静夜食堂

【到了晚上，有鵪鶉飛來，遮滿了營；早晨在營四圍的地上有露水。露水上升之後，不料，野地面上有如白霜的小圓物。以色列人看見，不知道是什麼，就彼此對問說：這是什麼呢？摩西對他們說：這就是耶和華給你們吃的食物。】

猶如耶和華降瑪娜結晶一般，營地裡的眾人看到四周猶如天降白雪，樹枝頭上皆是皚皚一片。

她用手指輕輕刮起一些，但沒多久就化在指梢，這才發現其為白巧克力，她不經下意識地將沾滿了拔色黏液的手指放入口中輕含。

「唔嗯」

留著齊肩金髮的女服務員感到腰間一軟，一道暖流順著麵包布丁入口後由上身直竄入兩股之間。

毋須咀嚼，綿密如雪的味道就輕輕地滑過舌尖的味蕾，如此醇香，其中又雜著些許雞白肝的肥美。

「原來如此，所以叫做如瑪娜結晶般的美味嗎?用白巧克力高雅的甜香搭配上白肝肥而不膩的鹹香，冷與熱的兩種滋味會讓彼此更加深刻，同時也塑造出了至少三種層次的口感，慕斯的細緻、麵包丁的酥脆、布丁的彈性滑順。的確是堪比瑪娜一樣能帶給人一天活力源泉的料理。」

聽到眾人的贊不絕口，越來越多人在純的料理台前排起長龍，使得他製作的速度都差點有些跟之不上。

「可惡，我也好想吃吃看，純之前做的那份早餐跟這個相比，花的心思也差得太多了吧?」

創真看著純的料理台，首先說出口的確不是忌妒之言，而是無盡的好其心以及口腹之慾。他淤毫不在乎面前的料理大幅落後的取用速度。

不知道是有意無意，純的料理雖然精緻，但不過就一布丁盅的大小，所以很多客人即使想要留肚子品嘗別的學生的料理，但也都享用了不只一份，每個人至少都貢獻了三到四份的數量，這使得純原本放在料理台取用盤上的料理在急速消失。

而夾再創真與純之間的金髮少女在看到純面前的人龍後，不僅沒有急躁，反而露出了盎然笑意，依舊不緊不慢的進行著自己的料理程序。

對她來說，想要達到兩百份只是時間的問題，比起這個少女的確想要快點完成課題後像純討要一份麵包布丁來品嘗。畢竟對她來說，再多的客人的讚賞都比不上心中之人的認可。

同時，舌頭的確也隱隱透露出難得的食欲。並非單純的口腹之慾，而是想要彌補自身缺失一般的渴望。

她有種預感，如果嘗到了那份麵包布丁後，十傑的第八位對自己將不再是障礙。

看來眼前的少年原本將白肝與淡奶油、紅醋、頂湯及香料一起熬煮的方法原本雖能將白肝去腥及解膩，但相對也少了一些火烤及煎炸的獨有的複雜香氣，就是因為考慮到這一點，他除了將其用虹吸氣壓瓶處理得更加滑順，以營造入口後的細緻口感，同時也用酒灼將自己作品裡的所有香氣一併喚醒，以達到招客及引起聯覺的作用。

其下的布丁麵包也處理得很好，為了不會被白肝慕斯給掩蓋，白巧克力是自製的，且點綴的蔓越莓乾也經過了處理，再加上多折的牛角麵包及布丁糖漿。

再這樣下去是不行的吧?她明白，在不知目的地的情況下漫無目的的前行，在這曠野、沙漠荒蕪之地。無論是誰都只能餓死。

她不經想起了小時看過的祖母所念的經文，裡頭有一段與現在何其相似的境遇

冷與熱、甜與鹹、酥脆與綿密、那一切的一切、所有的所有，都被少年以計算好的層層香氣包裏、在這一匙中化作結晶，送入了自己的口中。

首先按捺不住，對麵包布丁出手的是剛才誇讚純自行調配出白巧克力的女服務員。

「雞白肝應該屬於布列斯雞的，還有剝皮魚肝、安康魚肝、安康魚肝，真是相當大膽，紅醋及淡奶油、頂湯的比例也拿接得很好，考慮到鹹在低溫下會變得無比敏銳，這份白肝慕斯幾乎顆粒無施，只有倚靠原本醬料自帶的鹹味。」

如果一個處理不好，醋的酸味與肝的苦澀味一併爆發，那即便這個慕斯在如何滑順，想必都會難以下嚥。

「嗯原本牛角麵包丁的酥脆還未失，考慮到溫度，布丁液的糖加得不多，卻使得麵包香、白巧克的可可脂花香、以及酒灼後尤為明顯的藍姆酒不會被過分遮蔽，其上的蔓越莓由於事先泡醃過，跟其他輔料比起也不會相形失色，一齊構築起了這道複雜的布丁麵包。」

隱約地，她好像透過肌膚感到了一絲沙漠的炎熱之意，只是這片沙漠的細沙非是入口苦澀，輕掬起一把，馬尾女服務生發現這些都是細砂糖，正想將其以指尖輕沾放入口中，砂糖就從此間消失，徒留隱約的甜香之味。

她一望身後，卻見早苗以及一眾幼童、餐飲部的人都跟著自己在這片沙漠中蹣跚而行。

她們一行缺衣少食，猶如逃難一般，在不知經過了多少日夜，終於來到了可略作歇息之地。

「早苗妳光顧著自己吃真是太狡猾了，我也要一份。」

一旁的黑馬尾女服務員也拿起了一份，並低頭看到一位眼角略帶濕潤的女童，笑著把麵包布丁先分給了她，才又另行取用。

【這食物，以色列家叫瑪娜；樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同攙蜜的薄餅。】

配合著腦內響起的祖母的聲音，馬尾女服務生從失神中醒了過來。

驚訝於布丁面包精細的多層構築沒有絲毫的雜味，馬尾女服務生這次不再刻意繞過慕斯，而是將其連同白巧克力、布丁糖漿、麵包丁一同挖穿，並將之入口。

剎那間，有甚麼東西綻放了。

尤其布列斯雞的白肝原本就有比擬鵝肝的肥香味，如果貿然想要將其與其他魚類的肝混在一起只會紮踏了這難得的珍饈。所以少年才會一口氣用了三種類的魚肝及用上頂湯作為連結。