穿越种田之满堂春

这起初的步骤是最简单的，不过是把粮食给蒸得半熟，然后放凉了后绊入酒曲让它发酵，发酵的过程才尤其重要，特别是对温度的把握。

“哈哈，是我们太心急了，都恨不得马上能看到酒水出来了。”里正大笑着带头走了出去，其他族老也是笑着摇头，都是经不住事啊。

里正是挑了些人跟着唐春明一道学习酿酒的，这其中就有沈夫郎和张秀，王莫倒也想跟学呢，可如今他根本进不了酒坊，因为他肚子里又怀上了一个孩子，不论是张长明还是家里的长辈可都不敢让他动手的。这倒把张秀羡慕坏了，他自生了二毛后就一直没有怀胎的迹象，他倒是再想生一个呢，而且现在更不缺银子养孩子，眼馋得很。

一直没停下采摘的枸杞，最后的进账却是让唐春明都惊讶了,更不用说李峰了,这么个不起眼的野果子竟然赚头如此之大，真正出乎人的意料。而且山上在继续扩大种植面积,往后单这一项的收入就非常可观了,当初投入的几百两银子实在不足一提。

因为去年秋天就移栽了并用心浇灌，所以枸杞的长势非常不错，枸杞果子不仅颗粒饱满，而且晾晒后颜色依旧鲜亮,品相非常的好。最后由何老推荐送到一个医馆高价出手，收入近百两银子，家里还留下了一小半自己吃和拿来送人。

现在山上许多事情都是大山在带着村里的几个汉子做了，对照张长明的情形,李峰与唐春明商量了后也给了大山山上出产的同样份子，等将来果园丰收了，收入不见得会比全羊馆低。当然这个出产并没包括家畜，否则早超出了全羊馆的收入，那么些羊和鸡的收入现在才是大头。

所以沈夫郎听了唐春明这话就打趣道：“这就跟心急吃不了热豆腐一样的，可我们恨不得把你讲的那些东西都给领会了，以后咱也有吹牛皮的本事了。”

“得了吧，也不知道最后能不能学会呢，可不是想学就能学得好的。”张秀也笑道。

“可外面不知多少羡慕我们能跟明哥儿学技术的人呢。”一个汉子笑道。

“多试几次就好了，说不定很快你们也能自己带徒弟了。”唐春明鼓励道。

这几人都没离开这屋子，屋里的灶台上也被收拾得干干净净，唐春明强调过必须如此，保证酿酒的屋子都够干净，否则脏东西会影响粮食发酵的过程进而影响酒水的品质。其实这所谓的脏东西就是细菌，当然说细菌没人会听得懂，但一说脏东西几人哪有不注重的，进了这些酿酒的屋子就连自己身上都换了身干净的衣服。

唐春明自己家里的酒也开始酿造了，何老很乐意接下了大部分事情，又有李峰从旁帮忙，因为酿得少所以并不劳累，不过就是发酵时查看温度辛苦一点。

唐春明就是彻底两头转了，尤其是村里的酒坊他不得不时刻盯着，别的师傅是恨不得把手里的技艺藏了再藏，可他却巴不得几个跟着学的人快点把...

本事都学了去，他还是喜欢当甩手掌柜啊。

“不行，这温度有些高了，把火盆撤掉一个，把窗户打开通会儿风。”唐春明手一探就判断得出来，边上的人立即按照他的说法做。

对于这手本事他也有点小得意，虽然在内力上他毫无寸近，但对于温度变化的判断力他敢说他能跟温度计相媲美了，手感十分地准确，随着空间跟着他的时间越长这种感觉越加灵敏的。

可对他来说很轻松的一件对旁人却不是了，唐春明也无法用语言把那种感觉表达出来，只得带着几个人一遍遍地去尝试手感，慢慢地手感锻炼出来。

笨人有笨人的办法，而且几个人的吃苦精神让唐春明看了也很动容。他们用炉子烧了水，在唐春明判断出温度后他们就轮流用手试探水温，好尽早把这能力给掌握了。熟能生巧，他们也总会有一天能找对感觉。

李峰也不清闲，能者多劳，里正给李峰派了一样差事，那就是帮着调｜教一批年青力壮的汉子，以后这批汉子就担当村里与酒坊护卫的责任。

这样的情形让唐春明很感慨，对照地球上的农村，这里的里正与宗族的力量更加强势，里正说出去的话很有执行力度，手里的权力也更大。他也没觉得这样有不好的地方，能使酒坊的运作更加顺利，防止外人的渗入。

