第4805章 继续
“……”
眼看着太阳已经升起,老者还在眉飞色舞,赵省推开面前的碗:“我吃饱了,先……”
“呀,你看我,这不知不觉的就和你们说了这么多……你看,面都冷了,真是不好意思,客官,耽误你吃饭了!”
但是也不至于就变成在一千种面里,出类拔萃吧?!
但是老者好像没听出里面的虚情假意,笑的很开心:“两位也吃出来了?这就对了……这种味道,就是我们家百年老汤的味道……”
风成林瞄向侧门——
赵省被瞪的一时间也不敢再动,只好尴尬笑着的又坐了回来:“那个……老人家,刚才只顾着吃,没细听您说了什么,您要是不嫌弃的话,能不能再说一遍?”
“我当然是不嫌弃,就是怕影响了您二位爷的胃口……”
“不影响,不影响……”赵省连忙邀请老者坐下。
瞧刚才风成林那眼神,要是这老头真的走了,估计他后脚就能狠踹自己。
风成林给了他一个“算你识相”的眼神,继续吃面。
凌洛羽还没出来!
好吧,继续!
“这三焯水就是落进沸水里煮一下,捞起,再用凉水过一遍……这就是一焯水,三焯水,那就是连续的三次……”
风成林恍然大悟的直点头:“哦……懂了,懂了,老人家,您继续,继续!”
而最主要的,是耳边这个老头的呱噪。
就是比普通人家面馆里的面,稍微有点滋味一些而已。
“那个……老人家,我知道,这百年老汤呢,一定是你们家的传家秘方了,我要是冒昧询问的话,是不是有些太失礼?”
赵省咬着面条:“……”
赵省不时的看向侧门——
他叽叽哇哇说着汤头的制作过程,唾沫横飞,而风成林呢,则听得有滋有味,一脸的小迷弟模样。
要不是怕老头起疑心,估计他都有拿出笔墨记载的意思。
“那个,老人家,我能冒昧一下,你刚才说的那什么……”风成林皱着眉头,认真的比划着手势:“三焯水……是用滚烫的水过一下,还是将它们放在锅里煮三遍?”
“这个……失礼倒不是失礼,只是这百年老汤的秘方呢,用料奇多,而且每一种用料都需要特定的时间和产地,就算告诉爷你了,也没用……因为我们家老汤的熬制,还有最重要的一个秘方,那就是汤头!这汤头……我和你说,汤头的制造和选料,就更特殊了……”
老者来了兴趣,而且一早上的也没什么客人,所以口若悬河的将自己的汤头的一些制作事项,简单说了一番。
老者讪讪笑着起身,歉疚的直鞠躬。
“不耽误,不耽误,我喜欢吃热汤面,也喜欢吃冷面……这冷面吃起来,是别有一番滋味的……”风成林冲着赵省狠狠瞪了一眼,笑嘻嘻的接过凉面条,大筷头的扒拉了一大口。
凌洛羽说是去方便,可这么久的时间,别说是方便了,就是出门溜达一圈的时间也够了。
可为什么她还没回来呢?
知道失礼还要问!?
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