第322章：川菜十大名吃，鱼香茄子。（求订阅）
可他的风头，那可是火得不要不要的。
一众网友为了吃上一次臭豆腐，却是不远千里从全国各地而来。
不仅是全国各地。
“没吃过，但看网上很火，几乎每天这个臭豆腐都有一百多米排队。”
“我靠，真这么好吃，不是说很臭吗？”
“不知道，但很多人说，这闻起来臭，吃起来香得不行。”
这不。
一不小心，江宁开的那家臭名远扬小吃店，已经排队排到500米之后了。
但哪怕如此。
哪怕有着500米的排队，仍然有着无数的人趋之若鹜。
还好的是。
面对着这样的情况，江宁也在他的快抖号上又一次更为详细的公布了臭豆腐的制作工艺。
特别是最为关键的卤水的制作工艺。
也因此。
在如此详细的臭豆腐制作工艺之上，很快在长沙五一广场，也先后开起了其他的分店。
这才稍稍缓解了臭名远扬所在店的排队情况。
这也让江宁稍稍解放了自己。
与之前一样。
在长沙将臭豆腐，各种辣……搞出来之后，江宁却是将小店交给了十几位徒弟。
他则是前往了另一个地方，川地。
……
是的。
江宁前往川地，就是要推广川地的川菜。
川菜，同样也是八大菜系之一。
不过虽然来到了川地，但暂时江宁并没有这么快将一系列川菜经典美食搞出来。
他先是去了川地各个地方旅游。
之所以去旅游。
一方面是休息一下。
另一方面，也是刚刚在湖南呆了一段时间，大长沙的湘菜这才刚刚火爆。
也得让大长沙臭豆腐再持续一段时间。
于是乎。
在这些天里，江宁却是前往了川地一系列的名胜景区。
峨眉山，青城山，九寨沟，都江堰，乐山大佛，沪沽湖，剑门关，四姑娘山，大熊猫基地，武侯伺，康定草原……
说起来。
川地的名胜景区简直太多太多了。
就算是每天逛一个景点，一个月下来都不一定逛得完。
要不是一众网友催着江宁，江宁都想继续旅游。
“你们这些吃货，行行行，明天就跟大家分享川菜。”
结束旅游。
当天晚上，江宁与一众直播间网友互动着。
听到江宁答应，一众川地的网友兴奋了起来：“江宁老师，这就对了嘛。”
“江宁老师，我们川菜不比湘菜差啊。”
“是的，是的，要说吃辣，我们川地比大湖南更吃辣。”
一说起美食，一众直播间网友无比的兴奋。
虽然很多围观者的朋友吐槽。
原本江宁老师是一个文化类主播，现在竟然变成了一个美食类主播。
这不是重点。
重点是。
江宁哪怕是变成了美食类主播，他之前的一众粉丝竟然完全给带过来了，一点也没掉粉。
不但没掉粉，反而粉丝还又增加了，就差一点点，快要破1亿了。
至于原因。
其实也很简单。
文化类虽然看起来高大上，但民以食为天。
不管多有文化的人，他们同样要吃，而且也喜欢吃。
再说。
美食也是中华文化的一种。
这不。
就是吃辣这一个问题，他便是文化领域当中一个很值得研究的话题。
那么。
为什么四川人喜欢吃辣？
他其实有多种原因促成。
其一是地理与气候原因。
因为四川处于盆地，气候潮湿，这样的环境之下，处于此地居住的人类体内湿气较重，而辣椒具有温中下气，开胃健食，同时还有驱除寒湿的功效，所以这也给了四川人吃辣的先天条件。
这放在远海地区就不一样了。
远海地区物产丰饶，更为喜欢的是食材的原滋原味。
加上一系列的辣，对于他们来说，反而破坏了食材本身的口感。
所以一般来说。
沿海地区的人吃得比较淡一些。
中西部都会吃得比较辣。
在这里面，也包括湖南，湖北，还有江西。
所以一说吃辣。
这一些吃辣的省份直接就干起来了。
有的说，自己吃辣第一名。
有的说自己才是最吃辣的。
虽然这看起来好像没啥可争的。
但这还真不是。
要是争赢了。
一不小心，这就成为了该地特有的文化形象，对于输出该地的饮食有着巨大的好处。
其二。
那就是饮食文化了。
因为川菜领域有一系列知名菜品都非常辣。
久而久之，这也就养成了四川民众都喜欢吃辣。
此外还有历史，等等……一大堆原因。
总之。
要说吃辣。
四川哪怕不是最为吃辣的，但在中华吃辣排行榜上，必然有四川一席之地。
甚至。
因为川菜在辣当中十分的鲜明有特色。
一说到吃辣，很多人第一个想到就是四川。
这不。
江宁一说到吃辣。
特别是江宁在湖南那里搞出了一大堆的辣椒酱，可是把四川一众网友给激动坏了。
分分钟要找回场子，对江宁说，他们四川才是最正宗的吃辣好手。
看到公频区一众网友纷纷说到吃辣。
江宁却是笑道：“确实，四川在吃辣这一块确实是一把好手。大家别急，明天我将现场给大家制作一道最具爆款的辣椒酱。”
“江宁老师，这个辣椒酱能与湖南的那几个辣椒酱相比吗？”
“那必需的能相比啊。”
江宁确定的说道。
真说起来。
湖南的那几款辣椒酱，如果论知名程度，却是远远比不上这一款。
至于原因。
那就是。
“真是怪事，不会忽悠人的吧。”
“江宁老师怎么可能忽悠人，网上有很多人晒出来视频，不像做假。我想想，明天我就去长沙，尝一尝江宁老师搞出来的臭豆腐。”
不过也不是没有办法。
虽然臭豆腐只是江宁刚推出没多久的一个产品。
“完了，明天我就要回家了，我还想吃臭豆腐怎么办，还想吃臭豆腐怎么办？”
“兄弟们，有谁吃过江宁老师搞出来的臭豆腐？”
比之此前江宁搞出来的螺丝粉还要来得哄动。
一个是螺丝粉虽然说臭，但味道远远比不上臭豆腐。
“哈哈哈，终于吃到臭豆腐了，这味道，太好吃了。”
“打包啊。”
“打包没用啊，打包没有现做的香。”
“那我们也没办法了。”
相比之螺丝粉粉，无疑，臭豆腐的味道更为刺激。
只要你能顶得住刚开始那股味，当尝到嘴里之后，你便会发现这是人间美味。
甚至。
还有一些老歪，他们也想来挑战一下臭豆腐。
“今天硬着头皮来吃臭豆腐，我以为会受不了，没想到，这简直是人间极品。”
“太好吃了，太好吃了，我得在长沙呆一个月，一个月每天都要吃臭豆腐。”
第二个。