【239】美味俏渔娘90(3更)
辛辛苦苦几个月,最后只落几两银子,还要给奶奶看病,难怪她忙的都没时间赶海,家里除了土豆白菜,连点干货,干鱼都没有,可怜呐!
好在今年收土豆她能帮得上忙,而且土豆如果论斤去卖的话,那就太亏了,她得想办法让她赚更多的钱才是。
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因为天太黑了,所以她不得不偷偷的开了手电筒,好在晚上冷,也没人出门,于是大着胆子照了照。
五个笼子里光螃蟹就收获了二三十只,还有海鳗、黄花鱼、石斑鱼以及金昌鱼和龙利鱼,收获还是不小的。
她将螃蟹全都带回家,它们好活,其他的鱼则留着明天享用。
螃蟹太多吃不完的话,可以做蟹酱,正好今晚带回去吐吐沙子,明天就能下手做蟹酱了。
在小渔看来,虾能做成虾酱、鱼能做成鱼露,发酵之后都是可以长期保存的。
按照这个年代的产量,一亩地能有两千斤产量都是高的,所以两亩地大概能产三四千斤。
说实话,这个量不低啊,但是由于土豆在这儿卖不上价格,所以即使听着量挺多,但是你按照一文钱一斤去卖的话,也就能挣个三四两银子,这还不算再交税的额度,最后她能落手里两三两都算高的了。
细问之下,得知丫丫家的地里的两亩地,种的黍米、粟米在秋季收获之后,抛开交税,剩下的她都拿去卖掉,然后给奶奶交了医药费,不仅没有剩余,还欠了人家药店四五两银子,这些银子也不是一次欠的,是丫丫一次又一次跪地磕头磕出来的。
晚饭之后,她借着出门散步消食儿的机会,又去了一趟礁石上,打捞鱼笼。
她在岛上光是虾酱就做了十几罐子,够她吃个十年八年没问题,而且因为是自己做的,所以食材什么的都是最新鲜最天然的,蟹酱她也没少做,技术上早就练出来了,所以明天她打算先把丫丫教会。
其实做蟹酱最好用沙蟹,因为这种螃蟹小,可以连壳一起入味儿。
翌日天不太好,下起了雨,小渔也没出去捞鱼,早饭就熬了点粥,给她们俩煮了鸡蛋,凉拌了个海带丝,家里有米醋,加上蒜末和辣椒,简单的腌制了下,虽然有酱油,可是没有生抽,也没有芝麻油,味道上肯定差强人意的。
秋收之后,所有的地都种上了马铃薯,大概下个月,也就是十一二月就能收获了。
“两亩地都种上了土豆?”
丫丫点头,“这还是大爷大娘他们帮我种的,我看他们种的都是土豆,我就也种土豆了,土豆能当菜还能当粮食吃,很划算啊!”
有的地方还用酒腌制醉蟹,方法很多,就看你喜欢怎么吃了。
拎着螃蟹回家前,将今晚的收获都放到一个鱼笼里保存起来,余下的四个里继续放饵料,希望明天仍然有收获。
最近三天我努力万字更新。
当然,光是这些是不够的,所以小渔从空间里拿出一小袋面粉,谎称是昨天买回来的,活了点面,烙了几张面饼做主食,卷着酸酸辣辣的海带丝吃起来,味道美极了。
这是祖孙俩第一次吃这样的面食,很稀罕,也很惊喜,意犹未尽的不得了。
不过大螃蟹也能做,大螃蟹的蟹黄更多,味道上有些许的差别。
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