第46章 军婚文里难产死的女配15
百岁拿过一条肉,把调料盐均匀的抹在肉上,示意道
两个人点点头,一开始学着娘的动作,
拿起一条肉开始抹起盐来,百岁看了一下他们做的有模有样,便把抹好的肉码在缸里,半个小时
“好了,那现在开始,老大你打扫厨房,把地上的猪血收拾干净”
“老二去洗盆里的猪肚跟猪肝,用草木灰洗两遍,再用橘子叶洗两遍【南方橘子叶子可以去除腥味】洗干净端回厨房”
“老三你过来给我烧火”百岁犹如一个将军,对着三个小孩发号施令
又把剩下十几斤的排骨,抹上一点盐把它吊在井里,井里比较凉快,可以保存几天
等忙完锅里的猪蹄也炖的差不多了,把猪肚子捞出来,用干净的刀切成条,打到碗里,
撒上一点葱叶,一些姜末,一些生姜子末,好喝的猪肚汤就完成了
猪肚被炖得软软的,入口带一点点微微的嚼劲,吃一口再喝上一口汤,汤色奶白,
味道鲜美,又带一点点山姜子的辣味,三个小孩喝的头都不抬
中午吃完猪肚,大骨啃了,汤也喝完就吃不下了,百岁就把锅里的猪蹄捞出来,
打算晚上红烧吃,顺便用一点泡酸姜,把猪肝也炒了,中午都没来得及做饭,晚上等焖一锅饭
下午百岁就在家里睡觉,三个孩子闲不住又出去捞鱼了,交代他们不准私自去大河里,百岁就不管了
睡醒起来才三点,百岁切了半个西瓜用勺子挖着吃,吃完以后,
又来了一个小蛋糕,才把猪蹄带到空间里,直接倒到电锅里倒上一包红烧汁,
翻炒两下,然后闷上3分钟,好了,把它打出来放在空间吧台上,又在空间买了一锅饭
掐着点,把猪蹄和饭从空间端出来,从坛子里挖出一点酸辣椒,把猪肝切成薄薄的片,快手炒好。酸辣下饭。
百岁美滋滋的想用空间作弊就是好,不然大夏天烧个火真是热死个人
晚饭,一个个上手拿着猪蹄啃,猪蹄肥而不腻,入口即化,满口飘香,绝对是味蕾的极致,
百岁啃的最多,嗯苦谁也不能苦自己
后面的三天,烧了两顿红烧排骨,剩下的又是茄子炒辣椒,辣椒炒茄子辣椒炒黄瓜辣椒炒丝瓜,这些家常菜了
每天夜里,百岁都把厨房拉缸肉偷偷搬进空间,早上再放出来,这几天她都是把厨房锁上,防止被小孩发现
百岁隔两天后把缸里的肉上下翻一下。一直到七天后,才把肉从缸中取出来。
去山上砍了两把棕榈叶,王卫国用小刀在肉条上戳一个孔,
王青青穿上棕榈叶打好结,然后百岁把腌好的肉挂在火灶的上方,任其烟熏火烤。
不走近其实是闻不到的,百岁家左边的邻居离了最少有五米远,右边的王大娘近一点也有几米的距离。
加上家里已经没有老人了,也没有什么人过来串门。百岁也不去别人家串门,她有小说够了。
小儿子最近十分八卦,每天睡觉前都偷偷讲给家里人听,村里的王二和秦寡妇滚草垛子了,张春花说她公公想拔灰……震惊了百岁
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!十几天之后,这100斤腊肉就成功了。一条条熏的黑秋秋的,中午拿出一块用开水煮过洗干净嗯,
切成薄薄的片,放上一把辣椒和萝卜干,一起炒,熏腊肉有股特殊的香气,超级下饭,肉一点也不柴,除了咸一点没有别的毛病
剩下的就全部都到杂物房里收起来,等晚上孩子们睡着,百岁就把肉收到空间里,农村老鼠多,只留下十块挂在那里做样子
还在空间炖了一块,直接炖烂乎,配上某川产的辣椒面沾着吃,别有一番风味
日子有点无聊,百岁便自己偷偷去县城看了2次电影,又给自已做了套黑色波点长裙,心情好到不行
