第32章 锚定效应
“利润薄啊。我们家来吃饭的，都是吃一些最便宜的面条。中午也是最便宜的套餐，没有多大利润。”李婶一边收拾着桌上的碗碟，一边摇摇头，“人家老刘，两个人就能吃一百多，抵得上我十来个顾客呢。”
吴潇眉头一动，他停下手里的筷子，认真的对李婶说道:“李婶，其实，你的定价有问题。”
李婶赶紧将碗碟放在一边，搬个凳子坐在吴潇的身边，很认真的问道:“吴潇，我知道你是有大学问的人，脑子也好使。你说说，什么问题。”
没办法，长得干干净净、相貌端正的吴潇就是很有女人缘，不管老少，对他都很亲切。
“这不是来了吗？还是李婶的面好吃啊，一顿不吃就想得慌。”吴潇打个哈哈，然后坐了下来。
时间已经不算早了，赶着上早班的人匆匆的去赶公交车，上学的学生则手里拿着牛奶馒头急匆匆的赶路。
吴潇指着价目表问道:“李婶，你们卖的最多的套餐是什么？”
李婶指着最便宜的青椒肉丝盖饭说道:“青椒肉丝盖饭，十五块。”
她摇摇头:“这个没啥利润啊，我们的分量足，油水大，而且还是用的好肉。一盘也就一两块的净利润。卖的多，不起作用啊。”
吴潇指着红烧牛肉盖饭问道:“红烧牛肉盖饭能赚多少？”
一盘红烧牛肉盖饭价格25，算是这个店里最贵的盖饭了。
“哦，现在猪肉贵，牛肉相对要便宜一点。一盘净赚八九块。”李婶对吴潇也是毫无保留，全部都说了出来。
吴潇又指这最下面的一碗汤问道:“这碗汤能赚多少？”
“番茄圆子汤啊，五块钱一碗，这个成本低，一碗可以赚三块多。”
吴潇眉头一扬，心里已经有了主意。
“李婶，你要是信得过我，今天就把价格改了。而且，今天多准备一点番茄圆子汤和红烧牛肉盖饭的料，我保证今天来的客人，绝大部分都吃这个，让你比平常多赚几倍的钱。”吴潇笑着说道。
“真的？”李婶不敢相信的问道。
吴潇点点头:“这是有窍门的，这在股市上，叫做锚定效应。是庄家割散户韭菜必备的神器。只要你按照我说的做，你要是今天不大赚，我晚上请你吃大餐。”
“股市？吴潇，你炒股？”李婶有些惊讶。
吴潇指了指外面停着的路虎:“对啊，看见没有，这辆路虎，就是我炒股赚的。”
吃完饭，吴潇扫码付款，走的时候还对李婶再三的强调:“记住，一定要按照我说的做，还有，牛肉盖饭和番茄圆子的料一定要多备一点，要不然卖空了，你要少赚不少钱的。”
李婶将信将疑的目送着吴潇上了路虎，这才转身对着老伴说道:“老马，今天备菜的时候，多备一倍的红烧牛肉的料。嗯……”
李婶又咬咬牙:“……多备两倍的料。”
……
进入操作间，吴潇活动了一下筋骨，再次查看了一下盘面。
距离开盘还有一段时间。
吴潇看了一下股评家们的分析。
股评专家的分析有个特点，那就是分析的股票当天很大的可能性会涨，而且涨幅不小。
但是跟风的散户却很难赚到钱。
这是有套路的。
正常的股票交易都是实行t+1的制度，也就是股票买了当天不能卖，必须要第二天才能卖，这就是t+1。
而股评专家当天点评的股票，当天都会涨，而且涨幅不小。
一方面是庄家要拉高出货，一方面是因为听了股评，大量的散户涌进来，推高了股价。
而且，股价越涨，散户们也会买的更快，更多。
因为散户们生怕买晚了，股票封住了涨停板，那就买不到了。
而且股票一直涨，晚一点买，股价就涨起来了，再买就少赚不少。
这样就助推了股票上涨，间接的也验证了专家的正确性。
所以，专家荐股的当天，跟进的散户几乎都赚了钱。
但是这个钱只是账面上的盈利，因为股票并没有卖出去。
而等到第二天，股价多半会回调一点。
这个时候，还是有很多的股民还在盈利。
这个时候，老手就会果断出手卖掉，获利了结。
但是更多的人却不会卖。
因为昨天的股价比今天还高，散户们心里都觉得昨天的股价卖了才划算。
这就是锚定效应。
因为觉得不划算，就会观望，等待。
结果，股价步步下挫，散户就被套住了。
还有一种锚定效应，比如股价18块的时候，散户觉得价格高，不敢买。
但是等到股价一波上涨，涨到了25块，然后又跌到了19块。
股民这个时候觉得19块很便宜，马上就会入手抄底。
这也是锚定效应的一种。
18块贵，19块便宜，股票价格的高低，完全取决于人的感觉，这就是锚定效应。
这个时间段正是早点生意最好的时段。
李婶的早点铺人很多，但是李婶却有些打不起精神。
今天是自己的关键一仗，要说不紧张，那是假的。
跟李婶聊聊天，能很好的缓解自己的情绪。
从八点接手，到夜里两点收摊。
“吴潇，吃早饭啊？好久没来了！”这是巷子口卖早点的李婶在说话。
“李婶，生意不错啊。”吴潇随口说道。
李婶端上一碗面，又加了一个鸡蛋，却瑶瑶头说道:“唉，生意不好做。早上虽然人多，但是利薄啊。”
到了夜里，就租给了一家专门做烧烤的人家。
专门做烧烤，看起来生意并没有李婶白天的生意好。
“哦，为什么？”吴潇随口问道。
他这是想找点事来消除一下自己的紧张情绪。
李婶的小吃店早上卖早点，中午卖套餐，都是在外上班或者做活的人在这里吃饭。
晚上人不多，也就卖一点中午没卖完的套餐。
吴潇指了指墙上的价目表，他对这个价目表很熟悉。
以前没有多想，但是刚才李婶诉苦以后，他忽然想到了价目表的不合理性。
“好什么呀。”李婶摇摇头，手在围裙上擦了擦，“我们忙活一整天，很早就起来准备，晚上才收摊，结果赚的钱还比不上老刘收入的零头。”
老刘就是晚上接手做烧烤的那一家。
“我看你家中午生意也很好啊，人挺多的。”吴潇说道。