第八十章 做饭
东坡肉是最费时间的,所以杨梦阑最先做了东坡肉。
五花肉早已经被她,切成了一寸左右见方的小块,泡在水里半个多小时了。她将五花肉先焯过水,然后在锅里铺一层葱、姜片,将五花肉猪皮朝下,整齐地码在锅中。再铺上一层香葱,姜片,加入冰糖、大枣、盐、白糖、红烧酱油和黄酒。之后,盖上锅盖。焖上一个半小时。
等焖到一个小时左右的时候,她将肉块翻了个身,又继续焖着。
一个半小时过去了,肉香味已经弥漫在了整个厨房。只是炖完之后并没有结束,她又将炖好的肉,码进砂锅,又蒸了半小时,这才放到一旁,也不揭盖。
张翠芬在旁边看的是目瞪口呆,“妹子,你这做的也太费事了。俺们都是炖完了,就直接码盘了,你这儿咋还要蒸啊?”
谁不知道骆营长的老婆,好吃懒做出了名,今天居然请是她做饭!难道是转了性吗?
骆明忠回来了,看见一屋女的,也不好呆在屋里,便走进厨房问道:“有什么需要我帮忙的吗?”
两人一边说着话,一边做着菜,配合倒也默契。张翠芬原想着杨梦阑不会做饭,自己早早过来炒菜。但是,来了才发现,杨梦阑的手法利落,无论是切菜,还是收拾鱼,一点不比自己差。
“这蒸一遍,肉才够烂啊!”杨梦阑理所当然的说着。她把锅刷干净,又开始炖鸡,里面加了土豆,保证了量大,也不怕不够吃了。
期间,骆明忠回来一趟,又被杨梦阑赶去楼下,摘点小青菜。
王喜梅和田芬都看着孩子,也帮不上忙,就在客厅里坐着。只是田芬爱说,王喜梅却是个闷性子。田芬问十分,她能答一句就不错了。说多了,田芬也觉得无趣,正尴尬着呢,张翠芬从厨房出来了。
“没有,对了桌子板凳拿来了没有?”杨梦阑头也没回的问道。
“还没有,我这就去借去。”说着,他转身就出了家门。
男人们训练完,也陆陆续续的进了门。听说骆明忠请客,心里惊讶的同时,也抱了看笑话的心思。
王喜梅抱着孩子先过来的,紧接着是田芬带着自己的两个孩子。小的是个女孩,三四岁的样子,杨梦阑见过一次,大的看着八九岁了,应该是在上学,今天杨梦阑是头一次见。虽说九岁了,却还流着鼻涕,不时的用袖子擦着。
杨梦阑有些反感,但是知道以前的孩子,尤其是农村家的孩子,大都是这样过来的,便也没说什么。她见有孩子过来,便临时起意,蒸了一小盆的鸡蛋羹,又炸了地瓜,准备做地瓜拔丝。
菜已经全部洗完、切完,剩下的就只差炒了。这剩下的事情,张翠芬帮不上忙。就被杨梦阑给让了出去。“嫂子,你也进屋歇会儿吧。剩下的我自己弄就行了!”
张翠芬见自己确实没什么可帮的,便走出了厨房,和田芬聊起天来。
等杨梦阑炖鱼的时候,家里已经来了不少人。
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