受邀至边疆开牧场

戈阅：“不是，外面的地耳味道一般，得去宁兰谷采，那里的地耳才好吃。”

时闻：“地耳跟地耳还不一样啊？”

戈阅：“是啊，那地耳特别鲜，一年好像也就春天能采。采来之后一定要配猪油炒，还得放大量的野山椒和我们本地的野葱，爆炒，炒出来又香又辣，贼下饭。”

加上牧场的蛋奶，沟渠里的鱼虾,时闻他们的生活水准直线上升。

弓疆他们几人也更爱来家里蹭饭了。

他们蹭饭的同时会帮着干活。

戈阅说得绘声绘色。

蔺诚骞说道：“好像你会做一样。”

戈阅：“我会吃啊！你们谁不想吃？”

大家目光闪烁。

时闻惊奇地看着他们，感觉这个炒地耳应该真的很好吃了，要不然大家不会是这个表情。

戈阅对着时闻：“去

年吃的时候，我嫌地耳太碎了，吃起来比较麻烦，想去拿个勺子舀，结果被师兄骂了一顿。”

弓疆无力解释：“我没骂你，我就是说地耳不够多，舀着吃一下就吃完了，桌上其他人就没得吃了。”

戈阅哼哼：“还不是一样。反正去年我没吃够，今年就想再吃一顿。”

时闻：“真有那么好吃吗？你说得我也想尝尝了。”

时闻看向燕克行。

燕克行道：“味道确实不错，时令野菜，想吃只能这两个月吃。”

时闻：“那要不然我们去采点回来？”

燕克行：“周六去吧。到时候去采了那边的野葱一起炒。”

既然已经安排好了，时闻就等着了。

周六那天，难得全员没睡懒觉，一大早就来时闻家等着。

戈阅特地提了个篮子，还催促时闻：“时哥，我们快点，早上刚刚冒出来的地耳最鲜嫩了。”

时闻赶忙说道：“稍等一下，挤完奶就去。”

戈阅：“那我来帮忙。”

大家一起动手，牧场上的活很快就干完了。

他们分为两车，带着狗子们一起出发。

今天要去河谷里采地耳，时闻还从来没有来过这边。

等到了地方一看，河两边乱石嶙峋，沙地上只长着一些矮矮的乱草。

以他的目力，一眼看过去，居然都发现不了地耳。

时闻：“这里真的有地耳吗？”

戈阅接话：“有的，就是要翻着石头慢慢找。这里的野葱也特别好吃，时哥你要是看到了，一起带上啊。”

时闻：“成。那我们分开来找吧。”

大家四散开来。

时闻和燕克行一起，狗子们则挤在他们身边，跑来跑去。

两头小老虎看见河水，走不动道了，趁着时闻和燕克行在寻找地耳的时候，它们“扑通”一声，跳到河里玩水去了。

时闻听见了声音，回头一看，就看见它们的身影消失在水波里，只得睁一只眼闭一只眼，当成没看见。

小老虎爱玩水真是天性，逮着机会就会去玩，反正它们会游泳淹不着，时闻就不管了。

时闻转过头，继续寻找地耳。

很快，他就看到了一块小小的地耳。

这块地耳圆圆的，通体青绿，看起来有点像小狗的耳朵，就是小，只有指甲片那么大，看着倒肥糯。

时闻弯腰揪起来一看，又将采到的地耳放到鼻端闻了闻：“这味道——有点藻类特有的清香，又有一点雨后的气息？好像确实不是普通的种类。”

燕克行：“一般人根本分不出其中的区别。”

“其实区别还挺大的，长相跟味道都不一样，其他地方的地耳没有这股清香味。”时闻深嗅一口，问道，“这个地耳，跟我们平时吃的地耳属于同一种吗？”

燕克行：“同属一个大类。”

两人一边说话一边寻找

时闻很快发现，所有地耳都只有指甲片大，不过肉质倒还算肥厚。

时闻将地耳举到眼前看，地耳后面带着细细的沙子和草茎：“它好小啊！等会洗的时候肯定很麻烦。”

燕克行：“让戈阅他们去洗。”

时闻：“那得费好一阵子神了。”

今天要采的地耳实在太小了，狗子们帮不上忙，便在这浅滩上玩了起来。

时闻他们倒是一心一意地采地耳，就是效率比较低，采了半天，收获的地耳也就堪堪盖住篮子底部。

怪不得燕克行之前不想来，实在太费事了，有这点时间，干点什么不好？

他们采了三个多小时，总算采到了半篮子地耳。

相比之下，采地耳时采到的野葱要多得多，现在已经装满了一篮子。

时闻累得腰酸背疼，便提议道：“不采了，我们回家吧？”

戈阅喜滋滋地看向燕克行，请求道：“差不多也够了。今天的饭还是老师来做？”

燕克行淡淡地“嗯”了一声。

戈阅他们三个更高兴了：“那我们来洗。”

时闻道：“你们不是说要用鸡汤配白米饭吗？我订了只布雷斯鸡，等会儿你们先回牧场，我跟燕克行去拿鸡？”

戈阅：“行，那我们先去洗地耳。”

五个人分成两车，家里的小动物们也分成两车。

为了安全起见，两头小老虎还是跟着时闻他们行动。

两头小老虎现在已经坐习惯车了，在车上也不怎么晕，同样也学会了乖乖地卧在座椅上。

今天也是如此，它们一上车就跳上了后座，一只向左旋转，一只向右旋转，睡成了两只虎斑甜甜圈。

时闻和燕克行开车经过傅博修家，让傅博修把布雷斯鸡拿出来。

傅博修还看了一眼他们的后座，疑惑道：“你们后座放的是什么？还怪好看的。”