次日刚从河里捞鱼回来,邓娇娇突然从旁边跳出来,一副趾高气扬的样子
“婶子,我想租你家房子,放心一个月给五毛钱”
“不租”百岁一口回绝,理都不想理的
“粮食也给你,你家得给我做饭,每顿二个菜,叫你闺女帮我把衣服也洗了”邓娇娇还在继续提要求,待反应过来又怒道
“啊什么不租,你凭什么不租,就这土房子,给五毛钱都是看得起你”
百岁准备踏进院门的脚一顿,扯过旁边扫鸡屎的扫帚,就是对着邓娇娇劈头盖脸,一顿打,嘴太臭
“啊,别打了,好臭,啊别打了,好痛,我不租了”
邓娇娇连跑带跳的逃了出去,手上,脸上被扫帚抽出了许多红痕
百岁把院门啪的一关,简直不知所谓
邓娇娇碰了一鼻子灰,便包着一泡眼泪,回到了知青点,不过大家都习惯她哭了,啥也没问
没几日邓娇娇便在知青点到处传,百岁家的坏话,被八卦王,王建国听到了,
下午便带着他哥,等邓娇娇上厕所的时候丢了一条小菜花蛇
邓娇娇被吓得掉进厕所里,浑身金黄跑去河里清洗,被一路的村民看到,发出哄堂大笑,自觉在山背大队丢了大脸,终于安分了。
之后的一个月里,腊肉丁焖饭就是家常饭了,一块腊肉可以做一个礼拜的焖饭,腊肉切的很小,孩子们也不挑,反正娘做的都好吃
就是王建国,每天出门前都要被哥哥姐姐警告一番,家里吃肉,千万不能说漏嘴,百岁看的好笑,小儿子特别怕他姐姐
这天睡到半夜,百岁睡得正香“宿主快醒醒,王军回来了”长命在脑海里疯狂喊道
百岁立马一个鲤鱼打挺坐起来,把床边的保温杯,床上的风扇收进空间,女儿被他弟弟粘着都是睡在隔壁
扣扣扣“媳妇,开门,是我”王军低低的声音在门口响起
百岁借着窗外的月光,又低头看了看自上身上,裙子是素色长裙不出格,便走过去打开门,一把就被人男人搂进怀里
几个孩子听后纷纷行动起来,百岁刷好锅,待锅烧热,从厨柜里拿出大盐罐,
往锅里倒入三大碗食盐,又倒入山姜子,桂皮,用小火慢炒,炒到盐微微发黄铲出来,放入瓦盆里放凉
待调料捶好,拉过二女儿和大儿子,三人洗干净手,走到案桌前。
“卫国,青青,像娘这样抹盐,把肉按摩两遍一定要调料均匀”
百岁接过,从木盆里拎起猪肚闻了一下,已经没有异味了,便掀起锅盖,把两个猪肚扔进锅里一起炖
王建国看着三双直直射过来的眼神,立马用两只小手捂住自己的嘴点点头
又往锅里添了几大瓢水,盖好锅盖,把八个猪蹄子,直接放到灶火里烧,
猪毛被火烧传来一阵臭味,王建国捂了捂自己的小鼻子,待毛烧好,
猪蹄子不大,百岁就简单的把它从骨节处破成两半,又把五根大筒骨洗好,
小儿子乖乖守在灶台边烧火,这是瓦盆里的的调料已经凉了,递给大儿子,让他在石碗里把调料捶碎
便找出一个干净的带盖小缸,这个缸还是婆婆买的,很多年了,
以前婆婆每隔两年会酿红薯酒,公公以前爱喝
从锅里舀出热水,清洗了一遍倒掉脏水,又添上一盆热水,用刀把猪碲烧黑的地方刮干净,
王卫国收拾完也来帮忙,拿上一块干净的丝瓜囊,把凉刮干净的猪蹄洗了起来,不一会儿,八个猪蹄就弄干净了,
100斤肉就全部码好了,百岁找出橱柜里的一坛烧酒,这还是之前经常煮鱼去村长家换的,
倒出几碗均匀的撒在缸里肉上,然后把盖子盖好,把缸移回到橱柜角落里
一起丢进锅里,放上姜片,桂皮干辣椒,花生米,加入足够的水炖起来
“娘,我洗好了”这时王青青端着木盆进来
百岁一个一个把猪碲扒拉出来,
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