穿越之我要当地主（种田）

巧儿是个实诚的姑娘，但叶青青想教她主要是想让自己解放，并没有想那么多。

“不会，您对我这般好，我怎么能做对不起您的事情，我要一直跟着您。”巧儿想也没想便摇头，主子眸光温柔平静仿佛有种让人心甘情愿臣服效忠的魔力。

“巧儿，用人不疑，疑人不用，我信你，自然愿意教你，你跟着我只要有我饭吃绝对不让你饿肚子，不过，若是哪天你需要用钱，你能用我教你的本事卖钱也算是好事一件。”巧儿也是个没什么心眼的傻姑娘，叶青青跟巧儿相处这么些日子，心里倒是从未把她当丫鬟看，更多的是把她当朋友，若是哪天巧儿真能用她教的本事帮她自己脱困，叶青青不会失望反倒是会觉得安慰。

叶青青到家，巧儿洗菜，叶青青着手开始准备做烤肉的灵魂蘸料。

叶青青现分别将芝麻、花生、核桃仁、孜然、花椒、辣椒等炒香放凉，然后将其混在蒜臼里一起研磨捣碎成粉，最后加上半勺白糖、一勺盐搅拌均匀，干辣椒蘸料便做好，随后叶青青又调了蜜汁烤肉汁、芝麻酱蘸料、芝麻花生盐干蘸料。

巧儿全程盯着叶青青的动作，光是闻着蘸料就觉得很香，“少奶奶，咱们今天晚上是要吃啥？”

自从搬入鹿山别院，赵恒前些日子都在家里养伤很少出门，即便出门，每天都回家吃晚饭的，像今天这般晚还没回来又没个音信倒是少见。

时间一分一秒过去，叶青青也有点等不住，也不好让巧儿跟着一起饿肚子，主仆俩便先吃了。

巧儿第一次吃烤肉，惊喜不已，吃得不亦乐乎，反倒是叶青青，用心准备了挺长时间，最后却没有吃多少便饱了。

吃完饭，巧儿忙着收拾，叶青青则回了屋子开始筹划开铺子的事。

经历过自己开铺子亲力亲为的累，叶青青觉得巧儿是个非常不错的苗子，她决定要好好培养，将来让巧儿当自己的左膀右臂。

叶青青大概权衡了开火锅店和烤肉店的难易程度，火锅店的关键是炒火锅底料，烤肉店的关键是蘸料，火锅店菜品多，可能需要的人多一些，活也要繁杂一点，可是烤肉店烤肉的时候油烟大，在古代有没有很好的排烟装置，会导致就餐环境乌烟瘴气，若是管理不善，极有可能出现火灾等安全事故。

叶青青方方面面都考虑了许多，还是没有拿定主意。

时间悄然流逝，巧儿端来热水提醒叶青青洗漱歇息，叶青青收拾一番躺下睡觉，也不忘提醒巧儿，“给你家公子房里留个灯。”

“好好好，奴婢知道少奶奶一直惦记着公子呢！”巧儿见自家主子晚饭对着炉子上烤得滋滋冒油的烤肉都没有兴趣，就知道她再担心出门在外的公子。

“我哪有惦记他，只是怕他，怕他回来晚夜里看不清路摔了，这府上没两个人，他若是摔

“吃烤肉吧！”

“烤肉是怎么吃的？是那种将肉放在火上烤么？这不跟小孩子玩一样么？”巧儿有些不解。

“啊？您这些都要教给我啊？少奶奶，您知不知道，我若是拿着您教我的方子都能去卖钱呢？这食谱方子都是别人店里密不外传的秘籍呢！您心可真大。”巧儿受宠若惊看着自家主子，也太没心眼了，这样的性子还好是遇到她，若是遇到那心思深的，主子被人家卖了都不知道呢！

“那你会拿去卖钱吗？”叶青青笑吟吟看向巧儿。

“嗯，还真是呢！可这摆盘有什么讲究吗？”巧儿似懂非懂点头，想要学更多。

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“差不多吧。不过咱们府上没有特质的烤盘和平底锅，咱们今天吃瓦片烤肉。”叶青青说着还让巧儿找了一块挖清洗干净，又用开水煮了煮消毒。

“瓦片还能烤肉呢，我还从未见过。”

“嗯，只能选一个，不过目前铺子还未定下来，我得问问你家公子的看法，怪我昨儿贪杯喝多了藤梨酒，今天起晚了，本该是要去看铺子的，明日咱们先去定下铺子，再决定开什么铺子。”叶青青从前没有人可以询问意见和商量，如今有赵恒，她下意识就想要问一下赵恒。

“没啥讲究，你觉得怎么好看怎么摆好了，我也只是一家之言，主要是让吃饭的人看到咱们的用心，在咱们铺子花钱物有所值，你往常在都督府主子前面伺候的少，府上的厨子可不仅仅是做菜好，菜摆得也是精致好看，越是厨艺厉害的厨师，不仅在意菜品味道，也看重菜品的外观美感。你好好学着，以后这些都要交给你来做，铺子开起来少不得要你多去跑跑打理打理。”叶青青笑了笑，直接将重任交给巧儿。

“啊？交给我？不行的，少奶奶，您不嫌弃巧儿，奴婢在家里做什么都行，但是开铺子可是要赚钱的，我怕砸了您的招牌。”巧儿没想到主子竟然将铺子都要交给她去管，紧张得连连摆手拒绝。

“由不得你，今天的烤肉主要是蘸料和选肉，我适才一直在教你，昨日的火锅底料，只看一次你估计也学不会，后期我会指点你做，现在不会，多练习几遍就好了。”叶青青对巧儿信任也放心，也愿意事事都教给她。

“少奶奶，您懂得真多。”

“那您是先要开火锅铺子和烤肉铺子？”巧儿见光是蘸料就摆了几个碗碟，心里超级期待今晚的烤肉，给主子打下手干活更加卖力了，学得也很格外认真。

主仆俩在厨房一直忙着，等叶青青将蘸料准备齐全，羊肉五花肉都切好整齐摆盘，炭火弄好，天色暗下来，赵恒和四九主仆都还没有回来。

巧儿等得有点饿，时不时看向自家主子，见她忙前忙后一下午，此刻已经脸有倦色，“少奶奶，公子兴许是在外有事情耽搁了，可能已经在回来的路上了，咱们再等等。”

，“少奶奶，您开铺子肯定会赚钱，您不管是切菜炒菜都很厉害，就连摆盘都能摆成花的形状，用心极了，巧儿这些年在都督府后宅之中见到的女眷一向喜欢琴棋书画，像您这般爱做吃食的倒是很少很特别。”

“琴棋书画那是大雅之事，有钱人家的小姐夫人自然是有时间去研究，咱们普通老百姓吃饭最大，吃食也是最容易让人获得快乐和满足的，也是值得我们花心思的，咱们菜摆好看一点，吃起来也有食欲一些，肉吃多了会腻，咱们就放一点绿色瓜果蔬菜点缀一下，就跟红花绿叶似的，是不是很衬？？”叶青青一边细心的摆放着一边教巧儿。

“石板也能烤肉啊！你想想在没有锅碗瓢盆的时候，人们都用啥呢？火上烤肉不过是最原始的烹饪法子，不过也正是因为这样，烤肉会显得格外的香。”叶青青看着巧儿天真的好奇的样子，觉得有些可爱。