董倩没记错的话,代表醉仙楼参赛的,一个是赵泉,剩下的两个,也是比较有名的厨子。

不过如今在盐城,风头最盛的还是董倩。

“赵泉是个上了年纪的老厨子,他最厉害的地方就是对火候和调味的把控。”

就算只是炒一个普通的青菜,他也能准确的把握每一根菜叶的味道。

而董倩想要打败他,就需要让人眼前一亮的食物,和抓住味蕾的刺激。

至于做什么,董倩心里有了几个菜,但还没有定下来。

其余的两个厨子虽然做的也不错,但和董倩相比总是差了那么点意思。

不过最主要的还是这个刘坤。

他作为评委,虽然不能明晃晃的给自己打低分,但他一定会用尽一切办法阻挠自己。

今日来的食客都知道了昨天的事,还有外面看守的侍卫。

站在门口有些害怕,踌躇不前。

秦浩急忙走到门前。

“诸位不必害怕,城主已经派人抓捕这群贼人,而且还有这些小兄弟看守,不可能出事的,请大家放心!”

虽然这么说了,但他们还是有些犹豫,有人打算要走。

毕竟吃的再好也没有命来的重要。

谁知董倩端着一盘香辣孜然牛肉粒走到门口,那孜然挥发的香气,立刻把人们的食欲提起来。

“大家害怕的就走,可惜了我今日准备的菜品,无人可尝咯。”

董倩说罢,还觉得可惜的摇了摇头。

其中有人喊了一嗓子,“平日里我是左等右等也不一定有座位,今日就算是拿刀架在我脖子上,我也要吃上!”

董倩直接将那盘牛肉递给他。

其余的客人纷纷咽了口水,一个两个的也顾不上有命没命的,吃完这顿饭再说。

秦浩暗暗的给自家儿媳抛来赞许的眼神。

在门口承诺半天没用,还是吃的管用。

人源源不断的坐进来,董倩动作迅速的去了后厨。

知道昨晚发生何事的还有程如画。

大家聚在门口时,她便隐匿在人群里。

看着他们一个一个进去时,程如画气的嘴都快歪了。

一群馋鬼,吃吃吃,就知道吃。

她眼神恶狠狠的盯着浩瀚酒楼的门牌子,“我让你们有命吃,没命回!”

董倩先把牛肉切成小块,然后直接下锅炸,顺带着还有切成块的土豆。

重复炸了三遍以后,牛肉和土豆都变得酥脆,然后趁热再放在锅里,撒上早就调好的干料,就出锅了。

孜然的香气回荡在每一位客人的口中。

第一道菜有些油腻,下面这道菜就清凉解腻,很简单的拍黄瓜。

大家看到这道菜时不以为意。

还有人出言挑衅董倩。

“我说这少东家的夫人,是不是黔驴技穷了,拿拍黄瓜糊弄我们?”

“那就好,妹子快去休息吧,谅那伙贼人也不敢追到家里来。”

董程林虽然嘴上这么说,但他心里还是没底。

说完,她转身进了房间,给秦瀚掖好被角后,一起洗梅子。

洗干净以后,再切成跟指节一样大小的块。

“哥,你去烧锅滚烫的热水,把这缸子里外洗干净,然后再拿块干净的布,把这缸子里面擦干净,一点水也不能留。”

董倩坐下来,将今日发生的事情,一一与他们说来。

抄了把斧头,将身上散落的衣服拢紧,坐在门口。

“他们应该不会追来了,我现在还不能睡。”

随后董倩便让他们把买来的青梅、米酒还有家里之前腌菜的缸子拿出来。

正准备撸起袖子加油干的董开良,等了半响,董倩却不说话了。

“闺女,你爹我呢?”

董倩笑了笑,“爹你去帮我把家里剩下的冰糖都取来。”

“多个人便多份力,早些处理好便能早些休息。”

何氏说的在理,旁人也没再说什么。

董倩拿着秤,按照比例放了梅子,然后再按照比例放入冰糖。

随后再在缸口处倒扣着碗,在碗边又浇了水。

“娘,你先把那些梅子挨个洗干净,坏了破皮的全都捡出来。”

董程林将闲置许久的腌菜缸子扛出来。

听到动静的何氏也从屋内出来。

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