时闻笑道：“秘密。你把鸡给我，我放在脚下就可以了。”

傅博修被他的身形一挡，也看不清后座究竟有什么，只得点头说道：“行吧，你们看着点，小心它半路会飞起来。”

时闻：“知道，钱我微信转给你了，回头见啊。”

时闻简单跟傅博修交接完，也来不及寒暄几句，便跟燕克行回到了牧场。

他们回去的时候，弓疆三人正在勤勤恳恳地洗地耳、洗野葱，现在多了一只鸡，他们还得兼顾杀鸡。

布雷斯鸡比较凶，时闻干脆拎起围裙：“我来杀鸡，你们继续洗菜就行了。”

弓疆：“时哥，要我们帮着打下手吗？”

时闻：“不用，一只鸡的事，我三两下就弄完了，燕克行，你也不用管我这边。”

燕克行点头：“需要帮忙叫我。”

现在已经快到十二点，再不抓紧时间，午饭就得弄到很晚了。

时闻麻利地杀鸡褪毛，十分钟就弄好了，然后交给燕克行煮

鸡汤。

他们家有一个特别大的砂锅，平时偶尔用来炖鹅、炖羊，一锅炖出来，够家里的所有小家伙吃，今天炖只六七斤的鸡也不在话下。

大家一起干活，速度相对比较快。

吃地耳，麻烦主要麻烦在洗上，洗干净之后，接下来的步骤就很快了。

燕克行起锅烧油，用的正是猪油，油里面放蒜片跟大量自家泡的野山椒爆香，浓郁的香味“腾”一下就起来了。

时闻站在旁边，肚子被这股香味勾得咕咕叫。

他看燕克行在锅中下入地耳，猛火爆炒，再放野葱头，等炒透了，用盐巴、酱油等调味。

要起锅的时候，他再在里面下入大量野葱叶。

整个过程不超过三分钟，然而那股香气已经飘得整个屋子都是了。

大家在一旁眼巴巴地等着。

好不容易等到可以吃饭了，大家连忙拿碗，拿筷子，端着炒地耳往饭厅跑。

饭桌上。

时闻盛了一大碗白米饭，而后按照戈阅他们的建议，在里面浇上了两勺浓浓的鸡汤。

浓稠的金黄鸡汤浇入雪白的米饭中，上面飘着的青翠葱花更是喜人。

他第一次吃浓鸡汤泡饭。

浓鸡汤的香味完全不会掩盖米饭的清香，反而鸡汤的荤香为米饭的清香增添了一股特殊的复合香味，简直赋予了白米饭另一种生命。

他先吃了一口米饭，感觉吃法甚是美妙。

等吃完饭，时闻再夹了一筷子地耳。

地耳入口，他的第一反应就是香。

地耳的鲜香，野葱的冲香，野山椒的酸香……种种香味混合在一起，层层叠叠，互相缠绕，共同组成了一股极为复杂的香味。

这种香味直冲脑门，时闻只能感觉到好吃，却没办法用言语形容，究竟好吃到什么地步。

吃一筷子地耳，再吃口鸡汤泡的饭，香味层层叠加，香辣酸浓的味道却稍微压了下去，所有复杂滋味一口咽到了肚子里，直叫人想吃下一口，再品尝这丰富而复杂的味道。

真是香惨了。

不愧是让戈阅记了一年的炒地耳！

时闻举着筷子的时候心想，他吃完这次，也能记一年了。！

时闻挺喜欢他们过来，年轻人没事在家闲聊，也带有别样的活力。

何况他们都是高学历人士，聊天的时候经常透出许多有意思的资讯。

戈阅便道：“已经下了好几场雨了，什么时候去采地耳啊？”

时闻随口接道：“地木耳吗？牧场上就有，就在靠近山的那边。你想吃，我明天巡视回来的时候给你带一点。地耳吃着还成，就是太难洗了。”

“不是,老乡家的手工自制。”戈阅高兴地说道，“祖传手艺，特别好吃,老师就问人买了一大盒回来。还有皮冻，用鸡皮和鱼皮冻的，也特别好吃。”

随着天气越来越暖和,后院菜架子上熟了的不仅有番茄，还有各种瓜果蔬菜。

这天,雨下了一天。

草原上湿漉漉的,连水带泥,走在上面，每踩一脚都能“咕叽”一声,挤出一大泡水。

因为干的活比较琐碎，回来的时间就晚了一些，他回来的时候,弓疆几个人已经跟着燕克行回来了。

时闻被她说馋了：“那今天得早点吃饭。”

晚饭，果然有戈阅说的肚包肉和皮冻，味道确实也好，比外面卖的好吃多了。

大家一边吃饭一边聊天，不知道怎么地，聊起了美食。

现在整个大地绿意盎然，时闻家牧场里的草更是厚实得如同上好的地毯。

时闻怕蜂箱进水,下午的时候特地抽空去看了看,并在上面压上了新的塑料布,为蜂箱遮风挡雨。

时闻疑惑：“野葱不是有点苦吗？”

“可它香啊！”戈阅说道，“炒透了之后，那点微苦也变成特殊风味了。吃这个还得配浓鸡汤，用来泡饭，饭也得用东北米煮出来的饭，那样才够香软。”

戈阅看到时闻，老远就挥手：“时哥,今天我们带了特别好吃的肚包肉回来，你尝尝啊。”

时闻穿着雨鞋走近：“哪来的肚包肉？在饭店买的？”

不过春雨好像颜料一样,每下一次，就将大地刷绿一分。