就在忙碌酒坊的事情的时候，容玥再次再到平山村。

这一次，他不同于上一次来得悄无声息，而是有些大张旗鼓的意味。当唐春明被人通知的时候匆匆赶过去一看，容玥居然穿了一身官服，而他旁边站着的一个约莫三十多岁的汉子，身上明显穿的是县太爷的官服，对着容玥的神情很是恭敬，再在他们身后，是一串的差汉子们还有随行的侍卫。

看到唐春明出现，容玥笑着朝他招招手。唐春明看到李峰也在旁边，对县太爷的神情不卑不亢的，心里的胆子也大了点，不过不敢像上次容玥过来时与他相处时的随便，上前就冲着容玥跟县太爷行了礼。

还没等他的礼行完，就被容玥一把拉起来，嘴里直说：“你跟我客气什么，来，我给你介绍，这位是史大人，史大人，这就是我跟你说过的唐夫郎，也是李峰大哥的夫郎。”

大山起初想要拒绝，他觉得他每个月下来都拿了不少工钱，还比以前去外面干活轻省，这个份子再拿了未免太多。不过后来李峰的一番话让他不得不接手，并向李峰保证，山上肯定会给他照看好的。

最后，养鸡和养羊的几户人家，李峰与唐春明也给他们算了份子，虽然不多但也可以让他们更尽心一些。而且大山拿了份子虽然不会往外说，但时间一长如果被知晓了未免会产生一种心理对比，谁也不能保证利益会不会让人心产生变化。

……

看边上一个个着急向锅里看的人，唐春明不禁笑道：“急什么急，酿酒本来就要有一个挺长的过程，就这么会儿能看出什么东西？都不嫌热的，赶紧出去吧。”

里正还特地让人挑了一个大吉大利的日子，图一个吉兆，并且在酒坊外放了好一会儿的鞭炮，然后将唐春明请过来，由他来主持第一锅粮食的上炉蒸煮。

88088

端午麦收的情景还在眼前，种麦子的人家还记得喷喷香的麦香味，转眼又到了秋收季节，现在家家户户更是磨刀霍霍准备杀向田里，酒坊里的一应工具都已经到位，里正笑得合不拢嘴，等着这些粮食下来酒坊可就能正式启动了。

但凡种了高粱的人家，都第一时间先把高粱给收了，晒干后最先送入酒坊粮仓中储备起来，这才收其他的粮食和地里作物，这种热情高涨的情形让下乡来收税的衙役们很是不理解，以往秋收时庄户人家高兴归高兴，可轮到收税的时候还是很心痛，因为大半的粮食可是要被衙门里拉走的。

换句话说，他们这些衙役也该调整自己的态度了，可再不能将平山村当成其他的山村随意拿捏了。不过里正也是会做人的，衙役们留在平山村的时候好菜好酒地供着他们，走时还不让他们空着手，该打点的都打点到了。

“加水！”

“添材！”

“上蒸笼！”

“哈哈，这还不是得容家庇佑，如今这些粮食都已经有了去处，自然不能交给你们了，哈哈……”里正笑着解释了粮食的去处，即使衙役们有心想要强收粮食，可一听容家的名头就按捺下了心思，这平山村果真跟容家搭上了关系。

容家自然也有人赶过来了，见到衙役们也亮了身份，更进一步证实了里正的话。那个别稍知内情的人就想到了上半年县里发生的事，上面虽然没详细透露下来，可那聪明的人总能找到蛛丝马迹联系起来，当初要找平山村麻烦的几户人家不都被上面发话给整了，全都龟缩了起来。

除了这两人，还有另外一个哥儿跟两个心细的汉子。唐春明早说了，不是谁跟了都能学得会学得精的，所以起初宁可多挑些人跟着学，到时从中挑出技艺更好的人接他的班。

此刻，唐春明就是一个领头师傅，在这个年代，其实这样的师傅对学徒来说地位很高的，可唐春明都让他们免了那套做法，他自己都嫌累得慌，他们学好了自己以后也可以省事一点，而且学好了把酒酿好了他也是能享受到好处的。

秋收时挣到钱的人家比端午的时候更多了，一些人家已经打算趁冬天还没到的时候赶紧把家里的房子给翻了，以前是手头紧张只好忍着点，可现在手里宽敞了些怎么也不能亏了自己不是？

当然首要的任务是把酒坊里的酒给酿起来，这可是和全村人息息相关的大事。就算没占份子的人家也知道，只要酒坊正常运转酒水卖得好，往后他们就可以年年种高粱卖给酒坊，也是一笔不小的进项，更不用说那些占份子的人家了。

而且今年，大部分人家都是备好了银两，而非同过去一样直接交粮食，这情景让衙役们赶紧把后来要赶来的车队叫停，否则来了也是白来。当然有些人隐约知道了平山村的情况，如今见了里正都笑眯眯的，一点架子都没有，让里正和族老们都觉得有点受宠若惊了。