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兽世种田:撩撩夫养养崽

第313章 茶叶

因此,哪怕沈时欢说这些野菜都可以吃,雷雯也没有心动,意思意思采了一些放进背篓里,只浅浅占了一个底。

“我们再往前走走吧,”雷雯已经雷达似的扫描过四周,没有果子,她只希望能够在前面有所发现。

沈时欢只好陪着雷雯继续往前走,一路上,她发现了不少野菜,像是野艾蒿、地肤、刺儿菜、铁苋菜等等,看得她手痒痒,只可惜背篓里放不下了,只能等下次再来。

这对雷雕部落来说,无疑是个振奋人心的好消息。尤其是发生猿猴伤人事件后,不得不待在家里的雌性,更是激动兴奋。

雷雯听说可以自由行动后,第一时间就来找沈时欢,完全没有一点因为被猿猴袭击而留下心理阴影的模样。

其实雷雯也是有一丢丢后怕的,但是想起吃过的美味,那点害怕就被抛到了脑后。

雷雯这才高兴起来,“一言为定,不许反悔。”

说话间,两人又往山谷里走了一段路,除了随处可见的野菜,开始出现灌木丛,沈时欢本来不太在意,直到她看到了一棵棵茶树。

关于茶叶,沈时欢了解的不多,她听说过铁观音、滇红、白毫银针、西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片,但具体要怎么区分,她一无所知,唯一能区分的就是红茶、绿茶。

“这个也能吃吗?”见沈时欢对着一棵只到她腰部的矮树发呆,雷雯好奇地问,都是叶子,难道是吃叶子吗?

“这是茶树,叶子经过炮制后,可以冲泡,”沈时欢一边回答,一边在图鉴中翻找,茶叶那页果不其然写有炮制茶叶的方法。

茶叶蛋,她来了。

沈时欢悄悄咽口水,不只是茶叶蛋,还有奶茶、茶香排骨、茶香鸡、茶饼、龙井虾仁等等,都可以安排上日程了。

背篓装不下,沈时欢就用衣服兜了一兜茶叶,打算练练手。

炒制茶叶,说简单也简单,说困难也困难,重点是要掌握好火候,要是炒焦了茶叶,那泡出来的茶汤会带上焦苦味。

回到住的山洞,沈时欢先将摘的茶叶冲洗一遍,虽然兽世肯定没有农药残留,但想到是要入口的东西,还是得清洗干净。

洗过的茶叶放在簸箩里沥干,然后放入石锅里小火慢慢炒,茶叶受热会蜷缩,茶香味也开始飘散,待炒到干透,这时茶香味已经很浓郁了,可以出锅了。

有了茶叶,沈时欢手就痒痒起来,想要做些好吃的。

家里没有鲜奶,鸟蛋倒是不少,沈时欢拜托冀战帮忙找找有没有哺乳期的母牛,先做起了茶叶蛋。

沈时欢对茶叶蛋情有独钟。小学时,父母忙于工作,没有时间给她做早饭,都是给了她钱,让她去早点摊随便买点吃的,校门口有一个卖茶叶蛋的老奶奶,她最喜欢去买茶叶蛋。

尤其是冬天,呜咽的寒风中,老奶奶支着个小摊,守着一锅热气腾腾的茶叶蛋,一打开锅盖,浓郁的香味就随着寒风飘散。

沈时欢还记得把滚烫的茶叶蛋握在手里,那温暖驱散了寒冷,等茶叶蛋不那么滚烫了,趁热吃下肚,肚子也填饱了。

沈时欢想要还原记忆中的茶叶蛋。她挑了一些个头小的鸟蛋,冷水下锅煮熟,放凉后,将鸟蛋外壳敲碎,这样做能让蛋里面也入味。

一些偷懒的店家会省略这一步骤,煮的时间也不够长,说是说茶叶蛋,但是敲开蛋壳,里面还是白的,一点茶香味也没有,跟白煮蛋没什么区别。

沈时欢细心地敲碎蛋壳后,拿出了八角、桂皮、香叶、小茴香,茶叶蛋可不只是放茶叶就够了,还得放这几种香料,才能香味悠长。

天大地大,美食最大。

沈时欢想起山里丰富的食材,也心动了,背上背篓就和雷雯出发了。

沈时欢一边采野菜,一边走神想事情,不知不觉背篓就满了。

雷雯看沈时欢采的都是野菜,有亿点点嫌弃,这些又苦又涩的野菜,有什么好吃的,当然是得多采一点甜甜的果子啊。

高度到她腰部,茎粗直,菱状卵形叶片的是灰灰菜,全草可入药,经沸水炒熟后可以食用,凉拌热炒皆宜。

猿猴或逃或死,就连领头的猿猴都被抓了,剩下几十只,不成气候,估计以后也不敢再来。

这次两人去的并不是长有岩果的山壁,而是一个植被丰富的小山谷,远远望去,一片绿意盎然,想必会有不少收获。

“那些猿猴真是可恶!”雷雯一边在山路上蹦蹦跳跳往前走,一边气鼓鼓地说,“那些岩果都被嚯嚯了,也不知道要多久才能重新长出来。”

小山谷看着近,但是俗话说得好,望山跑死马,沈时欢沿着山路往下走,走得腿都快断了,这才走到小山谷。

叶莲座状,条形披针状叶子的是山苦荬,是山地荒野常见的野草,但也是一种中草药,不仅医用价值很高,营养价值也不错,可以凉拌,也可以做扣肉。

遇到了自然不能放过,沈时欢采了不少,采的时候,她不由想雷山上的植物似乎绝大多数都具有药用,整座雷山就像是一座大型的草药园。

唔,要是可以把这些草药利用起来,应该能够造福其他部落。

说起没能吃到的岩果,沈时欢也很惋惜,和雷雯一起同仇敌忾地谴责猿猴。

这是人干事,嗯,不是。

走了好一会儿,还是没有发现果子,雷雯有些失望,脸上像是覆上了一层乌云,连肩膀都垮了下来。

沈时欢看了哭笑不得,“如果这里没有果子,明天我陪你去其他地方找。”

从高处往下看,山谷很小,但是到了近处才发现其山谷实很大,因为气候和位置的原因,植被旺盛,沈时欢一眼就看到了好几种能吃的植物。

长椭圆形对生叶子的是山苜楂,是一种中草药植物,嫩芽嫩叶可以食用,不仅味道鲜美,而且营养丰富,可以炒食,可以凉拌,可以做馅儿。

那天她们两人逃跑了,猿猴就把气撒在了岩果上,那一片山壁的藤蔓被拔了不少,本来像是一片绿色的瀑布,现在只剩下光秃秃的山壁。

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