第339章 不过有点烫,你先吹吹再吃。
没多会后院的香气就更丰富了。
白夫人咽了一口口水,感叹道:“好香啊。”
“闻起来香,这吃起来可是更香呢。”苏柳儿对今天这烤茄子颇为满意,她去拿了盘子过来。
苏柳儿道:“要大一些的,然后还要准备蒜末,要不你看着这猪蹄我去弄吧?”
“这样更好,茄子在那边,你走过去就能瞧见,蒜头都挂在墙上呢。”白夫人指着灶房角落的一个大背篓道。
苏柳儿起身过去,从背篓里拿了两根肥厚的大茄子出来。
“苏娘子你自己先吃啊。”白夫人不好意思。
“我本来就是做给你们尝尝鲜的,自然是夫人先吃了,不过有点烫,你先吹吹再吃。”苏柳儿手里举着筷子,筷子上是喷香的茄肉,看着白夫人笑得一脸温柔。
白夫人蓦地就红了脸庞,感觉心跳有点快,苏娘子不但人好,这长得也好好看啊!
这烤茄子就得茄子肉多的烤起来才好吃!
把茄子洗干净了放着,苏柳儿先拿了几个大蒜头,用菜刀拍开,再使劲拍几下,这样蒜头就剥起来很容易了,要是有微波炉的话放到微波炉里热一下再剥会更容易。
白夫人点头道:“清茶和我都能吃,他爹吃的少一些。”
“那我就做一个辣的一个不辣的。”苏柳儿去拿了辣椒油来,等茄子烤得差不多的时候放上一些辣椒油。
苏柳儿见茄子的外皮都被烤成黄褐色了,便拿了小一点的刀来用刀尖刺入,然后顺势一划,便将茄子竖的切开,但不能完全切开,茄子另一边还是连在一起的。
“茄子有啊,要大一些还是小一些的?”白夫人一点不觉得苏柳儿古怪,反倒是很积极的配合起来。
现在没有微波炉这高科技,就只能用粗暴的拍打方式剥蒜了,剥好的蒜头都放到一起,然后用菜刀一阵剁,使劲剁,剁到都细碎了就完事了。
准备好蒜末了,苏柳儿便拿着茄子回到了火堆旁。
“这茄子就这样直接烤吗?不用切?”白夫人看着苏柳儿大咧咧的直接把两大茄子放在了铁架上,一脸懵。
两个大茄子都先划开,然后再放上剁好的蒜末,再淋上一层油。
没一会这茄子就开始滴水了,上边的蒜末已经开始冒出肆意的香气。
“白夫人,你们家可有能吃辣的?”她刚刚有看见灶台上放着一罐辣椒油,才会有此一问。
这铁架子是白志成为了给白夫人做烤猪蹄找铁匠定做的,白夫人说原本这烤猪蹄就是用竹签子穿着烤肉的,但那样就得一直手举着,白志成怕她太累才琢磨出整个铁架子来。
苏柳儿也是莫名其妙就吃了一把陈年狗粮。
动作熟练的拿着茄子头用力一拉,再将盘子往前一托,便将这完整的茄子都放上了盘子。
两个盘子装了两个不同口味的茄子,苏柳儿先拿了筷子,从辣味茄子上夹下一块茄肉来给白夫人尝。
苏柳儿笑着点点头,道:“切是肯定要切的,不过得找准时机再切,得先烤一会。”
白夫人似懂非懂的点头,两人一个翻动着猪蹄,一个翻动着大茄子。
猪蹄已经开始飘香了都。
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