第501章 怎么保存这些肉呢?
晚上,韩云文和韩云乔拿着煤油灯,下了地窖,将地窖修整的漂亮一些。
距离开业只有两天了,陆氏他们开始准备底料,买菜了!
——
酒水按照市场价格卖,他们挣一点!绿豆粥一碗可以卖个五文钱,而且熬绿豆粥不需要费太多的人力盯着,只要绿豆不熬糊就行了。
商量后,他们就买了一口大锅,专门用来熬绿豆粥,绿豆和大米都买回来,放在贮藏区里的柜子里。
至于酒水,韩云文和韩云乔问了一下安叶,结果安叶知道的很少,无奈他们就去了府衙,询问知府大人,知府大人知道后帮他们解决了这个问题。
所以他们店里可以卖各种酒水,譬如米酒、高粱酒、黄酒、药酒、女儿红等酒水,因为酒水的缘故,一下子又花了二百两银子!
看到银子如水一般的花出去,韩云文和韩云乔默默地在心里流泪,串串香是小成本生意,他们不知道啥时候才能将本钱挣回来!
沈清时时刻刻注意着地窖的情形,时不时地用异能帮他们铲土。
因为存放的东西会很多,所以地窖挖的比一般的地窖要深一点,十个人加班加点,花了两天时间将地窖挖了出来,韩云文和韩云乔让伙计们回去休息,明儿一大早就过来帮忙串串!
韩云文兄弟带着新招的活计开始动土挖地窖,本身挖地窖也要看日子的,可压根就来不及,所以他们选定地窖位置后,在那放了一挂鞭炮。
韩云文和韩云乔私下里算过了,光靠卖串,一个月是回不了本的,所以他们还得卖点别的东西,譬如酒水,以及败火的绿豆粥。
七月转眼就来到,沈清看着昨天晚上熬的粥已经馊掉了,找到陆氏说道:“娘,我想到了一个非常关键的问题,现在是夏天,咱们把菜和肉买回来肯定会坏掉的,怎么保存这些肉呢?”
陆氏凝眉:“这确实是一个严重问题的问题,我们必须解!”
没有办法,韩云文他们当场决定熬夜挖一个地窖出来,不然肉和菜全部要坏掉。
鞭炮放了后,他们就开始动土挖地窖了。
沈清看着他们挖的非常吃力,意念一动,将异能之力覆在铲子或者锄头上,这样一来也快一些。
因为有异能之力的加持,速度确实快了不少,人也多,很快就挖了一个大坑出来,越来越深!
一般情况下,百姓们只能用盐来腌制!
腌制一天两天倒是可以,可不是长久之计。
竹婆婆被知府大人带到府城后,起初因为被刘中田折磨,致使身体非常虚弱,从望江县道府城的路上没有照顾到位,竹婆婆重病了一场,等她好彻底的时候,韩家人已经从望江县回来了。
现在挖个地窖来得及,人多一点就成。
幸好后厨有个院子,地方很大,他们可以挖一个大大的地窖出来。
古代冰块非常昂贵,一般人家都买不起,除了那些皇亲国戚,但皇亲国戚也不敢奢侈浪费。
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