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重生之回档2009

177 开个火锅店如何

也不知道怎么的,他脑子里开始幻想他和林喜月未来的孩子。

孩子,那就给孩子准备一礼物!

“喜月,这周围似乎都没有什么游乐场,不是露天那种大型的,而是小孩子的那种室内的。”

两人逛了一会儿,江晨天提出去吃饭。

恰好林喜月也饿了,两人便去了一家老字号的荤豆花。

这会儿掐不多就是饭点,吃饭的人很多,江晨和林喜月坐了最后一张桌子。

“我知道了,到时候我去看看,开一个小的室内游乐场,给孩子们玩儿的。”江晨开口。

这种室内的游乐场前期投资并不算太高,二十来万就足够。

而且,只要一次性投资,中间维护一下设施,也没有太大的消耗。

如果选择位置,最好就是选择在商场的负一楼,比较方便。

就是现在好像镇上也没有什么商场,开着的只有一个大一点的商场,却已经被商铺占满了。

想要把负一楼给租下来,基本上不现实。

最大的缘故,还是现在那个大商场负一楼是一家大型超市,生意还很好。

旧的商场不行,那就只有等新商场开始招租。

江晨记得,上一世好像没多久在现在这个商场对面就开了另外一家更大的商场。

不过现在对面只是一块平地,商场也没有开始建,应该还要一点时间。

商场也是在建设的时候才会开始招租,不然商户也会担心他们将钱卷走,什么都得不到。

至于吃的地方,江晨想了想,按照山城人的口味,还是火锅店比较实际一点。

“喜月,走,咱们去洋河步行街看看。”

林喜月不知道江晨想到了什么,只是点点头跟着江晨一起走。

转了好一阵,江晨也没有看到什么合适的地方。

现在洋河这里的火锅店还是不少,至少也有十来家,但店面都不是很大,感觉生意也不是太好的样子。

江晨也吃过好几家的火锅,总觉得他们的辣味有些差强人意。

大概,只是在里面加了烧碱提味。

他曾经听到一个远房亲戚说过,火锅想要辣的话,就要加烧碱进去。

过两年在外面吃饭应酬的人也越来越多,其实开一家火锅店还是非常好的选择。

但,开火锅店的要求也有不少。

可以说,非常烧脑。

假如江晨想要开一家火锅店的话,最好还是等到放假的时候再去开。

不过现在是高三,放寒假肯定也会很忙,假期时间不长。

可要是早点做好准备,到时候又要耽搁时间了。

冬天之前开业,是最好的选择。

“喜月,你觉得我开个火锅店如何?”江晨询问。

其实江晨也就是随口一问,并没有期待林喜月能够给他什么建议。

在她看来,林喜月应该是不会懂这些的。

“火锅店可以啊,我幺爸就在隔壁省开了一家火锅店,当时我们还去玩儿过的。

开火锅店除了选址很重要,还有选人也很重要,一定要吃得苦的。

冬天的火锅店,牛肉会凝固,打扫起来也很烦。

油的话还是要好一点,不然不够香。

进货渠道也要选好,最好签订一个合同什么的,免得到时候麻烦。

墩子师傅要选择有经验的人,不然切菜收益不过关。

在火锅店都是包两顿,上午十办半左右第一顿,下午四点半左右第二顿。

另外就是酒水饮料,也是一个大的收入。

一般的酒水饮料都是有回扣的,也就是提成,啤酒盖之类的可以回收。”

林喜月侃侃而谈,江晨却瞠目结舌。

他一直以为林喜月根本就不了解这些事,却不想她说出来,比自己懂得多了。

“喜月,你太厉害了吧!”

林喜月被江晨夸得有些不好意思,笑得有些腼腆。

“哪有啊,你做的其他事我都不懂,我就只知道这个,其实你比我厉害得多。”

“术业有专攻嘛,但这一次你真是帮了我的大忙。我先去找地方,如果到时候有什么不懂的地方,你帮我问问你的幺爸。”江晨十分开心。

既然林喜月的幺爸懂这个,那肯定是问他比较好的。

如果可以,请他幺爸过来一趟就更好了。

当然,江晨也愿意花这个钱。

“没问题,我幺爸可疼我,他现在还没结婚呢,正好我妈说想要给他介绍一个对象,他过几天就要来。”林喜月回答。

好嘛,他还没开口,林喜月就说了她幺爸要过来。

“那行,我到时候选好地方,你帮我把你幺爸给约出来,我带他去看看。”www.)

“没问题。”林喜月点头。

既然已经有了熟人,那么江晨只需要找个大一点的店面就可以了。

现在有转让费,如果是把里面的东西一起打包,可能会贵一点。

不过,应该是不会超过二十万的。

其实也不算是最后一张桌子,主要是还有一张小桌子被用来放蒸笼饭,所以便没了多余的位置。

江晨喜欢吃荤豆花,有两种辣椒可以选择,两个人也可以吃拼锅。

比如说,吃饭的地方,和儿童游乐场!

想到儿童,江晨的目光不禁放在林喜月的身上。

两人吃了个饭后,又开始闲逛。

江晨只觉得林喜月有些莫名,不过女孩子奇奇怪怪也很正常。

不需要询问,江晨便点了林喜月喜欢的排骨和蹄筋荤豆花。

没多久,荤豆花端了上来。

他自然是知道林喜月喜欢吃红辣椒,加点醋。

江晨今天是为了出来看看其他什么生意适合,但是并没有打算一定要开始行动。

他回想了一下重生前,好像实体店的生意不好做,大家都喜欢在网上购物。

不过,也有一些东西是必须要有实体店的。

有点类似于煮的菜,再蘸辣椒吃。

“喜月,你要不要换一下青辣椒试试,我觉得青辣椒也可以。”江晨道。

江晨突然说了一句,林喜月也是一愣。

“好像,的确是没有。”

只是,青辣椒同样很好吃。

“那就试试看。”林喜月没有拒绝。

所谓的荤豆花并不只是豆花,里面的配菜有豆芽、海带、莴笋片、土豆片,面上是一层豆花,然后选择主要的荤菜。

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