美食：随机摆摊，顾客找我找疯了

凌晨三点从床上爬起来就去了昨天的市场去买食材。

精神方面确实很好，倒没有像其他人这么早起来而颓废。

今天他准备做一款薯片味和椒盐味的油炸小黄花鱼。

再配上几张图，就是这样

站在山顶上，回望一生，如履薄冰，但手中的鱼干，却让我真正感受到生活的滋味，人生如此，夫复何求？#山顶美食之旅#油炸小黄鱼的自由#尽享自然之美。

（图有点丑，见谅。）

薯片的口味都那么多，我这个炸鱼为什么不行。

于是就来一个薯片味试试水。

况且系统给的《炸鱼干大全》上离谱的口味还多着呢！

像什么海苔味、黑椒味、蟹黄味、荔枝味、乳酸菌气泡味、芝士烤红辣椒味等等，多的很。

薯片味的油炸小黄花鱼做法十分简单，就是多了一个裹薯片的步骤罢了。

按照菜谱上所说的，一定要选高淀粉含量的马铃薯，像雪花土豆。

这种土豆含有较高的淀粉，炸制时更易形成酥脆的口感。

因为里面的淀粉质较多，口感略带甜味，且炸完呈现出深紫色，十分漂亮。

正好市场里就有，他也不用再去找。

会选菜，是成为一个好厨子最基本的基本。

有些厨子，厨艺很好但是食材不会挑选，就会导致做出来的饭离真正的好吃还是差那么一步。

就比如像炸土豆，都会炸。

但是一个人选择了白皮土豆，那就会导致整体的口感不够软糯。

在系统给予洛野的厨艺精通里面，就包含了如何挑选食材的能力。

在各式各样的食材中，他甚至可以靠摸就能挑选出最好的食材。

“大姐，你家这土豆怎么卖？”

“帅哥，我家这是雪花土豆，价格高些，但是味道确实要比一般的土豆好，而且你要是买的多，我给你打折！”

“行，大姐，给我来一蛇皮袋。”

洛野看了看，就她家这个土豆新鲜，况且土豆这东西保存简单，留着慢慢吃也行，况且这次要是卖得好下次还做。

不过一蛇皮袋对于这个批发市场算不上大生意，毕竟人家都是一车一车拉。

大姐就给洛野抹了个零头。

除了土豆，洛野又买了点小黄花鱼。

回到家，把鱼解冻，放在葱姜料酒里面去腥，然后开始把土豆削皮切块。

将土豆的外皮削去，露出了金黄色的果肉，光滑而饱满。

切成薄片。

再将切好的土豆片放入水中浸泡，去掉外层的淀粉。

捞出后，控干水分，稍微晾干，让土豆片表面干燥一点。

在冷油中放入土豆片，用中小火慢慢炸至金黄色。

这一步至关重要，若是用大火猛炸，就容易炸焦。

捞出，放在吸油纸上控油后全部倒在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

再把腌好的小黄鱼拍上淀粉，然后放入面糊中均匀裹上面糊，再放进薯片碎里裹一层。

他还给自己做了一些早饭，毕竟有了昨天的经验，他知道自己体力的来源就是吃。

只有多吃才能爬的轻松。

而且他今天没有昨天那么急迫，他知道自己全力以赴二十多分钟就可以上去。

要是不想太累就要最少留三十分钟。

再加上车程。

一个多小时就够了。

可惜就是没有缆车，要是有缆车，那他可就幸福了。

昨天张大爷叫洛野出来钓鱼，洛野倒是给他讲了自己现在早上六点去绝雁山山顶卖小鱼。

本来张大爷是想跟着洛野一起的。

但是洛野一方面觉得跟张大爷去需要预留的爬山时间更多，还有一点就是他上去的时间实在是太早了。

不过张大爷倒是说会去看看他。

洛野前脚刚到山脚。

王波他们后脚就到了，一共十个人，有昨天的四个，还有新来的五个。

毕竟本身凌晨上山看日出听起来就让人热血沸腾。

而大学生既有时间也有激情，没有生活的负担，可以说走就走。

“王波，你可别骗我啊！”

一个小胖子对着王波说道。

他是王波的大学同学，昨天他嫌上山太累就没来，后来一听有好吃的，赶忙加入了王波的美食小分队。

“安啦安啦！信波哥，有美食。”

“确实山上有美食，云轩你就放心吧！我们你还信不过。”

“是啊！那家味道是真不错，而且一百块钱一份呢，要是不好吃，我们还会去？”

剩下五个看他们吃过的一脸信誓旦旦的表情，也是对洛野产生了好奇。

.............

六点。

洛野还提前五分钟到了位置。

把摆摊的东西放好。

接着打开喇叭。

魔性的声音开始洗脑山顶上的游客。

薯片小黄花，酥脆到上天，一口接一口，根本停不下来！

搞得山顶上的游客齐齐看向洛野。

这是什么鬼词。

洛野对这样的场面似乎早有预料，露出一个礼貌且不失尴尬的微笑。

出来挣钱嘛！

脸皮厚一点不丢人。

一经发布，一下子就引起了朋友们的好奇，一个个都在下面留言

“老王，你们几个上山不叫我？太不够意思了。”

根据他上辈子多年的网文经验，猜测应该是药水的副作用。

应该是靠食物来补充体力。

一会会的功夫就有好几个人约他，问他明天几点去，在哪集合。

几个大学生回到家，就开始在朋友圈里发照片了。

“你们去的哪座山？怎么还有卖油炸小黄花鱼的。”

“好吃吗？”

“限时售卖，老板就在这卖一周，味道简直是绝了，活了二十年第一次吃到这么好吃的鱼干。”

...............

洛野早上起来倒是没有像之前和张大爷爬山一样那么累，就是感觉有点饿，食量也大了许多。

昨天中午他一顿饭居然能顶的上三个成年壮汉。

王波也是在下面回道

“这是绝雁山。”

薯片味的说实话他没吃过，他纯属昨天下午窝沙发上吃薯片的时候想出来的。

他想

“你们要是想去可以叫我，反正我明天还要去。”

现在正好在放暑假，大学生现在也没事干，在家里还招人嫌。

“多少钱啊！景区的东西不便宜吧！”