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我是我妹

第427章 一城一家

“反正迟早都要主动地去改变去升级换代,我就想为什么不能将步伐提高一些?现在您儿子可是‘火烧赤壁’的大股东了,总不能让其他人很主动的替我想办法。我在方海的这一年也不是什么都没做,基本上学校周围的小吃都被我吃了个遍……嘿嘿,爸,有一点你可就大错特错了。像大学城这样的地方,根本就不需要弄成‘沪’味,本来大学生就是从全国各地集中到一起的……再说方海那地方人口几千万,却有将近八成属于外来,根本就没有什么地域跨度之说。只要你弄得香了大家吃得爽了的同时,让大家觉得比较有品,那就靠谱了!”

“如果说是餐厅之类的,大学生当中还有很多人消费不起,但是烧烤之类的,对于喜欢凑份子聚餐的大学生来说只要人均消费合理,对于像南大这样就算是假期学校都还驻留几千人的大学城,基本上就不愁客源。而像南大这样的院校嘛,就在南大几公里外就是方海外语学院,那地方女生多,打肿脸充胖子请女生吃东西的‘绅士’学生也多,像咱们火烧赤壁这样充满年轻人风格的地方,肯定能受到亲睐……”

王振这一开口,那就是啪啦啪啦地停不下来了。

有句话叫有其父必有其子,人们都这般说必然有他的道理。

王国庆能够从一个厨师到做到厨老大,然后摆夜市摊到酒楼老板,在到如今四星级大酒店在他的经营之下也是风生水起。当然其中各种适逢其会外加有一对好儿女固然重要,但不可否认的是,一直主持大局的他也有他个人才能感知得到的努力与艰辛。

但凡做服务业久了的人,尤其是那些做起来的人们,身上都有几个神奇的共性。

王振就过得不舒服,妹妹旁边蹲了只女色狼虎视眈眈,偏偏那只觊觎的女色狼太过强大,自己顶多算一只幼虎,拿什么去斗?不……这还是次要的,更重要的是,自己喜欢的妹妹重提了自己的梦想,然后朝着自己的梦想前进忘却了自我,不知不觉,她就将自己抛开了太远太远……

他不想离她太远,各种意义上都不想。他不想说追逐什么梦想不梦想的,但他想去追逐自己的妹妹,然而妹妹一直在前进……或许是那份内疚,或许是那份追逐的心情,他都不得不想办法让自己强大起来!

“……物价方面,我也从方海的生活网上找到了一些参考。相比之下比咱们桂城的高出将近两倍,包括采购的方面也是一样。不过没关系,消费方面也比咱们这边高出一半多来,以人流量算客源来算,有赚没亏的。我相信‘火烧赤壁’的实力,绝对能打开局面,亏本什么的,我根本就没有去想过!”王振说到最后,越加的斩钉截铁。

王国庆默默地听着儿子痛痛快快地将心中所想说完,不知道什么时候从抽屉里夹出来的香烟也燃到了最后。

掐掉烟头,深深地看了自己一把屎一把尿拉扯大的儿子,一种欣慰而又担忧的情绪全然用这一眼述说了出来。

就像老鹰看到了小鹰展开双翅冲上天空,朝着天际发起冲刺的心情。

看着这个挺直了脊梁,浑身上下无不发散着自信的孩子,这还是两年前,因为高考落榜就伤心、就失落、就想着自暴自弃的儿子吗?

“爸,爸!”王振不得不让眼睛发直地父亲回过神来,“我说完了,您有什么感想就说嘛,盯得我心里都发毛了。”

“咳!”王国庆干咳一声,香烟或者是其他的东西让他觉得嗓子眼一阵干涩,捧起茶杯抿了一口后道,“嗯,你说得很有道理。‘火烧赤壁’目前发展事态良好,为了迎接一个月的黄金周,本季度就要提前结算了,学生暑期两月盈利应该是不少的,还不够你在方海开两家店啊?在方海,物价得贵到什么程度了?”

王振咧咧嘴,露出一排净白的上牙闪闪发亮:“爸,那你就大错特错了。我说了这么多,可不是想在方海开两家店那么简单。嘿嘿,区区两家店,瞒着您我就敢干了……咳,我要同时开五家!方海五座大学城,一城一家!”

壮得起胆子夹得起尾巴,摆得了谱上得了台面,当得起大爷装得起孙子,发得起脾气开得起玩笑,吹得起牛皮干得了实事……嬉笑怒骂皆人生,他们都善于把不同的情绪在不同的地方对不同的人表达出来,管你人话还是鬼话,只要能给生意带来收益的就是好话。(做人当如此!)

