穿越之我要当地主（种田）

叶家后院里每天都香气四溢，不是卤肉香，像酒香又像是果子香气，周围的邻居都好奇家里到底在做什么好东西，纷纷打听要来买。

叶青青只好囫囵说买了酒在家折腾新吃食，大家纷纷表示期待，便作罢。

又过了六七天天，叶青青将所有酒过滤密封发酵，院子里的酒味才稍微淡下去些。

叶青青按照比例先加了一半的白砂糖，让它继续发酵。

七天后，第一天酿制的酒坛子里，酒香扑鼻，果肉发酵后只剩下水汤，没有果肉硬块，也没有气泡。

叶青青忍不住用筷子沾上一点尝了下，酸香微甜，已经有了浓郁酒味，目前看起来还算不错。

饭桌上叶长生看着妹妹如今消瘦的脸，不断给她夹肉，叶青青大概是这些日子太累，没什么胃口。

“瘦得跟猴似的，不若明日你跟长生一起，卯时起来跟我们一起扎马步练练基本功，强健体魄也是好的。”卫恒看着小姑娘这般，也忍不住劝了句。

叶青青无语的看着卫恒，忍不住反驳，“你才跟猴儿一样，如今卯时三刻起来读书已经很难了，还要提前三刻钟，这马上要入冬，我才不跟你们一起疯。”

“那便多吃些，别风一吹就倒了。”卫恒看她瞬间炸毛的样子，忍俊不禁，在他看来，小姑娘年纪小，还不知道一个没有病痛的身子有多重要，他作为她半个师长，也算半个长辈，自然要提醒两句。

叶青青撇撇嘴，敢情这人就是拿捏住她不愿意早起才故意这般说的要她锻炼身体，还算他有良心。

最近铺子里卤肉卖得挺好，挣了不少银子，叶青青跟大哥还特意去仁和堂给赵掌柜送租子，谁知赵掌柜说是去府城了要过些日子才回来。

叶青青以为自家吃食买卖会一直红火，日子也会越来越好，谁知叶青青担心的意外还是来了。

叶记食肆过于红火，自然会有人眼红，这天吃了晚饭大哥出门去猪肉铺拿预定好的猪下水和下脚料，却被告知没肉了，大哥着急的回来告知叶青青这个消息。

叶青青心里一咯噔，也觉得大事不妙，当即跟着大哥走了一趟猪肉铺，一开始那肉铺李掌柜一见到兄妹俩一句话都不说转身就进屋要关门，都不搭理人。

最后实在是叶青青软磨硬泡，李掌柜才无奈开了口，“对不住，我也没办法，你们也别为难我，还是去别处买肉吧！我这小门小户的只想过安生日子。”

“李叔，我们在你这儿买肉是一早就定好的，你现在这样，我们铺子里的卤肉吃食都没法儿做了。”叶青青心里焦急，虽然她知道可能是有人在给他们使绊子，她也只能尽力说服李掌柜。

“李掌柜，这些日子我们家在你这铺子也买了不少肉，做买卖讲究一个诚信，你不能这样做买卖。”叶长生实在是憋不住，梗着脖子冲李掌柜道。

李掌柜一张肥胖的脸憋得通红，神色为难，眼神左顾右盼的像是哪里有人在盯着他一般，叶青青也顺着他的目光扫视一圈，却什么都没看到。

李掌柜见状却一脸恐慌的赶他们走，“反正我这铺子以后没肉卖给你们，你们赶紧走。”

李掌柜的态度坚决，叶青青脸色一沉，知道再这么耗着也无济于事，便拉了拉大哥的手，“大哥，我们先回去再说吧！”

铺子开张还不到一个月，事情就急转直下，果然做什么都没那么顺利。

“青青，他不卖给咱们，县上还有别家猪肉铺，你先回家，我再去其他街上的猪肉铺看看。”叶长生见李掌柜这般也是满脸愁绪，少年的眉头紧紧皱着。

“大哥，这会去都宵禁了，哪里还有铺子开着，咱

叶青青打了半碗半成品，淡黄色的液体，酒香扑鼻，献宝似的拿给大哥和卫恒品尝。

“青青，你这藤梨酒喝着有酒味又不像白酒那般烈得辣喉咙，清甜甘美，我还从来没有喝过这么好喝的酒。”叶长生喝了一口，赞不绝口。

虽然卫恒白天在家能帮忙，大哥下学回来也会帮忙，但酿酒是个精细活，叶青青担心中间出差错都是亲力亲为。

因为酿制时间不统一，每天需要进行的操作都不一样，叶青青几乎足不出户，一直守着酒坛子。

这样一想，叶青青更加不敢小觑卫恒的来历和家世，只觉得之前在山上劝他说给他分钱的话有些幼稚。

叶青青每天早晚都会用木棍搅拌一次酒坛子，坛子里一直咕咕冒泡，是在发酵，三天后，坛子里果肉残渣与酒慢慢分离，表面浮起一层泡泡，满屋子香气。

“那就是还不错咯了？卫恒大哥，你尝一下，这果酒能卖出钱么？”叶青青看向卫恒，期待他的反应。

面前的粗瓷碗里是淡绿色的汁，闻起来有一股子酒味，还夹杂着那藤梨果子的香甜，小姑娘表情俏皮，似乎很是自信，卫恒接过浅尝一口，对上小姑娘期待的眼神，客官评价，“有酒味，有果子的甘甜，尚能入口，可若是这样便拿出去当酒卖，酒味有些淡。”

到时候出市，必然能掀起大波，这小丫头怕这会还沉浸在即将酿出藤梨酒的喜悦里，怕是不知道到时候要面对多少麻烦。

叶青青又尝了下，继续用干净的白布将水汤来回过滤两次果渣，剩下果汁装在干净酒坛子，同样每个坛子只装三分之二，加入另一半白糖搅拌，密封坛子，继续发酵静沉。

其余的藤梨酿制全部遵循同样的过程。

等所有藤梨成熟，叶青青陆陆续续酿制完成，已经是三天后，叶青青将所有酒酿好，都累得直不起腰来。

卫恒眉心微动，眸子微微眯起，看了一眼在油灯下娴静温柔的小姑娘，心绪复杂，“这藤梨酒口感温和，果香绵长，酸甜可口。半成品就有这般口感，若是成品，必是上品，不愁卖不出好价钱。”

卫恒不得不承认的是，小姑娘酿的这酒，味道真的是佳品。

叶青青将猕猴桃酒酿完总算松了一口气，期待着酿好的酒拿出来开坛的哪天。

这天晚饭是大哥烧的白米饭，自家留的卤肉切了一大盘，烧了一个青菜豆腐汤，荤素搭配，有汤有菜，在普通人家已算丰盛。

“卫大哥挺识货。”叶青青忍不住一喜，心里更有底了。

文化人就是不一样，说话都文绉绉的，而且卫恒言谈间那般云淡风轻的给她酿制的藤梨酒定位上品，想必他定是尝过其他上品才是。

叶青青闻言倒是笑了，“不是最终成品，这藤梨酒还需过滤发酵一些日子。”