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神医通鉴杜飞杨柳

第466章 这场切磋算平手,如何?

上劲,抻拉,下扣,倒手。

一个面团,被二女抻拉成了,几千根面条。

面条在二女的手里,活了起来,犹如千蛇狂舞。

两位美女厨师之间的对决,吸引了不少人的眼球。

就连杜飞的眼球,也被二女的这场面条对决,吸引了过来。

很多,看热闹不嫌事大的吃瓜群众,都举着手机,拍摄二女的一举一动。

两女居然将一个面团,对折拉伸了十二次!

而这个标准,就是白案宗师的标准!

她们抻拉出来的每一根面条,全都细长如龙须!

十二折之后,岛津惠子就停止了抻面。

而姚曼,仍在抻面。

十三折、十四折!

细长的面条,在她的抖动下,犹如一片惊涛骇浪的瀑布。

震撼了全场。

除了杜飞。

所有的吃瓜群众们,全都被震撼的目瞪狗呆!

“姚曼真不愧是A省的厨王,被她抻拉出来的面条,怕是有上万根了吧?”

最先清醒过来的陈助理,呐呐道。

“16384根。”杜飞说出了一个数字。

很多人,都听到了。

神州人,每一个都无比自豪。

东桑人,再一次被震得目瞪狗呆。

“神州厨艺,真是博大精深啊。姚小姐抻个面,就像耍杂技一样精彩。”

“比厨艺,没有一个国家,是神州的对手。”

“没错,法餐虽然也很美味,但烹制法餐的观赏性,比神州厨艺差远了。”

这些东桑人,回过神来之后,对神州厨艺,大加赞赏。

听了这些东桑贵宾们的议论,陈助理等人,乐得合不拢嘴。

这个姚曼,表现不错啊。

她算是为神州,为宁城,长了大脸!

抻好了面,姚曼直接把面条,放到锅里煮。

然后,她开始切配菜。

她切了半根黄瓜,切了一点红萝卜丝,剥了两瓣蒜。

炸酱是现成的。

切好了配菜之后,姚曼就站在锅边,仔细观察。

当面条被煮得,银白发亮时,她立刻将面条捞出。

她先把面条,放在冷水里泡一下,既降温,又洗掉了面条表层的淀粉。

然后她把面条捞起来,沥水之后,装进碗里,把配菜和炸酱,平铺在面上。

一碗看似很普通的炸酱面,便做好了。

旁边的岛津惠子,此时也做好了一碗,日式猪肉拉面。

她做的拉面,有海鲜浓汤,有溏心蛋和卤猪肉。还有碎葱和海苔丝。

一股浓郁的香气,从她的日式拉面里,扑鼻而来。

而姚曼做的炸酱面,没有鲜汤,配菜廉价,毫无香气,平平无奇。

“不好了,我估计姚曼,会输啊。”

“嗯,炸酱面太普通了。除了面,就只有炸酱和黄瓜、萝卜丝。惠子小姐的日式拉面,有海鲜汤,有溏心蛋和卤猪肉。它比炸酱面,豪奢太多了。”

几个和盛楼的厨师,都不看好姚曼做的炸酱面。

这让杨雯,有些气愤。

她正要教训这几个同事,却被杜飞给及时制止了。

“稍安勿躁,一碗面条好不好吃,最关键的,还是面条本身的口感。如果配菜搞得太豪奢,那就喧宾夺主了。配菜的美味,会压制面条的本味。”杜飞说道。

此话一出,许多位神州和东桑国的名厨,都是浑身一震。

接下来,姚曼和岛津惠子,分别试吃对方的作品。

姚曼只吃了三口面,就不想再吃了。

不过,她把卤肉和溏心蛋,都吃了。

她把海鲜汤,也喝光了。

岛津惠子,将炸酱拌匀,夹起一筷子面条,咬了一口。

咔嗒咔嗒!

一根根的面条,在嘴里被咬断,弹性十足,嚼劲十足。

却并不难嚼,很容易下咽。

炸酱也很简单,黄豆酱拌猪肉糜。

这么简单的调味料,却让她吃出了,那种欲罢不能的滋味。

“吸溜吸溜,呼呼呼。”

岛津惠子放弃了名门贵女的矜持,完全不顾旁人惊愕的眼神。

她吃的很投入,很嗨!

看她吃的这么嗨,很多人都不由自主的,咽口水。

“那个东桑国公爵之女,吃的好嗨呀!她的脑袋,都快埋到碗里了。”

“这证明,姚曼做的炸酱面,非常好吃,很合岛津惠子的胃口。”

“姚曼真不愧是,我们A省的女厨王。她用她的厨艺,征服了岛津惠子。”

在场的神州人,每一个都是喜形于色,与有荣焉。

片刻之后,岛津惠子吃完了炸酱面,满足的打了个饱嗝。

她脸红道:“姚曼,你做的炸酱面,真是太好吃了。我以前,在天都留学过一年。我吃过很多,老字号的炸酱面。但他们做的炸酱面,都不如你。”

然后,她看了一眼,自己做的日式拉面,苦笑道:“我输了,我知道,我做的面条,口感不如你。”

“你做的海鲜浓汤,非常好喝。卤肉和溏心蛋也很好吃。你煮的面,口感也不差。我没吃完,是因为我饭量小,我吃不了这么多。”

姚曼笑道:“这场切磋,就算你我平手,如何?”

而姚曼,也在吃瓜群众的队伍里,看到了杜飞。

她冲着杜飞自信一笑,便开始了揉面。

所以,他们煮的拉面,也就只比热干面,细一点罢了。

但是,姚曼和岛津惠子,都把面团,对折拉伸了九次以上。

“抻面与拉面类似,不过抻面的手法,可比拉面复杂的多。抻面是把面团,反复折合对拉。七折至十二折为拉面,十二折以上为抻面。而折数越多,面条拉的就越细。所以,抻面比拉面更细。”杜飞解释道。

炸酱面VS日式拉面。

杨雯也发现了杜飞。

她走到杜飞的身边,笑道:“嘻嘻,姐夫,我刚才的表现,还行吧?没有给你丢脸吧?”

“我也不知道啊。”

话音刚落,姚曼和岛津惠子,都开始了抻面表演。

一折,两折、三折、四折、五折。

一般的拉面师父,只能把一团面,对折拉伸五次。

杜飞说道:“虽然你只用一刀,就把那条五斤重的大青鱼,剥了皮。但是你下刀还不够快,鱼皮上沾了一些鱼肉。”

杨柳惊愕道:“姐夫你的眼神,真厉害。这么细微的一个缺点,都被你发现了。那你说,小曼姐和那个岛津惠子,谁会赢?”

吃瓜群众们惊呼连连,举着手机,拍下了二女抻面的全过程。

十折、十一折、十二折!

杜飞笑道:“不过,天都炸酱面,我以前吃过不少。这是仅次于天都烤鸭的,特色小吃。抻面、手擀面和揪面,都可以做炸酱面。口感最好的,当然是最传统的抻面。”

“你们神州的抻面,和拉面差不多吧?”山本浩二随口问道。

“马马虎虎了。你还要继续努力。”

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