做父亲的自然不会把这些顺风转舵的处事方式直面自己的孩子,但在王国庆回到家的时候却还是无意中影响到了自己孩子。也是,在这行做久了,某些习惯造诣渐渐成了自己性格的一部分,然后潜移默化地影响到自己的孩子。

王振笑了,这是他创造的事业,从高中时代就开始发展,只是大一的自己创造的‘奇迹’!

“兵哥跟我说过一句话,叫不打没把握没准备的仗。”王振将胸膛挺得更高了一截,“按‘火烧赤壁’的发展,迟早是要发展到周边市县的,出了咱们桂市,桂系风格的味道都需要当地人经历一个从熟悉到接受的过程。当然我们也不能什么都不做,肯定还是要根据当地人的口味特点改变一些做法,唔……万变不离其宗吧,烧烤这行当天南地北大致的口味都差不多的,新疆羊肉串全国均由售卖就是最好的证明了。”

况且这一年多来,自己大多数时间都在方海,‘火烧赤壁’不也一样发展得很好吗?说白了,就是太过顺利的发展让王振的自信心开始膨胀了起来。

【错爱跟老爸的关系很好,经常一起吹牛开玩笑的,呵呵……有些东西,习惯成自然了。另,桑叶定在两章内结束,无法避及的想当然,错爱也不想说太深。】

可以说,王振……甚至貌似更为成功的王思妤,之所以能将自己的那点小算盘打得噼里啪啦响,多半也是因为有一个豁达明智又不乏威严的父亲的缘故。

所以说,王振敢于跟父亲开开玩笑的同时,轻松地将自己的意愿说了出来。

王国庆话一出口,就让王振心里打了个突。

想发展?可以,谁都想!可是不能盲目的发展,王国庆之所以在一开始就给了儿子泼了一瓢凉水,何尝不是抱了试探儿子有多大信心的用意。

“爸,你觉得‘火烧赤壁’怎么样?嗯,我是说经营的模式以及发展的前景。”思索了好一阵,王振反倒不急于去解答父亲的质疑了。

王国庆一愣,沉吟一阵之后很客观地答道:“还是很不错的,将做餐饮的同行都比较轻视的烧烤夜市做到这个程度,连锁遍地开花很是难得了。我记得上个季度的报告说,火烧赤壁的年产值可以有上千万,只要将如今的客流量继续保持,在不同的地区增设新店,数字也足够夸张到一个很高的程度。我听刘霞那丫头说过,‘火烧赤壁’每到一个地方,就有几家夜市摊倒闭,每经营一个月,就要挤垮几家同行……嗯,这么想来,发展前景也是比较乐观的。”

半晌,王国庆才按灭烟头皱眉道:“阿振,我没有说烧烤不好的意思。你也知道我这个做父亲的当初也是从夜市摊一步步做起来的,如今‘火烧赤壁’的格局让你做得这么大,你也有理由相信今后可以做得更好。”

“但是有一点你也别忘了,但凡餐饮都有一定的地域限制的,国家这么大,有众多的菜系分布在各地,适应不同的人群。‘火烧赤壁’如今在咱们桂市发展良好,那是因为冯老弟的那一套非常适合咱们偏南方人群的口味……况且,烧烤再怎么说也只是小道,在方海发展的话……沪菜也有自己的一套,恐怕想要打开市场就没有在我们本地这么方便了。而且……阿振啊,你不觉得地域跨度太大了吗?”

当代大学生创业难,难就难在花花世界太好玩了,有现实的灯红酒绿纸醉金迷,有网络虚拟的无尽杀伐快意;或有每天晚上大学门口众多迎接‘校花’的豪车,或有如王振室友那般沉迷于虚拟世界乐不思蜀……

人都想过的舒服一些,于是当代的大学生纷纷禁不起各种诱惑沉迷于这样那样的世界中。所以啊,人不能太舒服,太舒服了就会出问题。

自从‘火烧赤壁’成立以来,一切莫不顺风顺水,即使出现些许问题,也都不是解决不了的积垢。从自主经营的六家本店,到由社区辐射开去的二十余家加盟店,盈利或多或少,但持续稳定性是良好的。只要坚持一体化管理以及产品季度性更新,不出卫生方面的大篓子,完全可以逐渐成为大多同行羡慕的吸金机器。

每个地区都有不同的饮食习惯。哪怕是在一个省份内,根据当地的风俗、气候、文化不同,饮食也打有区别。王振不是没想过以桂市为圆心,然后逐渐向周边市县辐射的发展方式,纵然缓慢,但强在中心稳固,管理及时到位……可人家M快餐跟KFC全球辐射完毕,不也一样保证了一体化的管理吗?

比起儿子的自信满满,做父亲的王国庆显然考虑得更多。而王振也知晓一下让父亲接受也不容易,说出自己意愿之后也聪明的留下了让父亲思考的时间。

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