第十章 杏熟了
新疆的维族人几乎每家都有杏林,只不过面积有大有小而以,而且栽种的杏大多都是甜杏,所谓的甜杏就是说除了果肉多汁甜美,无酸涩之味外,杏仁也是甜的,吃掉果肉后,把杏核敲开,里面的杏仁那绝对是美味无比。
这新疆甜杏的杏仁可一直是小涵的最爱呢。不过说也奇怪,这新疆的甜杏大家都知道好吃,也有人故意把新疆甜杏移植到其他城市,可是换了地方的杏树长成后结的杏也就变成了苦杏。
甜杏苦杏最简单的分辨方式就是看表皮,甜杏的表皮光滑无毛,颜色黄中透着红,有点象我们常见的未完全成熟的李子的模样。而苦杏的表皮带了一层毛,颜色也不如甜杏的鲜艳,苦杏并不是说她的肉发苦,如果没有甜杏的对比,苦杏也是很美味的,像我们平常吃到的杏基本上都是苦杏,表皮上都长毛,可爱吃杏的人是不是也觉得很美味呢?
在小涵家住的水泥厂宿舍旁边就有一片杏树林,里面的杏有很多都熟透了,黄里透着红,诱人极了,这片杏林是一个维族大叔家的,大叔叫巴扎汗,每次小涵过去,不用小涵开口,大叔就会给小涵挑些熟透的甜杏摘下来,直到小涵吃不动为止。
像维族人是很好客的,就像现在到了杏成熟的季节,不管大人小孩,都可以进去摘几个吃,他们是不会生气的,当然你只能在果园里面吃,出果园的时候坚决不准携带出去的,一个也不行,他们认为你在里面吃多少都没问题,可是你如果往外带那就是偷了,他们就是这样认为的,如果他们认为你偷了,你就得被揍,没的商量!所以常在新疆待的人都知道吃饱了绝不能兜着走。除非对方给你让你兜着走才可以。
如今已经是1987年的6月份(以后时间都按阳历来写),天气已经开始变的炎热,不过新疆的各种水果也开始陆续成熟了,这可是小涵喜欢的季节呢。
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